芋头，

又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。

芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。

削芋头不手痒的妙招

方法1：戴手套

戴着手套去皮是最简单的方法，手套可以选择一次性的手套、橡胶手套等。

方法2：涂点醋

在削芋头前，用醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分，就能免去手痒的苦恼。为了避免手上涂抹的醋被湿漉漉的芋头沾掉，在给芋头去皮时，应遵循先刮皮后清洗的原则。

方法3：边洗边削

可以在流水中边冲洗边削，或者在放有大量水的盆中进行，汁液浓度尽量降低，就不会发痒了。

方法4：用姜搽手

姜切成片，手洗干净后用姜片轻轻搽手，在给芋头去皮前后都搽下手，止痒效果更佳。

方法5：用火烤手

将火炉打开，调至小火，把手放在炉子上，不要太接近炉子，以免烫伤手，温热4-8分钟后，立即给芋头去皮，这个时候去芋头皮，手不会感觉到痒。

方法6：煮熟再剥

准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮，而且不会痒手。

方法7：用毛巾擦手

芋头削好之后，不要马上洗手，用干的毛巾将手上的芋头汁液擦去再洗手，就不会痒了。

方法8：擦点风油精

削完芋头手痒的话，先用清水冲洗，抹干水分后擦一点风油精，轻轻揉搓，可解决手痒问题。

芋头是一种块茎类植物，属于薯芋类食物，富含淀粉和维生素，既可以作为主食食用，也可以利用蒸炸烹煮等各种烹饪手法做成美味菜肴，无论怎么烹饪，芋头都口感细软，绵甜香糯，而且营养丰富，下面我们看看芋头有哪些功效和作用？

来源：网络

长按识别二维码

微信号：fqhczx

版权声明

本微信号所发表的原创文章，版权属原作者所有。文章未经授权，不得转载。如希望转载，请联系：160288538@qq.com，欢迎分享至朋友圈。未经授权而转载的，我们将按照《微信公众平台关于抄袭行为处罚规则》进行侵权投诉，特此声明。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。