优鲜农业（U-fresh）

优鲜工程保鲜系统是农产品采后保鲜的领导者。

具体通过对莲雾的生物学特性和其成熟后的采收时间、采收方法及贮藏前需要的处理进行介绍，加强我们对莲雾的认识以便更好地实现莲雾的价值，并为生产者因减少贮藏莲雾方法不当而造成的损失提供方法。

莲雾(Syzygiumsamarangense),又名洋蒲桃、金山蒲桃和水蒲桃等,为桃金娘科(Myrtaceae)蒲桃属植物。原产马来西亚、印度尼西亚和印度等国家,17世纪我国台湾最早引种,是著名的热带、亚热带水果,。因其适应性强,经济效益佳,现在我国广东、海南、福建（南）、广西、云南和四川等省(区)均有栽培。其中台湾栽培最多，也成为该省的四大水果之一。莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果肉棉絮状,营养丰富,清凉爽口,特别在春夏干燥炎热季节,作为清凉解渴果品,很受欢迎。

一、莲雾的生产管理

莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，8℃时即会受冻。对土壤要求不严，但喜好湿润的肥沃土壤，以微碱性、润湿肥沃的黏南土最为适宜（如水田地），地和旱地种植产量低、品质也差。对水分要求高，周年均需有充足的水分供应。

生产出好的红龙果品质是保鲜的前提，优鲜农业做保鲜不能创造奇迹，只能保持蔬果原有的新鲜。所以品种的选择和生产管理对后续的保鲜非常关键。

二、莲雾的贮藏特性

莲雾为热带水果，果皮极薄，果肉含水分多，不耐贮藏。

三、莲雾的采收

莲雾一般用于鲜食，所以必须待果实充分成熟，已显现出该品种固有的色泽，果脐展开时才采收。提早采收，风味不好，品质欠佳；但过熟易裂果、落果而致损失。由于莲雾果皮极薄，极易擦伤、碰伤、压伤，应特别强调轻采轻放和轻运，进行合理包装，减轻损伤。因开花期长，收获期也长，应每隔2—3采收1次。采收时应戴手套。低处直接用手采摘，高处宜爬梯采收。采收容器（塑料桶或小竹筐）底层及边层都应填放塑料泡绵或麻布袋。采收后小心运送包装场所，避免碰伤、压伤。

四、莲雾的保鲜

1、贮藏保鲜

经短期低温贮藏后再食用，具有清凉爽口感觉。莲雾易失水，因此，除外包装外，果实应采用塑料袋或包装纸包装，以保持其脆度。因此不宜长时间贮藏保鲜。

2、运输保鲜

采后应按品种、大小、色泽分级，避免大小良莠混杂，以提高商品等级和价值。按包装容器分：大箱包装：以长53厘米，宽28厘米，高31.5厘米的纸箱装3—4层，每箱容重为24千克，过重易压伤果实。箱内宜垫一些碎纸层，果实果顶与果蒂交互排列整齐，层间再隔垫报纸或纸屑，并在箱外标明生产日期及等级。小盒包装：专供消费者成盒购买，便于携带，每盒2.5—3千克，装黑珍珠果实24—28个果，或黑钻石果15粒。每3—5盒装一大箱，方便运输。一些碎纸层，果实果顶与果蒂交互排列整齐，层间再隔垫纸屑。这样包装的果实室温下一般可贮运5~7d。用于市场零售，可用小盒包装，每盒2.0~2.5kg，平均装果26~28个，通过小盒包装，可减少病菌浸染引起的果腐，提高好果率和售价。

五、莲雾的参考贮藏条件

温度：0℃~0.5℃；气体成分：O2：1~2%,CO2：2~3%;RH:85~90%。

优鲜工程系统的优势是：

农产品在贮藏过程中得到更多质量上的保证

基于全球的保险经验和数据库

帮助冷链业者方便管理、放心管理

留住口味、留住新鲜

活络了零售货架的周转率和客户的回头率

何谓U-Fresh优鲜工程保鲜系统？

是优鲜农业科技以其专利1-甲基环丙烯（1-MCP）为主要活性成分的乙烯管理质量体系，此技术用以帮助水果和蔬菜花卉保持新鲜品质。能保持农产品的新鲜、口味和质量，使更多消费者能享受到优质的新鲜果蔬。帮助果蔬在存储、运输过程中保持其新鲜品质，使果蔬采收后不受刺激其成熟的乙烯的影响。优鲜技术能保持质量，但无法创造质量，其必须在既有的好质量的果蔬的基础上，使其保持新鲜品质。

PS:

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以后大家有需要蔬果花卉保鲜的要求，请回复后，我们将根据大家要求比较多的，择期推出各类农产品的采后保鲜。

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