咖啡百科

COFFEESTORY,ENJOYLIFESLOWLY

美味咖啡，享受漫时光

——咖啡，是一种信仰——

“怎样才能找到符合我口味的咖啡呢？”

这个问题很难回答。

每个人的口味、喜好会随时发生变化，

对咖啡也一样。

我们不喜欢做单选题，

我们想要尝试更多的选择！

今天小编就来带大家认识一下，

那些日益为人熟知的精品咖啡品种。

YYP

ICA

铁比卡

铁比卡可是祖传型咖啡，是其它所有变种咖啡的祖先，原生于埃塞俄比亚。18世纪，被荷兰商人销往世界各地。

铁比卡咖啡由于品质优异，被广泛种植于世界各地。

BOURBON

波旁可是开启咖啡全球种植潮流的品种之一，是与铁皮卡并列古老优良品种，是早期铁皮卡的变种与铁皮卡豆型上有明显区别，波旁主要以圆身豆为主（波旁变种尖身除外）。一般种植于巴西、卢旺达和萨尔瓦多。

波旁的

甜度极高，杯测有柔和的牛奶巧克力韵味

GESHA

瑰夏是埃塞俄比亚咖啡后代，后被带到哥斯达黎加和巴黎。起初因产量不高，鲜为人知，直到21世纪初，入选巴拿马咖啡品质大赛后才声名远播，从此成为咖啡圈内“女神”。

瑰夏有着花香气息和柑橘柠檬的酸甜，风味复杂，层次明显。因为瑰夏独特的花香味，并且是出名的难打理又低产，所以价格较高昂。

PACAS

帕卡斯

帕卡斯是波旁种自然变异体，出产于萨尔瓦多，现广泛种植于中美洲国家，因为产量高，一直较受欢迎。

帕卡斯甜度高，近似波旁，但酸味比波旁更为明亮。

PACAMARA

帕卡玛拉

帕卡玛拉同样出产于萨尔瓦多，由帕卡斯和象豆杂交所得。

象豆树叶宽大、果实硕大，咖啡豆豆粒也大，这些特性也遗传给了帕卡玛拉。

因此，帕卡玛拉拥有巧克力底韵，理想的豆粒，还拥有明亮的花果香和柑橘香，与巧克力韵相辅相成。

SL28

SL28是

肯尼亚咖啡的一颗新星，

种植于海拔1250米（4100英尺）以上的区域。

SL28的味道活泼，口感厚实，还带有明亮的黑醋栗味。

THEEND

图丨部分来源网络

编辑丨壹杯加咖啡

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。