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炎炎夏日，很多人的冰箱中囤满了雪碧、可乐和各种果味饮料用来降温，一瓶瓶下肚后，不仅钱包瘪了，体重也控制不住了~

其实除了上述的这些“快乐肥宅水”，在家喝一碗绿豆汤也不错，不仅经济实惠、清凉爽口还不容易长胖。

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绿豆薏苡仁汤

做法：将绿豆、薏仁洗净；锅中加清水煮开；锅内放入绿豆和薏仁；用大火烧开后改小火熬煮至豆烂；加入冰糖煮化即可。

功效：绿豆的功效能够帮助降火解毒，健脾利湿，消肿；薏苡仁有健脾利湿清热，还有针对小便不利，脾虚造成的拉肚子效果很好。

枣仁莲藕绿豆汤

原料：绿豆200克，酸枣仁60克，莲藕500克，红糖适量。做法：将二者洗净，藕去皮切块，同入锅中，加清水适量煮至烂熟后，加红糖调味服食。功效：具有健脾开胃，宁心安神，清热解毒的功效。适用于慢性迁延性肝炎，睡眠不佳，多梦易醒，久嗽劳咳，久泻久痢，食欲缺乏，消化不良，消渴烦热等。

海带绿豆沙

材料：海带12克，绿豆150克，生姜5克，广陈皮1瓣，冰糖1块

做法：海带事先浸泡至涨发，洗净后切成小块，备用。生姜洗净切片，绿豆极易熟烂，无需提前浸泡。同陈皮一起洗去浮尘。将除冰糖外的所有食材放入电饭煲中，加入适量清水。选择煮汤功能，设定煮汤时间为1小时，启动。煮汤结束。揭盖，绿豆酥烂。加入冰糖，搅拌至溶化，盛出，食用。

功效：口感清甜甘润，此汤清热解毒，行气化湿，不仅可以作为一般保健食用，尤其适合于湿热体质和容易长疱疮的人群食用。

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绿豆丝瓜护肝汤

原料：绿豆80克，丝瓜50克，猪肝20克，枸杞子5克，鸡蛋2个，水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精盐、香油适量。做法：猪肝洗净切薄片，放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用，猪肝放入开水里煮熟，捞出备用。将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5～6分钟，然后将绿豆沥干备用。丝瓜刮皮、洗净、切薄片，备用。枸杞子洗净备用。将绿豆水捞出，绿豆水与高汤的比例是2∶1，倒入绿豆汤和高汤后烧开。放入焯好的猪肝煮开，依次放入丝瓜、姜片，加入精盐、麻油、枸杞子搅匀起锅装碗。功效：具有清肝解毒的功效。

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