【导读】

你脑海中是否经常一闪而过这样的疑问：为啥总在闹钟响之前醒来？刚刷完牙吃东西怎么是苦的？坐后排为啥更容易晕车？为啥大笑后会流泪？为啥出汗很多却没有运动效果？……这些让你百思不得其解的问题，生命君结合美国《读者文摘》等权威媒体的报道，请全球各学科大咖们一一解答。

生命时报记者瞿晟

为什么飞机餐难吃？

“难吃”是人们对飞机餐的普遍评价，但这可不全是厨师的错。研究发现，一部分原因是我们的味蕾在作怪。全球最大的航空膳食及客舱解决方案供应商德国汉莎天厨行政总厨格兰特·米克勒解释：“当人们处于三万五千英尺的高空时，最先失去的就是味觉。”

德国弗朗霍夫研究所的一项试验证明了这一说法。研究人员在不同气压环境下测试人们对各种食物的味觉，最后发现，在万米高空、干燥密闭的机舱中，人们的味蕾会变得麻木，对咸味和甜味的感知能力会下降约30%，就像感冒时吃东西那般索然无味。美国科罗拉多大学医学院研究发现，人吃东西时，食物的味道会先到达鼻子里的嗅觉接收器，让人闻到菜香。但在高空飞行过程中，这一通道会因为鼻黏膜肿胀被堵塞，这也是飞机餐吃起来不香的原因。

北京军区总医院高级营养配餐师于仁文

建议，除了航空公司对飞机餐的改善，乘客也可以提前做一些准备，比如，通过安检后可以买瓶酸奶带上飞机，其中的益生菌有助于提高消化功能；可以自带一些水果，弥补飞机餐提供新鲜蔬果不足的缺憾。另外，人在空中消化液分泌量减少，胃肠功能减弱，更易出现消化不良等现象，建议不要在过饱和空腹状态下坐飞机，飞行中多喝温水，少喝啤酒和可乐等饮料。

为什么刷牙后吃东西发苦？

大多数牙膏中都含有起泡剂和硅基磺酸钠，这些表面活性剂的作用是让牙膏在你口中起泡，让刷牙变得轻松简单，但同时它们也会悄然破坏我们的味觉。研究发现，这些成分会抑制味蕾上的甜味感受器，阻止我们从食物中感受甜味的能力。另外，它们还会破坏舌头上的磷脂，而磷脂是阻止我们感受到苦味的“武器”。因此，刷完牙后吃东西容易发苦。要想解决这个问题，研究人员建议，可以选择不含起泡剂（SLS）的牙膏，或者刷牙后不要急于吃早餐，先喝杯水，促进唾液分泌，以减轻牙膏对味蕾的影响。

为什么总在闹钟响之前醒来？

很多人都习惯每天定闹钟，但作用似乎并不大，因为不少人会在闹钟响之前几分钟就醒了。对此，德国图宾根大学行为神经学教授詹·鲍恩解释：“如果你对一件事有预期，那么身体里就会释放一种与压力有关的激素——促肾上腺皮质激素，以提示你在特定时间做哪些事，而大多数定了闹钟的人拥有更多这种激素。”

另外，基因也起到了一定作用，美国堪萨斯大学一项新研究发现，人体拥有“闹钟基因”（KDM5A），该基因堪称“起床控制开关”。研究人员提醒，虽然闹钟看起来作用有限，但实际上影响了人们的深度睡眠，长期使用容易引发睡眠问题，建议大家平时保持规律的作息时间，在固定时间睡觉、起床，形成良性生物钟。习惯用闹钟的人应避免用快节奏、音量大的闹铃，长期被这种粗暴方式叫醒，可能出现冲动易怒、情绪低落、反应迟缓、注意力涣散等问题。对于患有心血管疾病的中老年人，刺耳的闹钟或粗暴的叫醒方式还会诱发心脏病甚至中风。

为什么瘀伤愈合会发生颜色变化？

细心的人会发现，当身体被磕碰后，淤青的颜色会发生一系列变化，起初是紫色，然后是绿色，最后渐渐变成黄色。近日，英国《新科学家》杂志刊登的一项研究解释了这个问题：瘀伤是皮下毛细血管破裂出血所致，由于血液中血红蛋白的颜色是紫色，因此瘀伤刚刚发生时呈现出紫色。随后，身体里的白细胞要去修理受损的组织，导致血红蛋白在血红素加氧酶的作用下，生成胆绿素，颜色便变成了绿色。然后，再还原成胆红素，颜色是橙黄色，因此伤口颜色也跟着变成黄色，最终慢慢痊愈。如果皮肤被撞击导致瘀伤，可以先采用冷敷的方法来缓解伤情。

为什么疲惫时眼睛遍布红血丝？

判断一个人是否疲劳最简单的方法是看他的眼皮，如果眼皮上的血管清晰可见，说明他真的需要好好休息一下了。英国《新科学家》杂志上刊登的一项调查发现，疲劳的人眨眼次数会减少，从而导致眼睛干燥、酸涩，从而容易引起轻微炎症和血管扩张，所以血管看起来更明显。

广州中山医科大学眼科中心教授余敏斌

建议，眼睛疲劳时不妨多眨眼，尤其是在空调房和冬季，有助于缓解不适。另外，保护眼睛还可以多吃富含叶黄素的食物，如猕猴桃、橙子、柑橘、芒果、玉米、蛋黄、南瓜、甘蓝等。叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线时受到氧化伤害，还能保护眼睛的微血管，促进局部血液循环，从而能较好地保护视力。

为什么会笑得肚子疼？

人们常说“笑得肚子疼”，这是有科学依据的。当你大笑时，会吸入大量空气，双肺膨胀，向下推挤膈肌，与此同时，大笑时你的腹肌也发生收缩，会向上推挤膈肌。这样反复上下推挤膈肌，会导致膈肌肌肉痉挛，从而引发肚子疼。如果你经常笑到肚子疼，也说明你的腹肌有点“弱”，可以多做一些锻炼腹部的运动，比如仰卧起坐等。要想缓解大笑施加给膈肌的压力，可以缓慢地深呼吸。

为什么坐后排更容易晕车？

这是因为坐在车后座无法保证宽阔的视野，当你耳朵里的平衡器官正在适应向前移动的速度时，眼睛却没有充足的视野来认定自己是在运动还是静止，如果此时眼睛盯住车辆内部的物体，大脑就会收到“没有移动”的信号，造成内耳和大脑信息不同步，进而出现头晕。此时，你可以用大拇指在手腕内侧折痕下方5厘米处按压几分钟，症状就能减轻。经常晕车的人，可以在坐车前1小时嚼一小块生姜，能有效缓解恶心、呕吐、头晕眼花等症状。

为什么出汗很多，却没有运动效果？

出汗是身体核心温度上升的自然反应，也是一种自我保护。一般来说，出汗多少与气温环境、个人体质以及运动前的饮水量有关。因此，出汗多少并不是衡量运动量的标准，大汗淋漓并不代表运动量达标，而微微出汗也不代表运动量不够。运动关键在于坚持，长期坚持才能收效明显。目前世界公认的建议是，每周保证5次、每次30分钟以上的有氧运动，比如快走、慢跑、游泳、骑车等，坚持下去，你会发现身体变得更强壮、身材更好，疾病也会绕道走。

为什么会起鸡皮疙瘩？

当人体感到寒冷或者害怕时，身上会起一层鸡皮疙瘩，这是因为在每根汗毛的下面都有一个小肌肉，叫做竖毛肌。当它们收缩时，就会在皮肤表面凸现一个小隆起，同时，上面的汗毛也会竖起来。

穿得暖和一些，让自己身处安静的环境中以及避免惊吓，都可以减少产生鸡皮疙瘩。

为什么切洋葱的时候会流泪？

切开的洋葱会释放一种酶，产生刺激性的气体，此时，大脑就会给泪腺发出信号，让它制造出更多的眼泪以冲刷掉这些气体，以免灼伤眼睛。“这是人体的一种自我保护反应”，美国威斯康星州麦迪逊大学园艺学教授高曼博士指出。

为缓解这种不适，可以在切洋葱之前将其冷冻，因为低温可以令酶的释放速度变慢。此外，洋葱的底部含酶最多，可以最后再切这部分。

为什么活

动关节时会发出响声？

活动关节时，例如掰手指关节，有时会听到“啪”的一声，这是因为在关节腔中存在一些起润滑作用的液体，其内溶有气体。当活动关节时，就会把这些气体从液体中挤压出来，从而发出声音。

经常掰手指关节虽然不会导致关节炎，但会令握力下降，应改掉这个习惯。

为什么大笑

之后会流眼泪？

专家对此尚未找到确切原因，唯一可能的解释是，哭和笑是相似的心理反应，两者都发生在强烈的情绪来临时，都会持续一段时间，都不能即“开”即“止”。人们通常会把哭和悲伤联系起来，事实上，流泪是一个非常复杂的人体反应，疼痛、悲伤，甚至极度欢乐都会流泪。

研究证明，笑和哭都可以缓解压力，所以，当大笑之后又哭起来，这也是件幸运的事情。

为什么眼皮

会无缘无故的乱跳？

与神经传导异常有关，导致眼皮的肌肉发生轻微的抽动。研究发现，全身疲劳、紧张、眼睛疲劳、营养不良、咖啡因、过度饮酒都会增加眼皮跳的发生。

幸运的是，眼皮跳通常都不是大问题，可以自行缓解。

为什么随着

年龄增大，耳朵也在增长？

来自英国皇家医学院的研究显示，从一出生，人体的外耳廓就处于快速生长状态，一直持续到10岁左右，此后每年增长0.22毫米。其他研究还显示，耳垂自身也在不断增长中，男性的耳垂要比女性大。而由骨和软骨构成的内耳则长。▲

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