爱心树说

每个孩子的饮食习惯都是爸爸妈妈最操心的事儿。今天就来分享一位年轻妈妈的故事，看看她如何在家人爱吃零食的环境之下，培养不爱吃零食的宝宝吧！也欢迎家长们留言聊聊自己家宝宝的“食事”~

我们家有一个爱吃零食的爸爸。

刚认识那会儿，总和他吃不到一块儿。

我喜欢吃鱼虾蔬菜；他爱大块吃肉，迷恋甜食。

他吃饭时爱喝碳酸饮料；我则每顿饭必要有汤。

关键，他是垃圾食品爱好者，薯片、可乐、麦当劳都是心头好。

因为时不时能掏出他馈赠给我的小零食，所以在我的同事圈里他也颇有人气，封号“零食小王子”。

有这么一个爸爸，可想而知我们家娃的饮食前景。娃爸的想法是：巧克力、冰激凌好吃得感人，为什么不给孩子尝尝，就吃一小点儿有啥关系咧？

说多了又要引发家庭矛盾，简而言之，结果就是培养出一个健康饮食的反面典型：爱零食，爱油炸，讨厌蔬菜，对米饭、面条等一切主食都没有兴趣，口味极重，热爱调料。

最令人发指的行为就是把菜吮吸下，吸掉表面的调料味，然后再原封不动地吐出来……是不是让人恨得手痒痒，好想屁股上来两下？

到了这种时候，我再不为所动，那就不是亲妈。但对于一个已经成形的“小零食迷”，该怎么办呢？

一开始，愤怒的我杜绝了家里的一切零食，尤其是在孩子（她叫妙妙）面前，谁都不能吃。但管制越严格，孩子的欲望似乎越强烈。

出去玩时，看到别的小盆友吃冰激凌、棉花糖，要不就哭哭闹闹，要不就打苦情牌：“妈妈，给我吃一点吧，就吃一口！”爸爸在旁边神补刀：“出来玩难得吃点，也没关系。”

交战一番，要不就是我胜利了，但出去玩的嗨皮氛围被一扫而光。要不就是敌方胜利了，我肚子里憋着一包火。总之就是爸爸没头脑，我很不高兴。

所以，长久的斗争换来的经验就是：与其一味禁止，不如合理疏导。

1.放平心态，想开点吧

事已至此，也不能指望孩子一下子回归“正途”。有个爱吃零食的爹，却想培养一个不爱吃零食的娃，难度无异于打怪兽。后来，我常这么安慰自己：人生嘛，不就是用来体验的，只不过在零食上，妙妙领先别的小盆友一步了。

不用谈之色变，零食里也有“好人”

零食的世界如此博大精深，总能找出几款适合孩子解馋又相对健康的。我的常备选择是：酸奶、天然果条、无添加小饼干、原味坚果、专为小朋友设计的奶片、无盐海苔、红枣、葡萄干、香蕉片等等。心灵手巧的妈妈们当然更可以给孩子自制健康小零食。

约定时间，吃个痛快

就像大人有时候也想大吃一通过过瘾，孩子也需要偶尔放纵一下。巧克力、冰激凌、棒棒糖一类的零食，我们会和妙妙约定好，每周末才能吃一次，吃的时候，不再对量严加控制，相对宽松一点。当然，吃完之后乖乖刷牙漱口是必须的。

让零食吃起来更难一点

我还会特意选择一些吃起来有点麻烦的零食，比如开心果，吃一个耗费时间double，又锻炼了她的手部精细运动能力。（吃坚果类零食请千万注意，建议3岁以上且有大人监督）

有包装的小零食，让孩子练习自己拆开，总之充分使用拖延战术，类似方法大家可以自由发挥。这样，原本1分钟吃一个，现在需要3分钟，吃几个后再拿玩具、图画书分散下注意力，就相对减少了摄入量。

奋力和娃抢着吃

零食吃多了还有个大问题就是正餐很容易吃不下，所以必须控制好吃的时机和吃的量。尽量

选择小包装，分发的时候和娃积极抢食。

在娃还很懵懂的年纪，我经常这么干：“妈妈也好想吃一点啊，给我吃一口，好吗？”啊呜一口，大半片饼干没了。“真好吃，再给我来一口吧！”又一口没了。再比如，一根烤肠，三人同啃，这样的招数我会告诉你吗？公园里，其他爹妈都向我们投来了怜悯的目光……

读有趣的食育绘本

和孩子一起看与饮食相关的绘本故事。平时爸爸妈妈讲的道理孩子经常选择性耳聋，到了故事中，让可爱的主角们演绎起来，他们似乎就更容易听进去了。

这是这些年，我家读过的食育绘本里的一小部分。

以上这些都属于“疏”的策略，但治标不治本，很多也都是无奈之举。最关键的还在于“导”，如何激发孩子对健康食物的兴趣，这样才能引她走向正道啊！

回想一下，为什么我和娃爸的口味有这么大差别，和从小的饮食环境、饮食习惯培养息息相关。

我生长在鱼米之乡苏州，一年四季各种美食应接不暇。苏州人讲究“食在当地”，更讲究“不时不食”。

娃爹出生北方，家里最常吃的蔬菜就是东北蔬菜界三宝——

刚认识那会儿，每次出去吃饭，我说点个绿叶菜，他都说油麦菜。后来在一次逛超市的时候才被我识破，原来绿叶菜的体系里他只认识这一种，其余统统搞不清楚。

小时候，在我还视大白兔奶糖为高级零食的时候，他就吃上巧克力和麦当劳了。

对我来说，零食是一种调剂，对他来说，零食是一种习惯。

孩子的味蕾其实是最敏感的，当从小就建立起一个纯天然的口味体系，她自然就能迅速分辨出好坏来，什么是新鲜、自然的，什么是人工添加的，一尝便知。

早在2005年，日本就开始了全民的“食育”普及，提倡从小对孩子进行饮食教育，而培养孩子的选食力——选择健康正确食物的能力，是饮食教育的第一步。

1.逛市场

为了培养妙妙对天然食材的兴趣，我一有机会就会带她去超市或者农贸市场，在蔬果、生鲜区域多逗留一会儿，让她摸一摸蔬菜的梗叶，闻一闻瓜果的清香，看看吐泡泡的鱼，抓一抓活蹦乱跳的虾。新鲜的绿叶菜是什么样的，放的时间有点长的水果又是什么样的。

图片来自《和孩子一起做饭是最好的亲子游戏》

如果是大孩子，爸妈们还可以结合食品包装袋上的内容讲解营养学的知识，教他们区别那些是天然成分，哪些是化学合成品。在食品安全问题日益严重的当下，这些是孩子们需要掌握的实实在在的生存技能。

2.去乡间

带孩子去乡间田野，到食材真正的产地去看一看。现在四季都有丰富的采摘活动，摘蔬菜，采草莓、摘樱桃、挖红薯……闻闻泥土的味道，看看瓜果本来的样貌。

啊，原来红薯是长在地里的，葡萄是结在藤蔓上的，苹果和梨是高高地挂在枝头的。大自然对孩子来说，有着与生俱来的吸引力。

采摘园里，南瓜、红薯、香梨一锅炖，原汁原味棒棒哒！最讨厌的南瓜也变得可口起来。

记得第一次带妙妙去挖红薯，她兴奋极了，挖得满头大汗。回去之后，告诉她：“餐桌上的红薯就是今天我们自己挖的！”然后又给她讲了挖红薯的有趣绘本，平时只吃两口的红薯，她那天自己拿个勺子，挖着挖着，居然津津有味地吃了半个。

3.进厨房

和孩子一起做饭吧！很多爸妈视厨房为禁地，怕脏、怕危险，不让孩子踏入。但不知，只要做好安全防护工作，做饭其实是对孩子进行饮食教育的最佳途径，也是最温馨的亲子互动。

每次家里包馄饨或者包饺子，妙妙都会分到一点面团和皮子，包几个迷你小饺子、小馄饨。虽然她就是随便捏几下，完全没有形状，但我们也会为她煮出来，让她享受劳动的果实。

我还会把土豆、胡萝卜蒸煮到半熟，然后切片，给她几个小模具，让她压出可爱的图案，为晚餐做点缀。

用食材来做玩具、做游戏也都是好创意：各种豆子装进平日收集的小瓶子里，做成小沙锤；吃完的蛤蜊壳洗洗干净，就变成了小响板；用食材的边角料做一幅缤纷的拼图……只要肯发挥想象，厨房就能变成孩子新的游乐场。

上周末我还用面粉和妙妙一起做了橡皮泥。她对食用色素加到面团里，颜色变化的过程很感兴趣，捏个不停。

洗蔬果、剥豆子、揉面粉、打鸡蛋甚至是餐后洗碗筷，可以根据孩子不同的年龄段，安排不同难度的任务。在大人看来琐碎、单调的家务，对孩子来说却是最有意思的游戏。

图片来自《和孩子一起做饭是最好的亲子游戏》

别小看这些琐碎小事，它们会让孩子得到很大的成就感和满足感：我进了真正的厨房，能帮妈妈干活，和大人一样了！也不要低估孩子的能力，他们的表现往往会让你大吃一惊。

就算搞得一团糟也没关系呀，孩子玩得乐此不彼，在做饭中享受到了乐趣，我们也和孩子亲密互动起来，这不就够了吗？和爸爸妈妈一起做饭，即便只是简单的清洗蔬菜，把胡萝卜切成歪歪斜斜的小丁小块，在孩子心里都是美好的记忆，留下与家人陪伴的幸福滋味。

图片来自《和孩子一起做饭是最好的亲子游戏》

通过这一系列努力，妙妙慢慢对天然食材产生了亲近感，自然原味也不赖嘛！

这些激发孩子对健康食物兴趣的好方法有没有让你小有启发呢？其实我都是偷师于这本书——

也是从这本书，我第一次了解“食育”这个理念，深刻感受到了饮食教育的重要性。培养孩子的好口味，，从小建立良好的饮食习惯，会让孩子一生受益的。

这是一本为3~10岁孩子及其家长们设计的亲子食谱，也是一本别具匠心的饮食教育读本。书中提倡“食育”这一新理念，让孩子通过有趣的亲子烹饪活动，学习食育知识和烹饪技能，学会正确地选择食物，养成健康的生活方式，传递传统饮食文化。

爱做饭的孩子，一生都会照顾自己。让孩子从小体验做饭的乐趣，学做饭，爱做饭，他收获的不仅仅是健康，还有伴随一生的幸福感！

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