回味作者：admin 发布于：2022-03-09 00:36:38
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在美丽的苍山洱海下，居住着热情好客的白族人。
作者：admin 发布于：2022-03-09 00:36:37
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大理三道茶是白族民间礼仪风俗，流行于云南大理，凡宾客来家，主人便以洁白精巧的瓷杯斟满三道茶招待，为招待尊贵客人的上礼。
“
作者：admin 发布于：2022-03-09 00:36:36
云南大理
喜洲村
，有喝
三道茶
的风俗。
三道茶也叫三般茶，有着“
一苦、二甜、三回味
”的说法，是白族传统的待客仪式。学会制作三道茶也是每个白族女孩成年之后必备的技能。
作者：admin 发布于：2022-03-09 00:36:35
“一苦，二甜，三回味”便是白族三道茶所蕴含的寓意。
第一道茶：苦茶
寓意做人哲理：“要立业，先要吃苦”。
制作时，将水烧开。将一只小砂罐用文火烘烤。待罐烤热后，取适量茶叶放入罐
作者：admin 发布于：2022-03-09 00:36:35
“注茶为玩，初清茶，中盐茶，次蜜茶。”
——明徐霞客《滇游日记》
白族三道茶是白族民间礼宾待客的一种重要的传统茶俗,主要以苍山洱海区域内白族聚居的乡村为核心传承传播区。