“菜”字在中文里不仅是一个常见的汉字，而且是一个非常丰富的构词基础。以下是一些以“菜”字为组成部分的词语，以及它们的拼音。

1. 菜单（cài dān）：通常指餐厅提供的各种菜肴选择列表。

2. 菜肴（cài yáo）：指烹饪后供食用的食品，通常是指经过调理的蔬菜、肉类等。

3. 菜谱（cài pǔ）：类似菜单，但通常用于描述家庭烹饪的食谱书中的内容。

4. 菜场（cài chǎng）：售卖新鲜蔬菜和其他食品的市场。

5. 菜篮（cài lán）：用来装载购买的蔬菜和其他食材的篮子。

6. 蔬菜（shū cài）：通常指供食用的各种植物的根、茎、叶或花。

7. 凉菜（liáng cài）：一种通常在凉拌后食用的菜肴，适合在炎热的天气中食用。

8. 素菜（sù cài）：不含肉类的蔬菜菜肴，通常由素食者食用。

9. 家常菜（jiā cháng cài）：指普通家庭日常制作的菜肴，突出简便、美味。

10. 拌菜（bàn cài）：一种处理方法，即将菜肴材料混合均匀后食用。

11. 炒菜（chǎo cài）：一种烹饪技术，通常涉及在热锅中快速翻炒食材。

12. 汤菜（tāng cài）：以汤为基础，加入各种蔬菜和/或肉类的菜肴。

这些词汇不仅展示了“菜”字在日常生活中的广泛应用，同时也反映了中文语言的丰富性和多样性。无论是在餐饮业还是日常生活中，“菜”字都占据了重要的地位，涵盖从具体的食物到一般的烹饪方法等各个方面。每一个词汇都具备其独特的文化和生活背景，使得“菜”字成为中文中一个极其生动和实用的字。通过这些组词，我们不仅能够了解到各种菜肴的制作方法，还能感受到中餐文化的博大精深。

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