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人的一生中，对钙的需求是贯穿始终的，30岁以后钙流失无法逆转，及时合理地补钙，或可减少骨质疏松的临床症状。

补钙益处

预防心脏病

大量研究资料显示，钙元素除了通过降低血压的途径来保护心脏外，还有一种护心方式，那就是帮助降低血液中的胆固醇。

补钙有助于预防肠癌。可能是钙元素可限制胆汁酸通过肠道之故。另一项研究则证实钙能阻止结肠息肉增生。一般每天服用1200毫克钙即可达到目的。资料显示，补钙者息肉再生的比率减低24%。

高血压这一不动声色的“杀手”，令人害怕，主要是因为这种病多年不产生任何症状，在无声无息中损害人的动脉血管及身体的其他器官。研究表明，对于某些人来说，不用药物而增加钙元素的摄取可能是有效的一招。

人体血钙升高后可增加一种称为降钙素的激素分泌。而降钙素这种激素可降低人的食欲，减少进餐量;另外，足量的钙特别是离子钙，在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使其随粪便排出。

防止肾结石

多年来医生常提醒肾结石病人要限吃钙质，理由是钙为结石的主要成分之一。但新近的研究表明，减少肾结石的办法也许是增加钙的摄取量。调查资料显示，三餐饮食中含钙量较多的人(每天平均1320毫克)与摄钙量最少的人(每天516毫克)相比较，罹患结石病的危险性减少1/3。

预防骨质疏松

骨质疏松是老年人常见的疾病。40岁以上的中老年人中，大约有15%患有骨质疏松症。年龄越大，发病率越高。但此病发生的迟早及速度，与从食物中摄入的钙量多少有直接关系。若每天能保证人体正常钙的需要量，骨质疏松的发生就会晚些、慢些。

补钙误区

有人已经吃了两个月钙片了，怎么查了骨密度还是骨质疏松啊？

❤事实上，短期补钙不会改变骨量，仅对血钙短暂调节。

钙的补充有疗程，按年计算。

这样观察才能有效。

补钙多了会得肾结石、血管硬化等。

❤恰恰相反，缺钙的人更易患肾结石，其发生风险是正常人的6倍。人每天摄入草酸，进入血液，进入肾循环，和钙结合，钙量稳定，草酸浓度下降；若血钙少，易出现高浓度草酸，更易出现草酸钙形成结石。另外，血管硬化是血脂在血管内膜沉积，不是钙在血管内膜形成了钙结石。

饮食原则

1、热能

总热能不宜过高，应随年龄增长而减少，有报道认为，老年人将膳食中热能减少1/3，适当提高营养素的质量，可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。

2、蛋白质

选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白，每日总量不宜过高，每日每公斤体重供给1-1.5克为宜，过高会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。

3、维生素及无机盐

要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入，缺乏时可用药物补充。

糖类占总热能的65%左右，每餐不要吃得过饱，以7～8成饱为好。注意五谷杂粮的摄入，少吃多餐，不暴饮暴食，细嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

5、脂肪

占总热能的20%-25%，动、植物脂肪比例应为1：2。不宜多吃盐，盐的摄入量宜控制在4克～5克/日，饮食宜清淡。

6、少饮酒，适量饮茶

青菜、水果可多吃，保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱，睡前不宜吃大量食物，可饮200毫升牛奶。

食物补充：

奶制品、豆制品、虾皮、芝麻、新鲜蔬菜等，这些高钙食物应多食用。

药物补钙：

无机钙（碳酸钙、磷酸钙等）、有机钙都可选择，但需要配合每天半小时以上的户外活动。

力学作用：

行走、肌肉力量训练都可促进钙吸收。当肌肉放松时补钙难以进行，如髋关节置换术后，好身体也会发生骨质疏松。受重力影响，骨骼会对抗重力，这就促进了钙的正向摄入。手术后卧床，可进行主动和被动运动、非负重运动、肢体对抗训练，来延缓钙的流失。

补钙量充足：

人体每天需补钙1000毫克，30岁后如果不补钙，人体就要动用骨骼的“库存”。欧美人饮食以蛋、奶、肉类为主，含钙充足。中国人饮食以米、面、蔬菜为主，每天要喝两袋奶（含钙量约400毫克）才能满足钙的日需量。老年人和青少年钙日需量要大于1000毫克，年轻人若有临床缺钙症状也需大于1000毫克。

增加钙吸收：

如果有胃炎、肠炎等影响钙吸收的疾病，需要用药改善胃肠炎才能促进钙吸收。

辅助钙吸收：

钙和维生素D同补，钙磷比例合适，才能促进钙吸收。双膦酸盐抑制破骨细胞活性，促进钙吸收，保持钙正常，减少破骨作用。降钙素可将血中钙含量降低，补充钙的不足。

补钙方法

1、补钙时莫忘吃醋

因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。

2、多摄取含钙丰富的钙

面对缺钙问题，膳食调整是首选。在日常食物中，具有补钙功能的食物主要分为以下7大类：奶类和奶制品，豆类和豆制品，坚果类食物，肉类与禽蛋，蔬菜类，水果与干果类，海产品。

3、注意食物中钙磷的比例

钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。

4、宜在夜间补充钙质

因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分——骨骼中索取。另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，所以，临睡前摄取钙质能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

5、多晒太阳

补钙还需多晒太阳多运动，为了更好地吸收钙质，我们还应该配合补钙做，些辅助工作。在人体皮肤中存在一种7-脱氢胆固醇，在太阳的紫外线照射下，这种物质转变成维生素D，再经过肝脏、肾脏，然后变成活性的维生素D，才能发挥它的效用。所以，尤其是老年人要注意多晒太阳，平均每天晒一个小时就可以了，而以9点到10点的阳光最适合人体的舒适度。

老年人补钙要注意方式和方法，应注意饮食健康，避免过多的摄入热能以及糖类等。

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