胃寒是指脾胃阳气虚衰，饮食习惯不良就容易导致胃寒，如饮食不节，嗜食生冷等。

导致胃寒的4个原因

1、精神

生产力水平的不断提高带来的就是生活节奏的不断加快，这样现代人的精神就越来越紧张，这样很容易导致胃冷胃寒的情况加重。

2、天气

一般情况下，胃寒的患者大多都是比较怕冷，并且经常在天气变冷的时候出现肚子痛或者是胃痛的情况。

3、饮食

这些患者大多都是喜欢吃一些生冷食物或者是直接喝生水的习惯，这就很容易导致胃黏膜受到刺激。

4、习惯

没有一个良好进食的好习惯，或者是喜欢冷热交替的吃饭，以及饥一顿饱一顿，长期如此就会导致出现胃冷胃寒的情况。

胃寒的症状有哪些

这种疾病的临床症状主要表现为：天气变冷以及吃了生冷食物之后出现胃疼的情况，并且还伴随有胃部发凉的情况，如果捂上温热的物体则能够有效的缓解。这也是为什么很多患有胃病的患者不敢吃生冷食物的原因。另外，在天气变冷的时候患者也会出现胃痛、拉肚子等等情况。

胃寒是中医术语，下面我们来看看中医对胃寒的解读。

中医方面认为，胃冷胃寒的情况主要分为两种，一种就是胃虚寒，另一种则是胃实寒，这两种情况导致的症状都是不一样的，所以一定要区别对待。

1、胃实寒，多因寒邪伤胃所致。

证候：胃脘冷痛，痛势急剧，遇寒加重，得温痛减，脘痞作胀，恶心呕吐，吐后痛缓，口淡不渴，口泛清水，脘腹水声漉漉，舌苔白滑，脉弦或沉紧。治则：温胃散寒止痛。主方：厚朴温中汤。方药：厚朴、陈皮、甘草、木香、干姜、茯苓、草豆蔻。

这种症状则主要表现为胃部剧烈疼痛，并且遇到寒冷的东西之后疼痛加剧，并且还伴随有恶心想吐、腹胀等等情况。想要治疗这种疾病，那么温胃散寒止痛是最好的选择，厚朴温中汤就是一个不错的选择。

2、胃虚寒（胃阳虚），多因素体脾胃阳气虚衰所致。

证候：胃脘冷痛，绵绵不已，时发时止，喜温喜按，食后缓解，泛吐清水或夹有不消化食物，食少脘痞，口淡不渴，倦怠乏力，畏寒肢冷，舌淡胖嫩，脉沉迟无力。治则：温中健胃。主方：理中汤。亦可以用小建中汤证、理中汤证、香砂六君子汤证、香砂养胃丸。方药：党参、白术、桂枝、干姜、高良姜、荜澄茄、白及、海螵蛸。

这种症状主要表现为胃部出现冷痛的情况，避免时隐时断，但是免疫不觉，如果吃了温热的食物之后则能够很好的缓解。并且患者感觉到全身倦怠没有力气，并且四肢畏寒等等。想要治疗这种情况，那么最好的方法就是要补中健胃，理中汤就是一个不错的选择。

中医师教你饮食调理：治疗胃寒的药方

1、茱萸砂夏茶

将助于、砂仁、生姜、党参、半夏还有大枣准备好，洗干净之后放入锅中用水煎服，每天服用一剂效果就很好了。

2、桂皮红糖饮

将桂皮洗干净之后放入锅中用水煎服，去除渣滓之后加入红糖，搅拌均匀之后就可以起锅服用了。这种中医方子具有很好的温胃养胃的功效，能够有效的治疗胃冷胃寒的疾病。

3、猪肚老姜

将猪肚和老姜准备好，然后洗干净;将老生姜放入猪肚之中，然后放入锅中隔水炖熟。分为三四次吃完。

4、茴香橘核粉

将小茴香以及橘核准备好，然后放入锅中炒熟;起锅之中研磨成为粉末，饭后搅拌均匀;每次胃痛的时候或者是每天早晚饭之前用开水冲服，这样能够有效的缓解胃痛的情况。

5、白酒烧蛋

将高浓度的白酒放在碗中，随后将一个鸡蛋打破之后放入碗中;随后将白酒点着，烧干之后鸡蛋就煮熟了，每天早上空腹的时候吃一次。

6、香姜饮

将小茴香、晒干的姜、木香还有甘草准备好，洗干净之后放入锅中，加入适量的清水煎煮，每天服用一剂。

7、胡椒红枣茶

将去核的大枣之中加入白胡椒，然后放入锅中蒸煮，捣碎之后制作成为丸子;每天服用10丸左右，具有很好的温养胃部的作用，对于治疗胃寒的情况有着很好的疗效。

治疗胃寒的中成药

用红糖姜汤来送服附子理中丸、右归丸、

人参健脾丸＼参苓白术散等，

平时饮食方面建议多吃羊肉、驴肉等。最好去找中医看看，对症下药。

胃寒的预防

1.食疗

（1）果蔻乌鸡煲乌骨鸡1只,去除毛和内脏后洗净；将苹果、豆蔻放入乌骨鸡腹内，用牙签封好切口,加水适量煲熟，调味服食。此膳具有温中散寒、健胃止痛的功效,无论是感受寒邪所致的胃病，还是饮用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。

（2）干姜枣芪羊肉羊肉切块、黄芪、大枣10枚(去核)、干姜。以上食材加水适量炖熟,调味食用。此粥具有温阳、补气、健胃之功效。可辅助治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。

（3）姜糖鲜姜、白糖辅助治胃寒痛。鲜姜（细末），白糖，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）。

（4）白酒烧鸡蛋二锅头白酒，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空腹吃。注意鸡蛋不加任何调料。胃寒胃痛可食。

（5）蜂蜜泡春砂仁春砂仁和蜜泡制，其中有成品，可直接吃用，效果明显，食用胃很快舒服了，绿色安全无副作用，可治愈胃寒。

（6）红糖水泡胡椒胡椒有温化寒痰、排气的作用，可辅助治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。用法：把胡椒研末伴水加红糖吞服；也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可辅助治疗因受凉引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用开水冲，然后与红糖水一起泡2～3天，口服可辅助治疗胃寒引起的胃痛。

（7）高良姜粥高良姜，粳米。先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。空腹服食。温中散寒。对胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等有效。

（8）茴香狗肉汤大茴香，桂皮，陈皮，草果，生姜2片，狗肉，酱油适量，大蒜头4枚。将大茴香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净；大香、桂皮、草果槌碎；大蒜头去皮；狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。

（9）狗肉煲狗肉，干姜，白术，党参，豆蔻仁，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日1次。有温中、助阳、暖胃作用。

（10）白胡椒猪肚汤白胡椒、猪肚1个。取白胡椒略打碎；猪肚反复用盐或生粉洗净，然后把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首、尾部用线扎紧，加入适量清水，慢火煲，调入适量食盐便可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指肠溃疡等疾患。

（11）姜汁牛奶汤用鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖盖子适当时间后饮用。有散寒，和胃，止呕的功效。每天喝一杯，手脚之寒气会渐失。也可以用于辅助治疗虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适症状。

2．宜食食物

（1）粮食面粉、高粱、糯米及其制品。

（2）蔬菜扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

（3）动物性食品羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

（4）奶及奶制品大豆及大豆制品、奶酪。

（5）水果荔枝、龙眼、桃、大枣、杨梅、杏、桔子、樱桃、芒果、红毛丹、水蜜桃、板栗、椰子肉、金橘、红枣、李子。

（6）干果类栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

（7）调味品酒、醋、酒酿、红糖、黑糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

３、忌食食物.

猕猴桃：性寒,味甘酸.《开宝本草》中指出:"冷脾胃."《中药大辞典》也说:"脾胃虚寒者慎服."凡胃寒痛者当忌.

甘蔗：性寒,味甘.虽有清热生津作用,但胃寒之人则不宜食.《本草经疏》中明确告诫:"胃寒呕吐者忌之".故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗.

莼菜：性寒,味甘.《本草汇言》中记载:"莼菜凉胃,……不宜多食久食,恐发冷气,困脾胃,亦能损人."《医林纂要》亦指出:"多食腹寒痛".凡胃寒疼痛者应忌食之.

西瓜：性大凉,能清胃火.《滇南本草》说它能"治一切热症",素有"天生白虎汤"之称.《中药大辞典》中指出:"中寒者忌服."故寒性胃痛之人切勿食之.

茭白：俗称茭瓜,唐代著名食医孟诜曾指出:"茭白寒,性滑,发冷气,滑中,不可多食."《本草汇言》亦说:"脾胃虚冷者勿食."因此,寒性胃痛者宜忌之.

蚌肉：性凉,味甘咸.《食疗本草》说它"性大寒".《本草衍义》中认为:"多食发风,动冷气."《随息居饮食谱》亦云:"多食寒中."寒性胃痛之人,尤当忌食.

麦门冬：性寒,故寒性胃痛者忌食.正如明・李时珍在《本草纲目》中早有告诫:"气弱胃寒者必不可饵."

螺蛳：性大凉,寒性胃痛者切忌.《本草汇言》中早有告诫:"此物体性大寒,胃中有冷饮,不宜食之."姚可成《食物本草》中也说:"多食令人腹痛不消."不可不慎.田螺性同螺蛳,寒性胃痛者亦在忌食之列.

蟹：性寒,味咸,亦属大凉之物.《本草经疏》中记载:"若血因寒凝,与夫脾胃寒滑,腹痛喜热恶寒之人,咸不宜服."《随息居饮食谱》也说"中气虚寒者均忌."所以,寒性胃痛以及气虚胃痛之人,皆不宜食.

柿子：性大凉,味甘涩,寒性胃痛之人切忌服食.《本草经疏》中早有告诫:"……素有寒积,感寒腹痛,感寒呕吐者皆不得服."尤其不得与螃蟹一同食用.

香蕉：性凉,味甘.明・李时珍在《本草纲目》中还说它"甘,大寒."凡有寒性胃痛之人,均不宜服食,否则食后即感胃冷不适,甚则立即引起胃痛发作,故当忌之.

苦瓜：苦寒食品,胃寒疼痛之人法当忌食.《滇南本草》中曾说:"脾胃虚寒者,食之令人吐泻腹痛."

梨：性凉水果,胃寒疼痛者,切忌多食.诚如《本草经疏》中告诫:"……腹痛冷积,胃冷呕吐,法咸忌之."再如《增补食物秘书》,《饮食须知》等也都有"多食令人寒中"的记载,故胃寒痛者勿食生梨.

荸荠：甘寒之物,能清胃热,但寒性胃痛者则当忌食.正如唐代食医孟冼所说:"有冷气,不可食."清代食医王孟英也在《随息居饮食谱》中说:"中气虚寒者忌之."

甜瓜：俗称香瓜.性寒,味甘.《孙真人食忌》中早已告诫:"甜瓜动冷疾".《食疗本草》中也指出:"动宿冷病".凡平素胃寒之病者,切不可食,否则容易引起胃痛发作.

此外,寒性胃痛者还应忌食绿豆,柿饼,生番茄,竹笋,瓠子,生菜瓜,海带,生莴苣,生萝卜,生藕,生黄瓜,生地瓜,金银花,菊花,薄荷,鸭蛋,蛤蜊,蕹菜,蕺菜,地耳,豆腐,马兰头,冷茶以及各种冷饮,冰镇食品,性凉生冷的食品会使胃

寒疼痛加剧。

4、治胃寒3法

①鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，直至好为止。

②白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。

③吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了

5.饮食生活注意事项

（1）饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。

（2）减少不良刺激避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。可选用温和食谱，除去对胃肠黏膜产生不良刺激的因素，创造黏膜修复的条件。食物要细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。

（3）注意酸碱平衡胃酸过多时，可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸。

（4）戒烟酒吸烟会影响胃黏膜的血液供应以及胃黏膜细胞的修复和再生，因此若有吸烟史应戒烟或少吸烟。

（5）防寒平时注意腹部保暖，避免受凉。

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