突然间发现，身边的人都开始喝酱香型白酒了，就是一开始吐槽的人现在都爱不释口了。中国白酒香型很多，酱香型的茅台酒，郎酒等，浓香型的五粮液，泸州老窖等等。既然酱香型白酒如此受欢迎一定有它的到了，听MOUTAI扒一扒它的优势。

酱香型白酒，其代表酒品为茅台酒，喝过它的人都会感受到一股浓浓的酒香，迟迟不散去，人们说的酱香就是类似于豆类物质在发酵过程中的一种酱香味，在工艺上只能采用传统的酿造工艺，而且酿造的原料必须是纯粮食，如今市场上白酒品牌很多，所以假酒出现的频率也会高很多，而酱香型白酒的酿造工艺和品质都值得让人信任，所以它的消费者也很多，小编总结的酱香型白酒特点为以下几点：

酱香型白酒中易挥发的物质少对人体的刺激小

酱香型白酒的三高特点，即蒸馏时基酒的温度要在

度以上的高温环境下，比其他香型白酒的蒸馏酒的时候温度高出了将近一倍，因为在高温的环境下酒中的对人体有害的物质已经挥发完毕。

而且酱香型白酒在经过了

年的存放之后，其中对于人体有危害的物质已经挥发了一大部分，所以酒中容易挥发的物质特别少，对人体的刺激特别小，对人体的健康有好处。

酱香型白酒的酸度高对人体健康有利

据了解，酱香型白酒中的酸度比其他香型的白酒要高出

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倍，而且酱香型白酒中主要是乙酸和乳酸，这些物质能够保护人的胃、肝脏，还能软化血管。而在西医上也表示食酸，道教跟佛教也是很重视酸的养生功能。

酱香型白酒中的酚类化合物多。这几年很多人都喜欢喝红酒，主要是因为红酒中含有大量的酚类化合物，这些物质可以预防心血管疾病，而这种香型酒中的酚类化合物也有同样的功效，是其他香型白酒中的

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酱香型白酒的浓度合理。一般的酱香型白酒的酒精浓度为

度，这个浓度的白酒中的酒精分子和水分子融合度高，亲和力强，加上酱香型白酒要存放很久，游离的酒分子少，对人体的刺激小，对人体健康有利。

酱香型白酒可以说的天然的发酵品，到现在为止都没有找到这里面的主体香味物质，就算是有人想作假也没有办法，排除了添加任何香气、香味的可能。

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