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冬天的柚子，是大家都喜欢吃的水果，果肉酸酸甜甜非常好吃，果皮虽然芳香四溢，但是很多人也都直接丢掉。

丢掉柚子皮的人大概是不知道，它的有用可大了，不但有药膳价值，更能是生活上的万能帮手！

今天，给大加介绍一碗用柚子皮最适合这个时候喝的一碗热腾腾的汤，不但能暖和身子，还能帮大家躲开冬天最要命的心脑血管病！

柚子皮+鱼头防止血栓，躲开中风

药膳是中华饮食和医药界的精华，更是我们老百姓防病养身的不二之选，而在诸多药膳中，有一个地方的药膳更是有名，就是广东的靓汤。

今天的主角为我们推荐的

柚子皮炆大鱼头汤。

说到柚子皮，很多人都是直接扔掉了，更别说吃了，可正是这个不起眼的东西在冬天这个时候吃些好着呢~柚子皮还含有抗氧化的黄酮类物质，这些物质都对降低心脑血管病风险有着显著的作用。

杨志敏教授还介绍，

中医认为，柚子皮味甘、性稍寒，具有理气消食，润肠通便等功效。

现代营养学认为，柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷，减少血栓形成，有助于预防脑中风。

配合以形补形的鱼头，姜蒜温调柚子皮寒性，且去鱼腥味，特别适合脑血管意外高发的冬季保健食用。

柚子皮炆大鱼头

【材料】

✦柚子皮一个，大鱼头1个，酱油、姜、蒜、葱，白酒适量。

【制法】

✦柚子皮去外皮，切块出水，反复抓出水份以备用，鱼头洗净，切成两半，再放锅内用油及姜蒜香煎后，再将柚子皮加入锅中，并加入适量清水（要浸泡到所有食材）及酱油、少量白酒炆40分钟，让柚子皮充分吸收鱼头的味道即可。

柚子皮这样用

咳嗽、冻疮、气管炎都好了

1.治冻疮

冬天最怕就是长冻疮，得经受臃肿难受两重折磨。吃完柚子，把皮留下晒干，用晒干的柚子皮煮水，水开后，煮至汁水浓稠，趁热用毛巾蘸汁水，敷在冻疮处。

坚持两个月，不但可以治愈冻疮，而且来年再也不会复发！注意一开始热毛巾的温度不要太高，接近体温就好，然后慢慢增加毛巾的热度。

2.除脚气

柚子皮气味清香，不但能去异味，还可以止痒、消炎，治脚气。烧泡脚水的时候，加几片柚子皮，然后用来泡脚，每周泡两次，脚气很快就去无踪，这么好的方法不要错过了！有脚气的朋友一定要试试这个方法！

3..化痰暖胃

柚子的外层果皮含有柠檬烯和派烯等挥发性物质，可以稀释呼吸道分泌物，起到化痰止咳的功效，比止咳药都好用！

削去柚子皮青黄色的表皮，用白色“棉絮”内层加水煮开，中火熬10分钟，捞起来用清水浸泡15分钟，捞起挤掉水分，当柚子皮的青涩味减少后，切块食用，具有暖胃、化痰止咳的功效。

4.治食积不化

用柚子皮和萝卜籽各15克，加两碗水煎汤，分四次喝完，坚持3~5天，可以治疗食积不化。

5.治关节疼痛

上了年纪，关节疼痛缠身，如果不想吃药，可以用柚子皮300克、生姜50克，清洗干净后切碎捣烂，敷在关节不适的地方，可以缓解疼痛。

6.治老人久咳不愈

将柚子皮最外层的黄皮削掉，用白色内瓢，加适量冰糖，加水蒸至熟烂，早晚分别食用50克，可以缓解老年人久咳不愈的症状。

7.美容安神

将绿皮部分用水煮后，倒进浴缸，或是直接将绿色柚皮丢入浴缸，只开热水先把精油逼出。利用柚子皮来泡热水澡，人体毛细孔张开，柚子精油成份可以美容，消除一天疲劳，且舒缓神经，洗完澡十分容易入睡喔。

8.治风疹

鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。

9.治咳漱和肺炎

用一个柚皮，洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，加川贝母10克，加适量蜂蜜和饴糖入锅蒸烂后密闭储存。每天加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙。

用于老年性咳嗽和气喘。胸闷气郁、喘咳不止者，可以采用此药膳。此外，经常口干、心烦、手足心热阴虚体质的人服用，也可以用之滋阴去火，润肠通便。

柚子皮切一切

变身生活万能小助手！

1.去异味

放一些新鲜柚子皮在冰箱内，或是在新装修的房间内，帮助清新空气。如果球鞋内有异味，可以在吃完柚子后，将它那厚厚的皮塞入鞋内，最好是塞满整个鞋舱。3天后，球鞋内的难闻气味会消失。

2.清洁

将柚子皮放入水中煮约30分钟，一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一边用刷子刷，不仅可以去除排水孔周围的脏污，还能消除难闻的气味。

还可以把半个柚子的皮加上5碗水煮约30分钟后放凉，将柚子皮水倒在干净抹布上并拧干，用来擦拭木质家具，可以让家具变亮并留有香味，特别适合柚木的家具。

3.驱虫

将柚子皮晒干，放在橱柜内的角落防止虫蚁，或放入米缸内防小虫。

另外，将柚子皮放在衣柜里虽然可以驱虫，但没有办法像樟脑丸那样一用就是一两个月，大概2天至3天就要更换。

4.去油腻

柚子皮有加速动物脂肪分解、去油腻的作用。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。

柚子吃完将皮内的白筋撕下后，放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑胶袋装好保存，可用来做肉类去膻的。

真没想到，这不起眼的柚子皮，不但能做冬天远离心脑血管病的美味药膳，还是生活上的万能小帮手~干净告诉更多朋友，这么好的东西，一定别浪费了~

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