终于吃到比较正宗的猪肚鸡了！

我还有一个爱吃的朋友，我们俩每次都会到各种店吃，他们都说自己是正宗的猪肚鸡，但是我总觉得差点意思。”

粉丝群招募的试吃小分队，刚巧这位粉丝对猪肚鸡情有独钟，舌头反馈的味道记忆是最真实的，还有

两位粉丝不吃猪肚的，都难逃真香定律，实现了光盘行动

，来看看这次我们的探店之旅吧。

汤头熬制8小时，没想到这么补

做过功课的小伙伴已经在长沙吃过了，捞缘猪肚鸡粤派火锅，胡椒猪肚鸡是一定要吃的，尤其是到了冬天，喝上一碗奶白的鲜汤，别提有多舒心。

店长介绍说每天清早开始处理食材，

汤头需要熬制8小时

。锅底都是胡椒，浓浓的胡椒味，带着鸡肉和猪肚的鲜香

，孕妇也可以吃，驱寒养胃效果很棒

喝过汤后捞一勺新鲜脆肚、鸡肉，能够感受到老板的诚意，

鸡肉油脂少，皮滑肉嫩，猪肚没有骚味

，不爱吃猪肚的朋友吃得一脸满足。

火锅好不好吃，蘸料是关键

红油火锅有蘸料解辣，清汤火锅则用蘸料提升香、辣。这家自助调油碟的选择很多，

不会调酱的可以参考上面小贴士，还可以让服务员帮助调酱噢

，好的酱料很重要，尤其是吃比较清淡、养生的火锅。

隔壁桌就是调酱不合适，否定了这一桌美味，有点可惜。后来店长重新给他调了一碟，感觉完全不一样。

涮菜安排一下

丨菌菇五合一

五种菌菇组成的拼盘，涮火锅的氛围感觉像过年时候

，一家人围着一个锅，涮各种菌菇、青菜，锅一开，冒着热气沸腾的锅里，想吃什么随便夹。

丨精选肥牛

品质好的肥牛吃起来淡淡的奶香

，蘸上好吃的油碟，肉质香甜，清爽香辣。油碟我会加一坨腐乳，吃肉的时候蘸一点，只有湖南人才懂的美味。

丨捞缘鲜虾滑

你们注意看，他们家

虾滑可以看得见虾仁

。煮熟之后，可以感受到虾仁的口感，细嫩Q弹，比一般的虾滑更有嚼劲，有灵魂。

丨粤式腊味煲仔饭

大份的煲仔饭一人一碗，

腊肠逼着米香，淋上一层酱汁，锅巴焦香拌匀

，吃完一锅汤还能吃上一碗饭，主要是它太香了，不吃不行呀。上桌后记住：趁热吃。

我们试吃的潮州手打牛筋丸，口感很丰富，喜欢吃丸子的可以点。而且，他们家居然还有热卤，挺让人惊喜的。

捞缘的装修风格从外面看起来更像一家精致的西餐厅，高级绿让人如沐春风，

典雅的吊灯，ins风格桌椅

，让人走进这里就感觉到温馨如家的舒适。

店铺信息

捞缘猪肚鸡（金威广场店）

地址：

湖南省岳阳市岳阳楼区巴陵东路

金威广场

111~112号

营业时间：

9：00-14：00

16：30-21：00

电话：

8496808

爱吃猪肚鸡的朋友注意咯

8小时的汤头、猪肚、鸡肉超香

这个套餐划算不踩雷！

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