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吃西瓜是夏天必做的一件事之一，西瓜作为消暑解渴的最佳水果，自然在夏天收到很多人喜爱，但在食用西瓜时，一些禁忌也必须时刻小心。

吃西瓜好处

《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方，说吃西瓜就能达到这一方剂的作用，足见医家对它的重视程度了。西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿，所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。

其中，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿现象；其次，还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。西瓜中的氨基酸，虽有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助减少次数、增多尿量，身体的毒素能够顺利被排出，带走多余的热量，达到清暑益气的作用，新陈代谢自然就会好；另外，西瓜对喝酒所引起的晕眩疲劳感，它的消解效果也是相当显著的。

此外，西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、精盐及糖、醋拌食；也可与葱姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起锅，均清香宜人，尝后使人胃口大开。

人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。然而，食用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。

感冒初期不要吃西瓜

在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清内热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长病程。

不要吃打开过久的西瓜

夏季气温高，适宜细菌繁殖，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，如果食用打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，易导致胃肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

肾功能不全者不要吃

短时间内大量吃西瓜，易使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，会导致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

口腔溃疡者不要吃

在中医的角度看，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样易加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

糖尿病人吃西瓜需适量

西瓜含有约5%的糖分，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖。糖尿病患者在短时间内吃太多西瓜，不仅会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。

产妇不宜多吃西瓜

产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。另外，如果吃西瓜太多，会摄入过量糖分。若糖在血液中的浓度过高，易发生妊娠糖尿病，而引发孕妇流产和早产。

西瓜虽好，但属寒凉之品，不宜多食。

西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。

饭前及饭后不宜吃

因为西瓜中的大量水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。

冰西瓜少吃

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。

西瓜须洗净才能切来吃

西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。

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