一、我们缺的不是保鲜方法,而是对态鲜花的态度
鲜花保鲜方法是一种利用各种物理、化学手段进行处理,目的是延长花卉开花寿命。
最早采用的方法是鲜花采摘后进行预处理,用适当的水供养并添加防腐混合剂,以延长鲜切花的着花时间。
我先介绍几种流通的传统保鲜方法,这些方法在网络上都可以找到,但是不一定适合所有的鲜花。
1、热水法
将花卉基部浸入沸水中约1秒的时间,或在热水中浸二分钟,取出后再浸人冷水中,可以起到梗塞切口、防止花卉组织液汁外溢的作用,多用于草本花卉。
2、茶水法
插在花瓶的无根鲜花,容易凋谢,一般清水插花花期只有三四天就逐渐凋萎。
如果用较深的凉茶水来代替清水,可延迟插花凋谢时间。
用茶水来插花,花在七天内不会凋谢(不适用所有花卉)。
3、啤酒法
在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒,或将花插进剩有泡沫的啤酒瓶里,再添加适量清水,结果就会发现,这些鲜花的花期延长了许多。
这是因为啤酒中含有乙醇,能为切口消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,并能为枝叶提供养分。
4、注射法
常用于水生花卉。
水生花卉花基很脆弱,一旦离开自然生长之地,花朵就容易凋萎,这时可用针筒将水分从花茎注射进去以维持花朵寿命。
5、药剂法
在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂,能延长插花花期。
此外,加入适量的硼酸、硫磺、食盐、维生素、水扬酸、石碳酸等均有延长插花花期的作用。
另外,用三千分之一的阿斯匹林溶液或二千分之一的高锰酸钾溶液插菖兰,能延长开花期三至五天。
6、火烧法
把花枝末端放在蜡烛火焰上烧烤后,放入酒精中浸一分钟,再放入清水中漂清,常用于花茎里乳汁外溢的花卉,如一品红、芍药、菊花等。
7、切口面扩大法
将花枝基部斜切或剖成二至四份,嵌入小石子撑开裂口:或用锤击裂基部,以扩大吸水面。
主要用于木本花卉,如玉兰、绣球、丁香、紫藤、杜鹃花等。
在国外,鲜花保鲜技术很早就被当作课题来研究,鲜花行业的发展在17世纪的荷兰就已经达到了很高的水平,也是当时荷兰最主要的经济作物之一,我们国内最近几年才兴起。
国外的大街小巷中,鲜花店随处可见。
如果你认真观察这些花店,再想想国内的花店就不难发现,我们不管是经营方式,品质格局还是环境都有着很大的差距。
虽然我们国家30多年来经济的快速发展一定程度上推动了鲜花行业的发展进程,但是人们的消费意识还没有改变,家庭消费习惯也没有形成,鲜花的主要用途还是商业或作为礼品使用,而且我们的审美水平与欧洲发达国家不说相差一个世纪,起码几十年是有的。
比如说白色或淡色系列的鲜花,在欧洲国家代表的是纯洁、高贵,属于贵族色系,但是在我们的现实生活中就不被大多数人接受。
所以,当我们身边有这样一个喜欢淡色系的朋友时,你会发现,这样的人即使在平时生活中的举手投足都之中都让人觉得很优雅,就像我们常常夸赞别人说:她是一个有品味的女人。
美,需要传递。
花店是早的传播与布道者,但是我们的花店都是真正的
“花店”
,进门你就能看到层层的花架有序排列,大小不一的鲜花和绿植被摆放得整整齐齐,商业氛围是很浓的。
而国外的花店就很随意,进去就能给人很放松的感觉,仿佛你只是暂时放下了手头的工作,来到了自己的后花园逛逛,缓解一下紧张的情绪。
所以,当大量的低端花店充斥着市场的时候,大众的审美就会被迫拉低,导致我们接触的并不是鲜花行业带给我们美的流行趋势,而是花店店主的个人喜好及品味。
鲜花最终是应该要回归家庭的。
欧美鲜切花品质高是勿庸置疑的。
一方面是消费者的鉴赏能力普遍较高,对于花卉的整齐度、开放度,以及花卉等级都有很高要求。
花店的鲜花如果三四天没有售出,就会下架销毁,这已成为行业内约定俗成的规则,因此花店对于鲜花的品质要求是很严格的。
欧洲的鲜花消费已经发展到开始推崇回归自然的阶段,类似于我们国内有机蔬菜的概念,只不过他们称为有机花束,这种有机花束对花卉生产中化肥与农药的使用都有严格限制,
“碳足迹”
的概念也被引入到花卉生产、流通等各个环节。
国内与国外的消费意识,仅从花卉外包装上的差异就能体现出来。
欧洲通常只有运输包装,花卉进入零售环节后就不再需要包装了,消费者购买鲜花时直接捆扎,回家后插在瓶中即可。
但是我国的花束包装明显要比欧洲
“发达”
很多,因为我们更多的还是反鲜花当成了礼品和商用为主,比如生日祝福收到了男朋友或老公送来的精美花束,觉得非常有面子,而不是内心真正的喜欢它。
所以精美的包装能带来高附加值同时,也拉高了鲜花的价格。
然而,过度的包装不光是环保问题,鲜花被层层的包装纸遮住的不仅仅是让你无法辨别花的新鲜度,它还是阻止鲜花进入平常老百姓家的
“拦路虎”
不是因为鲜花不够美丽,也不是因为花开即败的惆怅,而是我们是否真正发自内心的热爱,是否真正向往美好的生活。
一切都源于我们对待鲜花、对待生活的态度。
二、领先世界的鲜花保鲜技术,来自鲜花王国荷兰
要了解鲜花保鲜的发展史,首先应该了解一下荷兰的历史背景和地理特征。
这个国家的名字没有像其它国家一样,被赋予各种神奇威武的大名,而是有着像花儿一样漂亮的名字,叫荷兰。
历史上很长的一段时间里,它一直是日本学习的对象,那时日本称之为
“兰学”
荷兰曾经雄霸天下,17世纪一度代表了欧洲文明,代表了最先进的生产力,最先进的工业技术以及金融等等,包括我们现代金融交易市场的一些名词和规则,都是来自于那个时期的荷兰,由此可以想像这个国家当时的繁荣程度。
这里有全世界最著名的奶牛,你们在电视广告上应该看到过,身上黑白相间,带花纹的奶牛都是产自荷兰,这是他们自己培育出来的世界上最好的品种,所以也产出了世界上最好的牛奶。
为什么他们的牛奶就是最好?
除了奶牛的品种最好之外,奶牛基本都是放养。
因为荷兰的水系比较丰富,被放养的奶牛都被圈在水系中间,不用担心奶牛走丢,所以奶牛的生长环境特别好,心情也好,产出的牛奶质量自然就非常高。
荷兰之所以水系丰富,并不是说他的大自然资源有多么丰富,也不是我们所理解的鱼米之乡,而是因为荷兰是一个低地国家,所以他在海边建了大坝把海水拦在外头,荷兰相当一部分土地是低于海平面的,比如首都阿姆斯特丹就位于海平面之下。
城市的名称源于Amsteldam(阿姆斯特尔大坝),意思就是:一个位于阿姆斯特尔河上的水坝,就是今天的水坝广场地址。
海水每年都在涨,国家每年要不停的填充陆地,但是填来填去也就4万多平方公里,所以他不能像其它国家一样拥有准确的国土面积,因为每年都在发生变化。
这个国家有一千八九百万人口,是世界上人口密度最大的国家之一,虽然陆地资源比较稀缺,但是荷兰人的经济头脑决定了他们擅长创造高价值的东西,在陆地面积这么小,人口密度这么大的情况下,荷兰人却反其道而行之发展农业,成为世界第二大农业出口国,仅次于美国。
按说这个大部分地区低于海平面的国家,它的地质特征应该都是盐碱地,居然就在这样的盐碱地上种出了世界上最美丽的鲜花,养出了世界上最有价值的奶牛,产出了世界上最好的牛奶。
他不光是一个发达国家,还是一个有历史、有审美的国家,培育出了世界上最好看的鲜花品种—郁金香,有着花园一样的城市环境和高等级的公路。
只要我们了解一下这个国家的农业发展史,就对他能创造出最先进的鲜花保鲜技术一点都不觉得意外。
荷兰有个享誉世界的鲜花保鲜品牌—可利鲜,这家企业创立于1949年,是鲜花采后处理理念和采后产品的创始者,70年的时间里,一直致力于探索鲜花不败的奥秘,旗下系列产品已畅销荷兰、德国、英国、法国、美国、日本等60多个国家。
可利鲜的创始人MrBuys先生其实从事的并不是鲜花行业,而是日化洗涤和杀菌方面的工作。
MrBuys真正开始探索鲜花保鲜之路是在20世纪40年代。
那时荷兰的鲜花产业高速发展,这让他敏锐察觉到除了生产出好花,更关键的是要如何延长鲜花的美丽,找到鲜花枯萎的原因,由此激发了他的探索热情。
70年的时间里,可利鲜团队发现了一个又一个影响鲜花枯萎的秘密——乙烯、细菌、糖份、酸碱度、激素等等,针对不同鲜花品种、不同种植环境、不同运输需求、不同花店诉求,可利鲜产品都能够提供对应的解决方案。
在可利鲜荷兰总部的瓶插实验室里,研究人员模拟全球各种环境进行养护实验,并提供对应的解决方案。
实验室对通风、光照和温度全部模拟真实的家庭环境,测试出精准的数据。另外,还要模拟不同地区的水质,包括在自来水、地下水、湖水、溪水等不同水源的栽培方式下,用什么样的保鲜处理才是最佳方案。
可利鲜旗下有很多种产品,它想要解决的不仅仅是鲜花保鲜,更重要的是提供适应全球不同地区的鲜花采后处理保鲜方案。
三、家庭瓶插花,用上一包可利鲜就够了
市场上有很多营养液供我们选择,我没有全部测试过,但是我更偏向于信赖品牌,央视不是有句广告语吗,相信品牌的力量。
一个企业能做成品牌,一定是踩过了无数的坑,积累了无数的用户口碑,才有了做大做强的这一天。
品牌企业相对于非知名品牌来说,背负的责任更大,所以会更具有社会责任感。
无论是品质还是服务,都是市场主流导向,我们看看国内的一些一线品牌就知道。
所以,大家问我这个营养液怎么样,那个保鲜剂如何,我都不知道,我只知道跟随市场主流,大家都在用的就是好的,是经受千万用户检验过的,要相信事实结果,不为无知买单。
家庭瓶插花的养护,用荷兰可利鲜就足够了,价格也算亲民,它的主要功效是延长花期,为鲜花提供养分,防止花苞过早开放,防止茎叶导管阻塞。
使用可利鲜时,有以下简单几个步骤:
Step.1
准备好养花器材:花瓶、可利鲜、花剪或刀、量杯(没有量杯的可以用泉水瓶做为参照物,矿泉水标签上有标注容量为XXXml)
Step.2
花瓶一定要干净,可使用洗洁精来清洗。不干净的花瓶容易滋生细菌,造成花茎腐烂和内部导管堵塞,影响花期。
Step.3
需按正确比例配制保鲜水,5克可利鲜兑500毫升水(约1矿泉水瓶)或使用专业的量杯进行配比,保鲜水高度10-15厘米。
Step.4
去除瓶口以下的叶片,不要伤到花杆。
使用锋利干净的剪刀或刀,斜切花脚45度,剪根2-5厘米。
将花杆清洗干净。
Step.5
将整理好的鲜花插入瓶中,后期养护不用换水,当位偏低时,直接添加兑好的保鲜水即可
Step.6
以下地点不适合放鲜花:
有强烈气流通过。
阳光强烈直射。
暖气附近。
成熟水果附近。
上面介绍了使用可利鲜养护的几个简单步骤,保鲜剂一般都是荷兰原装进口,它的主要功效可以达到花期延长1倍的目的,能够帮助小花苞长大开放,而且保证水质清澈不臭,不用换水。
目前国内一些大型的鲜花基地在前些年已经开始全面使用可利鲜产品,用来对鲜切花采后保鲜预处理。
下面是一组使用清水养护和添加了可利鲜之后的对比图,从图片就可以很明显看出保鲜液所发挥的作用。
世界上分为两种人,一种是买菜的人,一种是买完菜给自己买束花的人。
买菜,代表的是平庸的生存;而买花,则是我们在生活的泥石缝隙中,主动寻找与触摸的幸福。
前者是生而为人的宿命,无人幸免;而后者,是生活的智慧,由人掌握。
很有意思也很有哲理的一段话,什么时候我们能够做到像买菜一样去买鲜花,让鲜花成为我们生活中不可或缺的一部分时,我们集体幸福指数又将会产生新的高度,到那时,有趣的灵魂将不再是万里挑一。
株洲拾花者花友会简介
株洲拾花者花友会,一个有情怀有温度有颜值的社交圈。
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