滇式作者：admin 发布于：2022-03-08 10:16:55
转眼间中秋佳节又要了，这个代表着团聚、团圆的节日同时也是吃货们眼中的“月饼节”。近段时间，各大品牌的“月饼大战”也逐渐升温。但在云南，不管是蛋黄月饼、巧克力月饼，还是冰
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:16:55
滇式月饼亦称云腿月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:16:54
1滇式月饼的介绍
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:16:53
滇式月饼，亦称云腿月饼。滇式月饼至今有400多年的历史。相传明末清初，退据昆明的南明朝廷永历皇帝朱由榔（约公元1649－1656年），终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:16:53
眼瞅着就要到中秋节了，中秋吃月饼是少不了的习俗。说到月饼，不得不佩服我天朝人民实在太有才了，居然捯饬出这么多种类来、广式、京式、潮式、苏式、滇式......不仅口味多样、就