一头乌黑浓密的头发，使人看起来起码年轻十岁。然而很多人都被脱发所困扰，而且脱发的人群逐渐年轻化，甚至很多90后就早早“秃”了，这和不当的饮食习惯，还有压力、睡眠缺乏等因素都密切相关。

大家都非常关心，吃什么能防止脱发？黑芝麻、黑豆真的有效果吗？

首先我们要搞清楚脱发的原因，才能有针对性地在饮食上做出相应调整。一般来说，脱发有3种情况。

雄激素高导致的“雄脱”

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对于大部分男性来说，

脱发的原因是雄激素性脱发，这种脱发又称为脂溢性脱发

——当然，也有少部分女性会出现“雄脱”。

由于局部头皮毛囊对雄激素的敏感性增加，毛囊逐渐萎缩，头发变得越来越细，越来越柔软，看上去也就越来越少，直至毛囊消失。

对于这类患者，在均衡饮食的基础上，有三类食物要适当多吃

①大豆及其制品，其所含的植物雌激素有调节性激素的作用；

②膳食纤维含量丰富的食物，如各种绿叶菜和菌藻类蔬菜；

③富含维生素C的食物，如猕猴桃、番茄、冬枣以及各种莓类水果。

长期坚持，能有效降低雄激素。

在运动方面，尽量不要做大重量的力量训练，避免刺激身体分泌更多的雄激素，有氧运动更适合此类人群。

长期主食摄入不足导致的脱发

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这种情况最常见于节食减肥的女性，长期营养不良，尤其是主食摄入不足导致脱发。

也许很多人会说，头发不就是由蛋白质构成的嘛，我也有吃肉吃鱼啊，和主食有啥关系？

这个问题还得从主食，即碳水化合物的主要生理功能说起。碳水化合物是绝大多数人（少数生酮饮食者除外）最主要的能量来源，也是最清洁的能量来源，因为它后期代谢没有什么废物，只有二氧化碳和水，不像蛋白质和脂肪，代谢相对复杂。

此外，碳水化合物还有“节约蛋白质”的作用。啥叫节约蛋白质？

通俗说就是蛋白质非常珍贵，它是身体的“建筑材料”（我们的皮肤、头发、骨头、脏器、消化液、激素等都由它构成），其主要功能并不是为身体提供能量，但

若碳水化合物和脂肪摄入不足，身体只能被迫把蛋白质拿来燃烧供能。

这就好比把红木家具当作柴火烧了做饭一样的暴殄天物，而很多减肥的人每天都在做这样的事。

对于这类人群，停止节食，把主食踏踏实实吃够才是解决脱发最根本的方法。

即使在减肥期间，每天也要吃够起码干重半斤的粮食，优先选择大米、黑米、小米、血糯米、藜麦等营养丰富的粮食。

如果长期低脂饮食，也要适当补充必需脂肪酸，黑芝麻、黑豆、南瓜子、花生仁、核桃仁、牛油果、深海鱼等都是好脂肪的来源。烹调油也要尽量多样化，亚麻籽油或者紫苏油、芝麻油等都是非常不错的选择。

女性产后脱发

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女性在怀孕期间，高水平的雌激素促进了头发的生长，减慢了头发脱落的速度，头发进入生长期，自然会显得多而靓丽。

但生完孩子之后，雌激素水平逐渐下降至妊娠前水平，使得头发由生长期转向休止期，脱发的速度相对加快了，表现为产后更多头发脱落。

此外，新妈妈们还要不辞辛劳地带娃，夜间喂奶、换尿布都是常事，难以得到充分的休息。再加上一些生活琐事和人际关系的烦恼，人一疲劳焦虑，脱发的数量也变多了。还有一些新妈妈产后恢复不好，气血依然很虚弱，也是脱发的主要原因。

对于这一类型的脱发，饮食主要是从补气血着手，在饮食均衡的基础上，日常可以食用一些动物内脏和动物血来补充气血。

特别值得注意的是，动物肝脏类是维生素的宝库，也是血红素铁非常好的吸收来源，特别适合产后女性补充气血。

但由于其所含维生素A特别丰富，而维生素A摄入过量容易中毒，所以每周食用1～2次，每次食用50～100克为宜。

此外，乌鸡山药汤、黑豆猪肚汤、豆腐鲫鱼汤等汤汤水水也可以在哺乳期多食用，不仅有利于乳汁分泌，对补充气血以及产后身体机能恢复也非常好。

新妈妈们其实不必特别焦虑，产后脱发是正常的生理现象，多在分娩6个月后恢复正常。

只要能及时把分娩的营养亏空补上，激素水平恢复正常后，脱发自然就会好转。当然，尽量多休息，适当锻炼，保持乐观的情绪和好睡眠也特别重要。

除了上述三个因素，压力过大、严重缺乏睡眠、换季、服用激素药物等也是造成脱发的一些因素，在调理脱发问题时也要充分考虑。

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