对于商用冷柜来说，良好规范的使用以及定期的保养是很重要的一件事情，保养得当可以大大提高其使用寿命，也可以减少许多不必要的损失和麻烦。

下面我们就介绍一些

商用冷柜的使用和保养知识

定期清洁

每年至少两次对冷柜进行清洁。清洁冷柜时

先切断电源

用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗

，然后蘸清水将洗洁精拭去。清洁完毕，

将电源插头牢牢插好

，检查温度控制器是否设定在正确位置。

不规范除霜导致冷柜不制冷

个别用户在冷柜除霜时为减少除霜时间，用比较尖锐的金属器件如：

螺丝刀、铲刀等物件除霜

，在清霜时一不小心就会将冷柜铝制内胆戳破，

导致蒸发器损伤锈蚀，引发冷柜系统内漏

，造成冷柜不制冷。

冷柜长时间停用后再进行使用时应注意

1将冷柜放置通风位置，打开门盖，消

除因长期不使用箱体内存在的异味

2用加清洁剂（中性）的温水，清擦内胆、门盖门衬、门封条和箱体四周。若门封条

有黑斑污迹可用牙膏涂在门封条上用软布反复清擦

，即可消除。

3用软布清擦外露冷凝器表面，

不要碰伤冷凝器管路

，避免引起制冷剂泄漏。

4检查电源是否正常，

超过（187v-242v）范围时需加稳压器

5空机运行4－2小时左右，

冷柜内温度有明显下降后放入需冷冻或冷藏的食品

冷柜箱体底部凝露滴水解决方法

在冷柜正常制冷的情况下，内部温度是很低的，

设在冷冻状态时在-20度左右

，如果温度设的低，冷冻温度还会更低。尤其是冷柜底部温度最低，冷柜内外形成一个很大的温差。当

环境温度较高、湿度较大时

可能就会在箱体底部产生凝露现象。

为了减少凝露现象，冷柜档位可适当降低一点，

一般卧式柜冷冻档位为4~7档

，在保证食品冻住的情况下，

可设定在4档或5档

，这样在保证冷柜运转正常的情况下，既减少了冷柜运行时间、降低了耗电量，而且减少内外温差，

减少发生凝露的可能性

环境温度较高时冷柜产品使用注意事项

不要将冷柜放在

阳光直射

的地方；

冷柜门不要开关频繁

；冷柜内的食

品不能放的过于拥挤

，以免因制冷效果达不到导致柜内食品出现化货的现象。

冷柜与制冷设备长时间的使用后，

必然会出现一些小问题，

定期的保养冷柜和规范的使用

会让损害发生的频率大大降低

当然了，除此之外，最重要的还是

选购一台正规品牌生产的性能好的优质冷柜

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