农历七月十五是传统节日“中元节”，是我们武鸣人很重视的一个传统节日，民间有“过中元节吃鸭子”的习俗。

随着中元节的到来，市民已经开始到市场上采购鸭子，鸭子也成了市场的“主角”，目前我城区活禽市场活鸭购销两旺，价格平稳。

8月13日，记者在城区解放街和平市场活禽行看到，市场内外熙熙攘攘，前来购买鸭子的市民比平时多了许多。

市民谢先生早早地就来到市场活鸭摊前，选购中意的鸭子。

市民谢先生

今天是节日了，我买了两条鸡，一只鸭，价钱也蛮可以，这个节我们一定要吃鸭子

记者向卖活鸭的摊主了解到，每年中元节来临的前几天，前来购买鸭子的市民就比平常多了许多。

为满足市民买鸭过节的需求，他们也提前准备了充足的鸭子。

这几天，虽然活鸭的价格和平日里相差不大，但销售量较平时翻了几番。

活禽摊老板

鸭子和平常的价钱相差1元,没有涨价多少。

青头鸭平常（每斤）16元，今天17元，普通鸭子平常（每斤）8.5元，今天9元

活禽摊老板

平常我们一天可以卖20至30只，今天过节可以卖得100多只，今天我们都是特别忙

其实，不管是过节还是平时，鸭子都是南宁人餐桌上的常见菜肴。

在壮乡武鸣，鸭子的烹饪方法多种多样，可以做成白切鸭、鸭血汤等，还有独具特色的本土名菜柠檬鸭，加入腌制好的酸柠檬、藠头、青椒、生姜一起烹煮，也成为了很多市民最中意的味道。

不过，您知道中元节要吃鸭这个传统是怎么形成的吗？

有一种说法就是，因为广西湖泊、水塘比较多，非常适合养鸭。

人们都是在开春时候开始养鸭子，大约四到五个月之后，也就是中元节这段时间，鸭子就养得够大了。

由于以前的生活条件，只有到了节日才舍得杀鸭子吃。

而且“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。

所以一到中元节就家家户户都杀鸭子、吃鸭子，鸭肉也就成了中元节当天老百姓餐桌上不可缺少的过节佳肴。

在广西的一些地方，“中元节”的隆重程度甚至仅次于春节，平日不管多繁忙中元节都要回家吃顿饭，和家人团圆、一起祭祖。

记者/阮玉华

实习/李昕玥

编辑/潘雪燕

制作/刘冰倩

审核/陆振扬

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