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黑/芝/麻

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黑芝麻的营养价值很高，可作药食两用，从中医上来说，其具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效。常吃黑芝麻，有以下好处：

大家都知道，人体如果缺钙是很麻烦的。小孩缺钙，影响身高和体格，老年人缺钙容易骨质疏松等。

补钙的食物有很多，但很多人并不知道黑芝麻的含钙量其实是很高的。每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

降血压

引起人体血压高的原因有很多，高盐饮食是其中一个很重要的原因。

食盐里的钠含量是很高的，为了让血压下降，我们应该要食用高钾食物促进钠的排出。

黑芝麻中钾含量很高，而钠含量很少，常食用黑芝麻能够帮助我们体内多余的钠排出，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

黑发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一。

研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，进而达到黑发润发的效果。

养颜润肤

黑芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E是良好的抗氧化剂，适当地补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

另外，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂。

黑芝麻虽好，但也不是人人适合，这三类人要注意：

一、上火人群

一般上火体质的人不适合过多食用黑芝麻。因为黑芝麻很多都是通过炒熟后再进行加工，而炒熟的黑芝麻容易变得燥热，从而诱发火气，进而造成因上火而引起的疾病和身体不适。

二、肠胃不好人群

因为黑芝麻的油性比较大，所以才会有润肠作用。而肠胃不好，容易腹泻的人，如果过量食用黑芝麻，很容易加重腹泻或者引起慢性肠炎。

三、患有乳腺疾病的人群

对于女性来说，都知道黑芝麻对身体有好处。但如果患有乳腺增生，乳腺囊肿等乳腺方面的疾病，一般忌食维生素E。

而黑芝麻中含有大量的维生素E，对于患有乳腺疾病的人群来说是不利的。所以这类人群也应尽量避免过多食用黑芝麻。

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