秋季各种水果蔬菜品种丰富、琳琅满目，因为秋季可能会比较燥热，所以大家都喜欢吃水果蔬菜补充水分，那么问题来了，这么多的水果蔬菜要怎么选择？什么才是最适合吃的？今天我们就一起来看一下！

秋天适合吃什么水果

1.柚子—含糖量低

每100克柚子中碳水化合物的含量为

9.5

克，升血糖指数只有

。医学认为，含糖量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。一般人每天食用量最好别超过

200

2.石榴—富含水溶性纤维素

中医认为石榴性温、味甘酸涩，具有养阴生津的功效，润燥和收敛作用明显，咽喉燥渴时吃最好。每100克石榴含有水溶性纤维

4.8

克，可以吸水膨胀，既能防止便秘，又能缓解腹泻症状。此外，红石榴富含红石榴多酚和花青素等抗氧化成分，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，有利于美白、延缓衰老，适合女性食用。

3.鲜枣—营养最丰富

鲜枣也是秋季比较多的水果，含有丰富的维生素C、钾、镁等。中医认为，鲜枣有养血、补气的功效，气血两虚者适宜多吃，痰多和大便秘结者少食，普通人一天吃8～

个即可。需要注意的是，鲜枣糖分较多，糖尿病患者谨慎食用；另外由于枣皮不易消化，脾胃功能较差者不宜食用。

4.苹果——果胶含量高

苹果的宏量营养成分主要是碳水化合物，包括果糖等糖类以及果胶。而果胶具润肠燥、防便秘的作用。苹果中的维生素有B族维生素、维生素

、维生素

、胡萝卜素等，苹果还含有多种矿物质，营养比较全面。

5.柑橘—维生素

柑橘含丰富的维生素B1，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃

个柑橘，补充身体所需的维生素

。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。

吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。

秋季适合吃什么蔬菜

1.小白菜—钙含量高

在秋季蔬菜中，小白菜的钙含量和钾含量最高，每100克小白菜的钙含量为

毫克，几乎等于白菜含量的

2~3

倍。中医认为，小白菜性平，味甘。有肺热咳嗽、便秘的患者不妨多吃点小白菜，但脾胃虚寒或是有腹泻症状的人，不宜多吃。小白菜吃法较多，需要注意的是，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。（PS：需要额外注意的是，一些甲状腺疾病是不能吃白菜的，因为白菜可能会导致甲状腺肿，所以一定要注意。）

2.茼蒿—铁含量高

与其他秋季盛产蔬菜比，茼蒿铁元素的含量较高，每100克中约有

2.5

毫克，适宜贫血患者食用。另外，茼蒿含有胆碱等物质，有明显的降血压、补脑作用。茼蒿中含特殊香味的挥发油，有助于开胃行气，但芳香精油遇热易挥发，烹调时应旺火快炒。

3.菠菜—叶酸含量高

除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外，菠菜中还含有丰富的叶酸，叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球，增强免疫力。并且，它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。菠菜还是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。由于叶酸是一种水溶性维生素，对热、光线均不稳定，因此菠菜最好现买现吃，贮存的时间尽量别超过

天。而且要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制，避免烹煮过久、过烂，损失营养。

4.西兰花—胡萝卜素含量高

作为公认的明星蔬菜，其营养成分不仅含量高，而且十分全面，尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先，每100克

7210

微克左右。

胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素

，护眼明目，还具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老和防癌都有重要意义。

此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

而且，其维生素

含量高出番茄近

研究表明，将西兰花隔水蒸

分钟后拌着吃，抗癌效果最好。

—五项冠军

在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。从食物中摄入的钾、钙和镁越高，血压越不易升高，国外曾有心血管专家研究指出，生嚼芹菜降压作用好。取新鲜芹菜洗净，可连叶带茎一起嚼食，每日

次，每次

克，如此持续服一周，血压稳定效果明显。

秋季养生注意事项

1、细嚼慢咽

这个是很重要的，如果我们吃饭吃的太快的话，那么我们的消化系统就会分泌的不多，因为造成消化不良。

2、吃应该吃的食物

你应该多吃一些五谷类的，多吃豆类，蛋、鱼以及一些瘦肉等，还有一些新鲜的蔬菜和瓜果也是要吃的哦。

3、睡前不要吃饭

其实随着天气慢慢变冷，那么人们要养生一个睡觉早的习惯，不是像夏季那样很晚才睡觉了，当然在睡觉前最好是不要吃东西。

4、休息很重要

一个良好的睡眠对于饮食是很关键，当然我们在吃饭之后不要立马就去运动，而且也不要去直接躺下来或者去看电影等等。

5、定时定量

饮食的规律是一个长期的过程。那么这个过程其实一定要养成才好，千万不能为了一顿饭去暴饮暴食，这样对于我们肠胃是很不利的。

6、忌不吃早餐

早餐，秋天很多人都是比较乏的，一些人不愿意去吃早餐，如果是长时间不吃早餐的话，那么对于上午影响还是挺大的，所以说每天我都要去要吃早餐，这样才能不会导致身体不适。

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来源：

鄂尔多斯晚报、新民健康、网络

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