大家还记得小时候在家吃过的糕点吗？范范君记得那时候，路边常会有一些卖糕点的铺子或者小地摊。渐渐地，我们发现路边的传统糕点铺被西式面包房所取代，创意精致的蛋糕成为大家的新宠，传统健康的糕点渐渐被人遗忘。现今，在香港传统糕点铺因生意惨淡，纷纷关门歇业。唯有几家出品优良的香港传统糕点铺留存至今。今天，范范君为大家推荐的是：

时代豆业

坤记糕品专家

时代豆业

这家传统香港糕点铺坐落在繁华的铜锣湾这个寸土寸金的地方，在这里开一家小本买卖的糕点铺，就冲每个月高昂的租金，就令多少小店家望而却步——范范君着实佩服，想必，里头卖的东西一定不错！

范范君走近店铺，糕点品种很多，放在冷藏柜中，有大家熟悉的各式糯米糍、砵仔糕，也有些是范范君从没见过的云片糕、千层糕。太多选择，这让选择恐惧症的范范君决定问问老板，挑几样卖得最好的。

△各式糕点，种类很齐全，真想都买回去尝尝！

芝麻卷

厚厚的一卷，份量不少，对于女生来讲，一卷下肚便可以填饱肚子。打开塑料袋，黑芝麻香气浓郁扑面而来，用料足，入口满满的芝麻味。而且也没有讨人厌的那种黏手感觉。能在这里发现消失已久的糕点，着实令人惊喜。

红豆糕

这家的红豆糕，分为两层的糕身有啫哩层及红豆层，薄薄的一层啫喱层下面是厚实的红豆。

原粒红豆布满整个横切面，红豆是煮到刚刚好的，豆壳刚爆开，但豆沙未走出来的，所以很粉很好吃，甜度适中。喜欢吃红豆的人会很喜欢，补血气，尤其适合女孩子哦~

芒果糯米糍

去过长洲的筒子们对它一定不会陌生——长洲的芒果糯米糍享誉全港。但当范范君尝了时代豆业家的糯米糍之后，就彻底成了他家的脑残粉。他家的糯米糍外面包裹的那层薄薄的糯米是混合了芒果浆揉和形成的，从内到外都散发着浓浓的芒果清香。老板娘告诉范范君，他家选用上等的菲律宾芒果，现做现卖，新鲜可以绝对保证。一口咬下去，芒果馅饱满，大

大的满足感！

时代豆业

地址：铜锣湾坚拿道东1号

电话：21511332

营业时间：星期一至日08:00-23:00

付款方式：现金

坤记糕品专家

说到深水埗的“坤记”老字号，对于生活在深水埗去的居民来说是再熟悉不过了。他家做的是最简单传统的粤式糕点，钵仔糕、白糖糕、松糕、红豆糕、茶果，马蹄糕等等。但说到招牌，那非

“九层芝麻糕”

莫属，虽然卖相平平，但当吃到嘴中，确实可以感觉到层层叠叠有九层，似千层蛋糕一般。

在店铺墙上密密麻麻的旧式瓷砖贴，满墙的媒体报道及宣传糕品的相片，令路人不经意间会被它们所吸引。客人买的时候，店家阿姨会应客人点的份量，在一大盆的糕点中切出适当份量。

△每到周末，上下班时，生意火爆

九层芝麻糕

芝麻糕是一种常见的粤式糕点，但为何坤记家的芝麻糕成了招牌？原因就在于“九层”！一般大家买到的仅一层而已，但坤记的芝麻糕确实有九层之多，且每都紧密相连。其实芝麻糕制作是非常费时且考究功力的，在制作时需要逐层蒸，而且每层的量和时间需要掌控恰当，否则便会破坏其质感及结构。拿在手上，飘来阵阵芝麻香，一口吃下，芝麻味香浓，质感比一般的要绵软许多。

黄糖砵仔糕

与芝麻糕相比，砵仔糕也许带有更为浓厚的

香港情怀

。香港的钵仔糕出自于民间，简单融合黄糖以及米粉蒸出来的钵仔糕，制作材料、工序简单，吃的时候才从碗状器皿中倒出用牙签挑起，一口一弹牙，QQ的质感，带着浓浓的米浆味。现在很多钵仔糕都会加入红豆来增添色味，于是口感上则多了一份层次。传说中，坤记的一块砵仔糕能吃出五十粒大红豆，物超所值啊！

坤记糕品专家

地址：深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺

（深水埗站B1出口）

电话：23600328

营业时间：星期一至日08:00-23:00

在“民以食为天”的中国，糕点就好似西餐中的饭后甜点。在古代，皇室贵族的精致糕点，御膳房大厨们精心打造而成；在民间，糕点是平民百姓填肚的基本食粮。而现在，糕点之余香港的人们则更多的是一份情怀吧！

本文由Shopping香港范儿原创，图片资料来自于范范君，转载和引用请注明出处和作者，谢谢配合！

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