烹饪过程中的突发状况与急救 烹饪过程中的突发状况与急救烹饪过程中的突发状况与急救

烹饪过程中的突发状况与急救

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正月十五是农历新年里第一个月圆之夜,根据老传统,过了元宵节才算过完年。

大家该收拾收拾心情准备上学了。

每逢佳节胖三斤,大家不要忘记锻炼,但是要注意安全,

之前已经做过运动创伤的应对了,不妨再去复习一下。

在回学校之前,在做什么?有没有时间?要不要帮忙做顿饭?

有这个打算的话,我们就稍微说说烹饪过程中的受伤问题的应对好了。

准备阶段

(1)切菜切到手

标准处理:先按压止血,再冲水,消毒,创可贴。

多练练,一般都说“猫爪”切。

口水能不能消毒?有争议,但无论能不能都不必要。

要打破伤风针吗?刀锋利干净,完全没必要。

(2)削皮时划伤(一般不深)

标准处理:冲水,消毒,创可贴。

要不要裸露伤口?出血了还是要包一下。小擦伤可以消毒后暴露。

(3)海鲜刺伤导致感染创伤弧菌

标准处理:对于划伤,立即清洗(用生理盐水,或者是0.2%的新洁尔灭)。

对于贯穿伤口,应该用双氧水冲洗,以避免厌氧菌的感染。冲洗完伤口之后要包扎伤口,避免接触水,若伤口有异常的疼痛,发红肿胀等,应该马上就医。

最好戴手套。

(4)易过敏的山药、芋头等

其他因个人原因导致的过敏自己避开就好。

标准处理:以下择一便可

1.涂抹适量白醋,可以与一些引起人类皮肤过敏的碱性物质进行酸碱中和,缓解皮肤瘙痒症状。

2.用肥皂清洗。在清洗之前,应将过敏的手浸泡在清水中5分钟,然后将透明肥皂均匀涂抹在皮肤表面,并适度摩擦。清洗过后症状明显缓解。

3.放在火上烤。较高的温度能够分解粘在皮肤表面的植物碱和皂角素,达到缓解皮肤瘙痒的目的。但是在火烤的同时,一定要注意用火安全。

削皮时戴手套,或者削皮前蒸七八分钟。

烹饪阶段

(1)烫伤

先分清烫伤的度数

1.一度伤:局部轻度红肿、无水疱。

2.二度伤:局部红肿疼痛,有大小不等的水疱。

3.三度伤:烫伤是皮下,脂肪、肌肉、骨骼都有损伤,并呈灰或红褐色。

第一步“泡”:

用冷水泡(可以冲,但要冲挺久所以有点浪费),禁用冰水冰块,否则深层易余热。什么时候为止?把手拿出来不疼就行,疼就接着泡,别太久。

第二步“脱”:

在充分的冲洗和浸泡后,在冷水中小心除去衣物和饰物等。

如果伤口比较严重粘到了衣服,可以用剪刀轻轻地剪开衣服,千万不要强行剥去任何的衣物,以免弄破水泡。因为水泡表皮在烧伤早期有保护创面的作用,能够减轻疼痛,减少渗出。

轻伤第三步“涂”:

这个方法只适用小面积的1、2度烫伤,大面积烫伤和3度烫伤可直接跳到下一步骤!可直接用烫伤药轻柔均匀涂抹于伤口及其周边皮肤。

一二度烫伤不用包扎,暴露疗法对伤口恢复更有好处,降低留疤几率。

重伤第三步“盖”和“送”:

对于大面积烫伤或3度烫伤,操作完第一、二步骤后,可用无菌纱布或干净的纯棉毛巾覆盖于伤口并固定,以减少外界的污染和刺激,有助于保持创口的清洁和减轻疼痛,再转送到专业治疗烧伤的烧伤专科医院进行进一步正规治疗。

别瞎抹、别瞎弄,可有效防止留疤。

图片过于倒胃口,在此不便放出(做饭别担心太多),有兴趣者请自行搜索

受伤后多摄取一点蛋白质一般有利无害。

伤口为了防止污染,之后请不要着水。

高压锅别装太满、油锅起火、安全用电这些小事肯定都知道吧。

一般来说,元宵内部的馅料温度更高,小心烫着。

参考来源

知乎烫伤后怎么处理?很多人错在了第一步!!-知乎(zhihu.com)

百度海鲜扎破手,人可能说没就没!做好两件事就不用慌

百度摸山药手痒怎么办?止痒的方法是什么?

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中农红会急救队

文案|刘乾源孙畅

排版|李嘉璐

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