维生素K

VITAMINK

维生素K又叫凝血维生素，天然的维生素K已经发现有两种：即从绿色植物中提取的维生素K1（phylloquinoe叶绿醌）和肠道细菌（如

大肠杆菌

）合成的

维生素K2

（甲萘醌）；

人工合成的是

K3、K4，属于水溶性的维生素。其中最重要的是维生素K1和K2。脂溶性维生素K吸收需要胆汁协助，水溶性维生素K吸收不需要胆汁。

人体对维生素K的需要量非常少，但它却是维护血液功能正常凝固以及骨骼正常生长的重要物质。经常流鼻血的人，应该多从天然食物中摄取维生素K。

生理功能

1、促进血液凝固

维生素K是凝血因子γ－羧化酶的辅酶，而凝血因子2（凝血酶原）、7（转变加速因子前体）、9（Christmas因子，血浆促凝血酶原激酶成分）、10（stuart因子）的合成也依赖于维生素K，这四种凝血因子凝血因子能够防止出血，并参与一系列连续不断的蛋白水解激活作用，最终使可溶性纤维蛋白原转化为不溶性纤维蛋白，再与血小板交链形成血凝块。

缺乏维生素K会导致

凝血时间

延长，严重者会流血不止，甚至死亡。

2、参与骨骼代谢

维生素K参与BGP（维生素K依赖蛋白质）的合成，BGP（骨G1a蛋白质，G1a为γ-羧基谷氨酸）能调节骨骼中

磷酸钙

的合成，是在迅速生长的骨区域内的一种蛋白质。BGP是骨基质中含量居第二位的蛋白质，占骨蛋白总量的2％，非胶原蛋白的10％～20％。

因为它是唯一由成骨细胞合成的，所以可以作为骨形成的标志物。

维生素K缺乏

临床上以出血为主要表现，皮肤黏膜出血最常见，其他包括血尿、消化道出血、月经过多、关节肌肉出血、咯血等，一般同时或先后有多部位出血症状，且症状重，一般止血治疗不易控制；有时会出现骨密度降低等骨质相关疾病。

维生素K过量

常见于服用大剂量人工合成的维生素K，比如合成的维生素K3如果一次补充剂量超过10毫克可致

溶血性贫血

高胆红素血症

，早产儿会并发

核黄疸

从而影响智力。一般不建议使用，因为会抑制抗氧化剂（谷胱甘肽）的作用，导致氧化伤害。

维生素K食物来源

由于大多数的维生素K是存在绿叶蔬菜中，所以最好的维生素K的来源是绿叶蔬菜，如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜、藕。还有绿色豌豆和胡萝卜是非常好的维生素k来源。

由于大多数的维生素K是存在绿叶蔬菜中，所以最好的维生素K的来源是绿叶蔬菜，如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜、藕。还有绿色豌豆和胡萝卜是非常好的维生素k来源。

除了绿叶蔬菜，维生素K在其它食物中虽然说没有太多的含量，但是并不代表它在其它的食物中不含有，在绿叶蔬菜后面，含维生素K多的食物其次是肉类和乳制品。比如在动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、优格、乳酪、优酸乳等中含有一些维生素K，同样也能给人们补充适量的维生素K。

安全注意事项

、孕妇、哺乳妈妈、肝肾功能不佳者请在补充前去医院谨遵医嘱进行检测；

、患有罕见新陈代谢疾病：蚕豆症请勿使用；

、维他命K1可能有降血糖效果，糖尿病患者或服用降糖药物者请特别留意；

、服用相关药物如：抗癫痫药、抗生素、降胆固醇药（胆酸结合树脂）、减肥药（罗氏鲜）可能抑制维他命K吸收，请小心；

、勿与抗凝血剂香豆素一同使用（由于维他命K具有帮助凝血效果，可能抵消药物作用）。

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