花生果有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。很好的补充人体所需营养。据测定花生果内脂肪含量为

44%-45%，蛋白质含量为

24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

食材明细：

花生：

适量口味酱工艺：

自制美味花生酱的做法步骤：

将洗干的花生米晾干

将洗干净的花生放入炒锅中，不加油，小火不停翻炒。

直到翻炒至花生成熟

炒好的花生去皮或不去皮。

将炒熟的花生加适量白糖放入料理机中

搅打成粉末状

加少许的色拉油做引子。（图片上油很多，其实一共只加了约2勺油而已）

香浓的花生酱便做好了。

成品香浓非常好吃。

小窍门

花生的外衣很有营养，所以没有去皮。

做好的花生酱不管是直接吃还是抹吐司都非常美味。

使用的厨具：食物调理机、炒锅

小贴士：

一般人群均可食用。

脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

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