切花的瓶插寿命被认为是花卉的重要品质项目之一，虽然瓶插寿命长短不会影响切花的销售方式，却是影响整个产业交易量的重要因素。本文将针对如何改善瓶插寿命，提出7个简单而重要的要诀。

一、保持低温

在切花的储存与运输过程中，环境温度若超出建议温度范围外，就会大幅降低切花品质。一般建议在切花储运过程中温度保持在0.5～2℃间，当储运温度超过此范围时，瓶插寿命就会明显减少，然而热带切花如兰花、火鹤花、帝王花、姜荷花与天堂鸟等，则建议以10～13℃温度储存。

保鲜：

鲜切花（瓶插）保鲜三法

将切花置于低温环境可减缓其呼吸速率，让植物处在生理作用几乎静止的情况下，也就是说，当切花茎部处于低温时，几乎不消耗植体内的碳水化合物，而能在送达消费者手中时仍保持新鲜，因此建议栽培者在切花储运前以低温预冷至2℃。

不要只用水银温度计测量冷藏库的温度，应以数字化的气象资料记录器放置冷藏库的不同区域，以确定各区温度是否都在适宜范围内，此外，也应测量立式容器内的水温，以及置于冷藏库不同区域纸箱中的温度。在运送切花到机场及从机场运往机放舱时的温度亦应保持在建议范围内，送往批发市场的途中也是必须注意的环节，运输车辆必须配置空调系统，并确认司机明白勿将切花置于不适的温度环境曝晒。

二、使用干净立式容器、操作工具及冷藏设备

保持清洁是改善瓶插寿命及确保花朵绽放的关键因子。切花茎部切口处是滋生细菌、真菌等微生物的最佳场所，一旦微生物滋生将导致切花吸水能力受阻，为减缓花茎的堵塞情况。使用白色立式容器以利判别容器是否清洁彻底。所有采收工具及立式容器都应尽量保持清洁，装盛花束前以刷子配合杀菌剂清洗立式容器，必须要谨记，容器上所附着的微小污点即含有数以万计的微生物，因此包括储运环境的墙面，也建议每4～6个月以漂白水清洗。

三、重剪

锋利的花剪能避免采收时让茎部受到不必要的伤害，而使切花能更有效率吸收水分。一般重剪长度约自基部算起2.5～5cm，因为这个范围的茎部最容易填充气泡与微生物，因而阻碍花茎内水分的正常运移，重剪时应在水中操作，但必须确保盛水容器及水的清洁。此外，重剪器具也是病原菌容易滋生的地方，建议将重剪工具（剪枝剪）等浸渍于漂白水、酒精等液体内消毒，以保持工具的清洁。

四、迫吸

在干燥且高于适温的环境下运输，切花至少会损失鲜重的5～10％，即使目前切花运输已有部分改由空运方式取代海运以缩短运输时间，但机舱内空气相对湿度过低也会加速切花失水。因此在储运前的迫吸处理，可说是相当重要的步骤。目前对于迫吸处理最适当的时间仍不完全了解，建议在切花采收后、运输前，置于商业化的迫吸液中处理12～24小时，而批发商和零售商在理货时也应马上让切花补充因运输所损失的水分。

插花：

瓶插鲜花及不同花材的保鲜方法

五、补充适当养分

将切花浸于20cm深、含有杀菌剂的养液中，能杀死花茎伤部的微生物，并能迅速帮助切花补充水分。因此强烈建议生产者使用切花专用养液或迫吸液，以确保养液的pH平衡与各养分的浓度，切花养液通常偏酸性，因为酸性环境下能帮助花茎内水分运移（但自来水的pH值通常为7.0～8.5，而切花在pH值3.5～4.0下吸收能力最高）。低PH值环境还可减缓养液中微生物的滋生。对于切花养液的配置参考使用指南，配制完成后亦须测量pH值否适当。

配制养液的水质会影响切花对养液的吸收能力，水中若含有污浊微粒或沉淀物质，切花在吸收养液后，这些物质会黏附在茎部导管阻塞花茎，严重限制水分吸收并造成逆境，最好每次配制都用洁净的水，并于配制前确认配制容器未残留任何养液。

六、避免乙烯伤害

乙烯是一种无色无味的气体，但对于某些切花而言却是减少切花寿命的元凶。乙烯对于切花影响的程度在于其在环境中的浓度、影响的时间与环境温度。乙烯对于切花影响包括落花、落蕾、加速花朵凋谢、花期提早结束、叶片卷曲、叶片黄化等，而环境温度较高时，明显会促进乙烯的作用。

日常生活中的乙烯来源包括：吸烟的挥发气体、汽机车排放的废气、成熟的水果与萎凋的花生成等，切花本身也会产生乙烯，因此切花受到乙烯伤害显现出的病征并非全由环境中乙烯造成。如果在不得已情况下，卸货时无法避免废气排放，请以风扇吹拂排气管，让卸货舱门附近乙烯浓度降低；避免与成熟果实一起储藏或运送切花；冷藏库中不可放置枯萎或已死亡的切花，每天清理冷藏库中落叶。

对于乙烯非常敏感的切花包括：康乃馨、金鱼草、东方型百合、亚洲型百合与满天星等。上述切花品种置于含乙烯环境下，可能会减少切花寿命4～5天左右。

七、选择种植瓶插寿命较长且高品质的切花品种

不同品种在瓶插寿命与瓶插品质上表现各异，因此栽培者在选择品种时，就不能只考虑切花要种多少或市场上受欢迎的品种为何，还须同时考量到消费者购买时能否维持稳定品质，这牵涉到其储运时包装难易度、运输后切花的表现等。品种的瓶插寿命、花朵开放时期、对乙烯的敏感性及运输期间的环境逆境忍受能力等，皆受遗传基因控制。近20年来，研究盆花植物的学者已针对盆花储运的处理进行评估及改善，同样地，切花也有相关技术的改良，因此无论是生产者或消费者，应可以开始感受到切花的运输包装材料、采后处理措施及切花本身的耐储运能力等的改善。

结语：仔细、清洁、低温

切花采后处理过程中，必须仔细注意，保持各阶段清洁，以及维持低温环境是无庸置疑的。生产者、批发商及零售商等务必切记7项采后处理要诀：

1、保持低温；

2、使用干净立式容器、操作工具及冷藏设备；

3、重剪；

4、迫吸；

5、补充适当养分；

6、避免乙烯伤害及；

7、选择种植瓶插寿命较长且高品质的切花品种，就能改善切花的瓶插寿命。

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