我们常听到“一天一苹果，医生远离我”的这个道理。确实，苹果是一种大众化的水果，且营养丰富。但其实，苹果的吃法也是有讲究的，吃对了才能发挥处它更大、更好的作用。那么，苹果到底怎么吃最好呢？

苹果该饭前吃还是饭后吃？

很多人认为，饭后吃水果才是良好的习惯。但经研究，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响。而且苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会使肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。

苹果能空腹吃吗？

早上空腹吃苹果，可以治疗慢性腹泻和大便干燥，因为苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用，而果胶、纤维素具有吸收细菌毒素的作用，所以可以止泻排毒素。

同时，苹果中所含的纤维素和有机酸能够促进肠胃蠕动的作用，帮助消化，从而达到通便的效果。

因为苹果中含有大量苹果酸，维生素C和柠檬酸，所以胃不好的人不太适合空腹吃苹果哦~

用多久吃完一个苹果最好？

吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够在十五分钟左右吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康更有好处。

吃苹果的5大宜处

每天吃2个——远离心脏病、中风

每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。如果每天吃两个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。

3种明星成分——让医生都赞叹不已

果胶：

这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。

这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。

槲黄素：

苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。

虽然甜——但糖尿病人也可以吃

苹果虽酸性高，但并不有害，其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成。果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，所以，连糖尿病患者也可以吃。

高钾低钠——特别适合高血压

苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食，帮助稳住血压。一个苹果相当于每日所需果蔬的四分之一，零脂肪。除此之外，苹果还有牙刷作用，咀嚼它可以洁齿和杀灭口腔细菌。

帮助溶解血栓——降低40%心梗可能

吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

这5类人要多吃苹果

一般大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。

适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。

适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。

适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。

适应肥胖人食用，有益于减肥。

这2类人不宜多吃苹果

溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

平时有胃寒症状者忌生食苹果。

资料来源：健康养生

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