我從小就被灌輸人如其食的觀念

我討厭蔬菜與肉類

和其他孩子一樣

冰淇淋

我們總是

在吃完面前餐盤的食物後，才

甜點。

開始養鳥的時候關於

籠養鳥類

飲食的

資訊相當

輔以向日葵或紅花種子

少許蘋果

也許再加上一片胡蘿蔔的飲食

在當時

被認為已足夠鳥兒所需

年過去

我們對於籠養鳥

的進展

我們認知到良好

均衡飲食

健康鸚鵡的基

為了解飲食的重要性

我們必須

先觀察

在戶外牠們

靠著各式各樣的

一份1985至1989年

阿根廷，巴拉圭和巴西南部進行的

研究中

，我收錄了

麥克希米倫氏

消耗的食品超過59項，

黃翼藍帽亞馬遜

61項

附帶觀察到

夏普錐尾鸚鵡

17項

當鳥類築巢期間

選擇的食物脂含量最高

牠們傾向

易取得的食物

直到供應

耗盡才會選擇下一個目標

所製作的

鳥類食物清單並不

多年來我已

了許多項目。

在後續文章中你將會讀到許多含有毒素的

，讓我了解到樹皮在鳥類解毒的作用上扮演了重要的角色

。就鳥類飲食

可被歸納為

鳥類的食物不應侷限於一種食物，而應是一種主食搭配其他食物相輔相成。以上可被概括為應均衡鳥類的飲食。

在我的戶外觀察中

我發現鸚鵡的食譜包含竹筍

種子莢

果子及種子

偶爾會有一個

含動物性

來源（蜥蜴或甚至是燕雀

的雛鳥

有一次是吼猴的新鮮糞便。我也曾見過鸚鵡自腐爛的樹枝挖掘出幼蟲、食用死去動物的屍體

(即企鵝)

被架在機具上烘乾

的牛皮

外的研究證實了不同的物種食用不同的

牠們的目標

綠翅金剛鸚鵡

牠們食用棕梠樹

緋紅金剛鸚鵡

食用外殼較柔軟的棕梠樹核果

緋紅金剛鸚鵡

咬合力並不足以破開最堅硬的

這種不同棕梠樹

的選擇，使這兩種物種

佔據同一塊棲息地

不會競爭相同的食物資源。

外有一些食物也許在一年中大部分的時間都垂手可得

鳥類僅在

特定的發育階段食用或是在一年中特定的時間食用，比如當幼鳥長羽毛時或是當其他食物資源稀缺時。

一些鸚鵡食用的食物嘗起來非常的難吃

書帶木

開花結出的

是椎尾鸚鵡與

圖伊特鸚鵡

的最愛

當我試

我無法理解鸚鵡在青澀水果中發現的迷人魅力

這種植物在佛羅里達被視為觀賞植物

廣泛種植。

我的鳥兒發現我帶著

一小撮這種植物

牠們就會

明顯的興奮

。他們感

到的吸引力已超乎我的想像。

同樣的情況也適用檳榔青，

鳥兒熱

青綠的階段。在這短暫的時令中，這種果實

易為取得，我會

餵食給我的鳥兒。牠們很快就能吃完苦澀的果肉，然後花上數小時在口中處理堅硬的種子。這種植物

是許多野生鸚鵡的重要食物來源之一，

我的鳥兒喜愛青綠時期

的果實

，而非呈黃色或橘色美味、甘甜而成熟的時候。

為了預防被捕食，植物將有毒的合成物

生物鹼

集中在未成熟的種子水果花和

莢中。

這些生物鹼似乎

無法阻礙鸚鵡們

，牠們依舊樂於進食這些植物；鸚鵡等

種子豆莢或水果成熟才食用,因為

那個階段需

與猴子

水果蝙蝠、

其他哺乳動物以及食用果實的鳥類競爭相同的資源

鸚鵡通過消化泥土

樹皮甚至特定鳳梨科植物的花朵來消除生物鹼。

鸚鵡是如何習得利用這些元素與毒素結合以排出毒素是大自然的奧秘之一

（除此之外，PepeTella跟他的團隊研究發現，當青綠的種子經常有發芽的情形

，代表著鸚鵡的消失，森林的多樣性開始減弱。）

的有趣

複雜且種類

龐大是野生鸚鵡飲食的主旨

可以寫出整

簡潔起見

這些資訊可歸納如下

鸚鵡的飲食清單種類龐大

牠們是機會主義

（有甚麼吃甚麼）

但可能會在特定的時間避開特定的食物

不同種類的鸚鵡飲食需求隨著季節或繁衍階段而改變

。這表明了所有籠養的鸚鵡都不應該侷限於單一的飲食。

那麼野外研究的結果

應如何

推廣到

鸚鵡的飲食中呢？

將提出

的意見

是基於我超過

養鳥經驗

以及曾

在每個

發現過鸚鵡的

進行過大量實地考察工作

雖然我提供的資訊距離

完善仍有光年般的距離

以為鸚鵡的需求提供一些

近來粒狀及擠壓飼料

非常收到歡迎

這類飼料的

製造商聲稱他們的產品組成完善

應佔鳥兒飲食

90%

以上的比例

。他們暗示若是餵食其他食品將會影響到組合飼料的營養平衡。研究數據顯示，鳥類

可以依靠粒狀飼料及水存活。這樣的飲食肯定遠遠好於由脂肪

、貧乏

種子組成的飲食。但長期食用粒狀飼料是否真的對

身心健康是理想的呢?由於大多數的鸚鵡皆長壽，我們無法得知粒狀飼料是否會影響他們的長期健康或是對他們的後代造成影響。

食用單一飲食

對鳥類會

造成的心理影響

觀察任一隻野生鸚鵡

你可以很快的發現他們

確實的探索著環境中可食用的食物

而且經常

花費大量的時間取得

的食物

黑鳳頭鸚鵡

使用厚重、球莖狀的喙從澳大利亞松錐中取出如針頭大小的小種子。

棕櫚巴丹

探訪許多的露兜樹

在單一地點

可輕鬆的

胃口。

野生鸚鵡會花費數小時

並進食。粒狀飼料不需要任何處理即可吞嚥。它們腐蝕了尋找食物、用舌頭探索食物、用腳滾動食物以及取下可食用部分的天性。

的第二個關注點

幾乎所有的粒狀飼料都是基於對家禽的營養需求研究製成

但是鸚鵡與家禽有著巨大的差異

這些家禽幾乎都是被培育成短期

，幾個月的肉雞、大約兩年

的蛋雞，而鸚鵡長壽、生長較緩慢且主要棲息在樹上與

家禽相反。

基於上述說明

我不認為顆粒飼料可成為單一的飲食來源

且不應超過每日攝取

60%

顆粒飼料的尺寸應針對品種設計

以避免浪費

若是作為寵物的鳥兒

應餵食低蛋白質的滋養丸

只有在繁殖的階段才能提供高蛋白質的丸類

如果顆粒飼料非最佳飲食，那麼種子飲食會更好嗎?答案也是響亮的

由向日葵

紅花種子

偶爾提供

的堅果及蘋果

其他水果或其他一至兩種蔬菜組成的飲食

對於鳥類的長期健康需求而言相當可怕

地不足

。我無法反駁，

有些人可能會爭辯

些採用此種子飲食的

鸚鵡仍

生存著

且繁衍了數代這一點

但在西元

1800

人們相信鸚鵡不需要飲水

有些鸚鵡

採用此種飲食仍

倖存了頗長的時間

但這種剝削是不健康的

。我對於種子飲食有類似的看法，僅偶爾提供的水果和蔬菜。這樣的飲食終將導致缺陷

營養不良以及無庸置疑的嚴重疾病，這也許說明了僅食用種子飲食（以及其前代）鸚鵡壽命的縮短。粒狀飼料是優於種子飲食的，但兩者都需要

大幅度的改變

混合種子飲食可以克服一些在單一種子飲食中可見的缺陷

但問題是許多小型的種子會落入食碗的底部

而被鳥兒忽視

在這樣的情況下

鳥兒只會吃上層的種子。我認為提供維生素塗層的種子是無用的

因為鸚鵡並不食用剝下的種子外殼。他們的嘴是乾燥的，因此

外殼的

維生素

被攝入。

對於種子飲食的愛好者，我的建議是提供盡可能多的種子種類，並將種子限制總攝取量的60%

，這些種子應該以類似的尺寸群組提供，以減少浪費，且應選擇能滿足物種營養需求的種類

，例如提供低脂肪的種子給

肥胖的

如亞馬遜鸚鵡及鳳頭鸚鵡（特別是桃紅鸚鵡

有脂肪肝疾病

品種（如

和尚鸚鵡

以及高脂含量種子給像灰鸚鵡

和金剛鸚鵡

每日有較高脂肪

需求的物種。對於需要脂肪的鸚鵡，可以一天提供小的向日葵種子、紅花種子、麻種子和帶殼的花生，另一天提供什錦的小麥、燕麥、蕎麥

、紫蘇等。如果鳥兒願意食用

如南瓜籽等種類亦可包含。

易肥胖的物種，可以將少量的向日葵種子和紅花種子與小麥、高粱、水稻、玉米、燕麥、蕎麥及其他類似大小的種子混合

為一餐。對於這兩種群組，我總是建議添加一些顆粒飼

料在飲食中以增加多樣性

（對於

以粒狀飼料為食的鳥兒，少量的向日葵種子或紅花種子是一種很好的食物，應該被包含在飲食中

粒狀飼料尺寸可以配合所餵食的種子。針對

虎皮鸚鵡

可選擇

小麥（

、紅麥、白麥或小米）、

去殼燕麥

、亞麻子、

金絲雀虉草

種子提供，這些選項可以每日變化搭配。用意是提供盡可能多樣性

並鼓勵鳥類吃各種食物。

對於需要高脂食物的鳥類，可以提供一些堅果。我們給我們的金剛鸚鵡們提供各種的堅果

核桃、山核桃、榛子、杏仁、夏威夷豆和巴西堅果。非洲灰鸚鵡則

收到敲碎的核桃、榛子和杏仁。

堅果這

個議題，我總是相當擔心堅果中的黃麴霉素，特別是花生和巴西堅果。所以

我建議人們應購買帶殼的花生以及

只選用最優質巴西堅果。若

疑慮，可以請實驗室或健康食品檢測機構檢驗所購買的花生或堅果，或者上網查詢如何檢測黃麴毒素汙染的方法。（黃麴毒素無法用肉眼、嗅覺或味覺辨識）

數十年前

RaymondKray

博士研發的

及烹煮飲食法

有一些飼主採用

他們的鳥兒皆

（我曾見過

採用這種飲食超過40年

且照片看起來很健康的兩隻

雙黃頭亞馬遜鸚鵡

及一隻

黃頸亞馬遜鸚鵡

這種飲食由等量的熟斑豆、新鮮或冷凍玉米粒、狗飼料及糙米組成。

我擔心的是乾狗飼料

可能會對某些物種造成致命的危害

以及伴隨病原體的汙染風險永遠存在。此外，這種飲食若是被遺留在碗中一整天會有腐敗的問題。

許多讀者會認為我的建議是值得稱道的，但是他們的鳥兒沉迷與種子或粒狀飼料，完全不吃其他的食物。

每個月都會收到許多這樣的評論訊息，但我完全不接

這樣的論點。如前述

我小時候

討厭波菜和牛排，但當這兩種食物被當晚餐呈上時，我

有兩個選擇；餓肚子或吃掉它們。我選擇

吃掉它們。不同之處在於鸚鵡可能

比較頑固。在一開始他們可能拒絕其他食物，但在堅持與聰明不變的推薦下

終將得到回饋。作為一名

超過40年經驗的養育者，我尚未找到一

無法被哄向吃更廣泛飲食的鸚鵡。

那麼甚麼樣的食物可以用來豐富飲食呢?這個列表非常長，且可能包含僅在特

地區可找到的項目。舉一個例子

我們將觀賞用

種子作為豐富及增加飲食的構成之一

。所有的鸚鵡都會咀嚼外層的粗纖維外層，然後花數小時玩弄種子。但這些種子並非隨處可得。我住在因非常潮濕

無法種出薔薇果的佛羅里達南部，但在美國歐洲及其他地區的

愛好者

們可以為他們的鳥兒提供很好的食物來源。

許多被園丁所厭惡的雜草也能成為一個很好的食物來源

蒲公英

車前草等都可以連根整株提供

（線上查看可以餵給鳥類的雜草清單）唯一需要注意的

它們需要來自無化學無肥料的環境

，我知道有幾個愛好者從不在他們的後院噴灑藥物，所以他們可以為鳥兒提供收穫的雜草。

栽種的水果為符合人類喜好

一代比一代更甜

。導致現今許多隨處可得人工栽種的蘋果每公斤含有多達160克的糖量。50年前

蘋果的

量僅不到一半。葡萄、梨子、桃子、橘子等也可被如此闡述。如果你檢測鸚鵡食用的野生水果

很少有含糖量高的

很少見

水果含糖量高峰時食用。事實上，如前述，牠們比較傾向未成熟的水果。例如在

西班牙

塞維利亞我曾看到環頸鸚鵡

紅領綠鸚鵡

食用我所能想像最苦澀的橘子為生，即使有一株有甜美的橘子的樹就在附近。

人工栽種的水果可以被包含在鳥類飲食中

但須選擇非高含糖量的品種

這意味著要尋找一些

自家栽種的品種或是採摘用來烹調的水果。熱帶水果是非常優秀的。許多熱帶水果含糖量高，但營養價值優於溫帶水果

這是我認為可以合理使用的原因。芒果

、番石榴、仙人掌果實、楊桃等都是合適的。這份清單很長且同樣因地而異。

在我看來，蔬菜是比水果更適合籠養鸚鵡的絕佳營養補充品。辣椒、秋葵、胡蘿蔔、甜菜、青豆、綠花椰菜、新鮮豌豆、玉米、南瓜、紅薯、豆薯以及更多蔬菜都應該被列入這份清單中。

葉菜類包含

闊葉苦苣

、菠菜、菊苣、甜菜

以及胡蘿蔔

其他許多品種都應被列入清單中。有兩點關於蔬菜的注意事項；一些葉菜類（即菠菜、葉用甜菜、甜菜葉及羽衣甘藍）因含有可能會影響鈣質吸收的草酸鹽，所以飲食中應限量提供（雖然未排除），以及有些蔬菜適合烹煮後提供

—胡蘿蔔中β-胡蘿蔔素

在烹調後會增加，十字花科蔬菜（包含

綠花椰菜、花椰菜及

抱子甘藍

再加熱後可以減低抑制甲狀腺素

質量。蒸是最適合的烹調方式，但水煮也可列入考慮，只要不是煮成糊狀即可。當使用水煮烹調時

，鳥兒喜歡

利用同樣的水烹煮

全麥麵食或是豆類

（詳見下文）

其他可以被包含

在鸚鵡飲食中的食物有煮熟的全麥麵食、糙米、豆類（有些腐敗的比班豆

或鷹嘴豆

快，例如黑豆、蠶豆）、蒸粗麥粉、藜麥等。全麥麵包、鳥兒麵包（觀看線上食譜）、堅果醬（塗在全麥麵包上）

甚至以及一些早餐穀物都可以提供給鳥類；早餐穀物不應含有糖或反式脂肪且應為全榖物製成。這些食物應選擇提供給需要更高或更低脂肪飲食的品種。

發芽的種子

剛發芽的種子有充足良好的營養元素

並且可以被所有品種食用

。萌芽的過程消耗了種子內的脂肪

以起始生長程序，改變了種子的營養成分

我們將

紅花、向日葵、各式各樣的豌豆、高粱、玉米、小扁豆、綠豆以及許多

相較其他食物

的種子發芽

。在人工發芽的過程中，這些種子每天需要被徹底洗滌數次並且使用一種抑制細菌生長的抑制劑。

只要是來自無農藥及殺蟲

來源的鮮花、新鮮樹枝、天然食物（

棕櫚籽，豆莢等

）、綠

小米谷

以及更多食物都可以被加入鳥的飲食中。

在餵食水果、蔬菜和熟食時有兩點需要注意：它們可能會腐敗

所以應該在合適的時間後移除

；並且可能會吸引飛行的昆蟲。我們會提供種子或粒狀飼料作為第二道餵食；第一道餵食的總是上述長長清單中的食物

這些食物會被放置在碗中並於2小時後移除。鮮花樹枝和天然食物例外，可以被留在籠子裡。

每個專業的育鳥者的每日挑戰是為

鳥兒提供多樣性的食物。我通常會帶著一枝筆和一張紙沉坐思考，規畫

每周的菜單，同時要考慮到是當地種植且正值營養高峰期的食材。

那麼究竟要如何讓一隻只吃種子或粒狀飼料的鳥兒增加膳食攝取量呢?應該在夜間移除固體食物（種子或粒狀飼料）並於清晨提供水果、蔬菜或烹調後的食物；烹調後的食物應在還是溫熱時提供

可以增加鳥兒的興趣跟適口性

增加煮熟的

甜菜或其他紅色的食物，讓食物更具吸引力。這些食物應被放置於籠中兩個小時。

在清晨提供新食物很重要，鳥兒在那個時間點會感到飢餓，更容易去品嚐新的食物。

水果與蔬菜應該切碎後提供。

它們應該保持完整性

如果鳥兒幾乎不吃可以磨成糊狀。我永遠不會忘記

已故的

JohnStood

鼓勵我給鳥兒

一些磨碎

、蔬菜和一些水果。

鳥兒們已經習慣吃非常多樣性的食物，但卻直接地拒絕了難以辨別的食物泥。

當食物的完整性被保留後，鳥兒就順利的食用了豆類、蔬菜和水果的混合食物。

明亮的顏色可以吸引鸚鵡的注意力，應該持續在每日的混合物中提供。橘色、紅色和黃色比綠色或棕色更能吸引鸚鵡。甜菜和胡蘿蔔往往是鸚鵡會食用第一選擇。

最後需要注意的是有機食物和GMO（基因改造）的問題。在情況允許

我嘗試

餵食我的鳥兒有機食物

但並非所有的食物都能從有有機認證的來源獲得

還有一項研究表明，有機食物並不會改良鳥類繁育的狀況。我不十分相信基因改造的食物，雖然我明白這些基改食物在美國是相當普遍的，但仍盡可能在家庭與動物的飲食中辨識及排除這些食物。

這是我的個人選擇

必須遵守的

規定。

餵食的時候要有創意

開放性的思考並付出加倍的努力。這些努力的成果將會呈

現在鳥兒羽毛的光澤、表現及牠們的整體健康狀態上。

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