8颗栗子热量没有一碗米饭高

8颗栗子

，以个头比较大的来计算，煮熟后算上颗，

大概有100克

。在《中国食物营养成分表》中，熟栗子，

100克热量是214千卡

而214克热量对应的米饭重量大概是184克

，这大约是65-70克生米做出来的，其实还不到一碗，就是食堂里一两米饭多点的量。

因此，关于栗子的热量其实不必过虑。另外，很多人怕胖，吃了栗子就不吃饭，但其实

单纯摄入碳水化合物，反而更容易发胖

。而栗子入菜，如栗子烧肉、栗子烧鸡；或者栗子饭，相当于是杂粮饭，增加了食物的丰富程度，粗细搭配，对减肥还有帮助呢。

吃栗子有什么好处？

每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。

栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

栗子的功效如下：

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是

抗衰老、延年益寿的滋补佳品

2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的

小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，

能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用

4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，

可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等

，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

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