说起营养不良，很多人想到的是比较瘦的人，没什么营养看起来面黄肌瘦的，其实对于肥胖的人来说，也有可能会出现营养不良的情况，肥胖的人可能脂肪含量的食物吃的比较多，但是其他营养也是缺乏的，那么什么是肥胖型营养不良呢？如何避免？

一、什么是肥胖型营养不良

老年人若出现大腹便便的“将军肚”、体重超重，大都会认为是营养过剩，其实体重增加的真正原因是体内脂肪在增加，肌肉组织在不断减少，这其实是一种肥胖性营养不良现象。

导致的结果:

这些人往往偏好油炸、甜点等高脂肪高热量食品，使体内某些营养过多，而某些身体必需营养又吸收太少，其实这种情况大部分不是营养过剩。而老年人此时对肥胖的第一反应就是控制肉食、鱼类、蛋白质摄入，每天仅吃面食和青菜，通过节食，采取“饥饿法”来减少营养吸收，身体便会瘦下来，来控制体重。这样极易造成蛋白质缺乏，引起一系列蛋白质缺乏疾病，如动脉硬化、免疫力低下，易疲劳等症状。时间久了，老年人身体一方面吸收不到每日必需的营养，另一方面又减不去体内过剩营养，不但减不了肥，还会危害健康。

二、为什么肥胖也营养不良

1.肥胖一般指的是体内脂肪含量过多，但同时也有可能伴随体内蛋白质的缺乏。

经济的快速发展，带来了各行各业的繁荣，食品企业也是层出不穷。目前，薯片、糕点、西餐、含糖饮料等高能量、高脂肪、高糖食品深受大家的喜爱。尽管我们需要的能量得到了满足，但是蛋白质却仍有可能摄入不足，这就是现在流行的“虚胖”。

2.肥胖也有可能伴随微量元素的缺乏

目前，我国正逐渐从以植物性食物为主的膳食结构过渡到以动物性为主的膳食结构。我国动物性食物，如肉类的摄入逐渐增加，而植物性食物却有所减少;另外，过于精细加工的粮食也损失了大量的微量元素;高能量、高脂肪、高糖食品的消费增加，但这些食物含有的微量元素普遍较低。

与此同时，肥胖人群对微量元素的需要量和消耗量都有所增加，虽然摄入的能量增加，但由于蔬菜水果、粗粮等物质摄入减少，易发生微量元素的缺乏。

因此，肥胖也是营养不良的一种。

三、如何避免

当体内营养均衡，过剩的营养被消耗、排出体外，不足的营养素每日得到适量补充，肥胖自然消失且保持身体健康。要达到营养均衡，日常饮食各方面需多加注意，每天各类食物进食要多样化、均衡、适量。

减肥过程中，应拒绝进食高热量的巧克力、油炸食品和蛋糕等;蛋类蛋黄的脂肪及热量较高，每周摄取两个为限;肉类则以鱼类海鲜或瘦牛肉为主，尽量以蒸、煮代替煎、炸、炒;主食以少量白饭代替炒饭或面食，遵循少量多餐、细嚼慢咽原则。按照食物金字塔建议，每天食物进食量油脂类不超过25克，水果类约100～200克，蔬菜类约400～500克，谷类约300～500克等。尽可能改变不良饮食偏好，努力做到营养全面均衡，减肥一定会成功。

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