撕去2019年最后一张日历，我们迎来了21世纪的第二个十年。

年关将至，各种饭局慢慢提上日程。年终尾牙、朋友聚会，

难得与亲友相聚

免不了一场场饕餮盛宴。大家把酒言欢之余，身体就有些吃不消。

好在有这样一口好用的小奶锅，能煎炒，能炖煮，帮你快速做好一顿简餐，给我们的肠胃一点休息的时间。

「黑西瓜×chefway世夫威」

chefway创立于2004年，业务涉及流通，厨具制造业。

公司规模迅速扩大，2014年工厂扩张搬迁并收购了50年悠久历史的PATLON厨具制造厂家。

在韩国规模达到厨具行业居前三，销售总额500亿韩元。

CHEFWAY品牌产品涉及炊具、厨房家电、厨房用具。它

将“淋漓尽致”作为品牌理念，遵循“不是最好就不产品化”的基本原则，不断推出具有创新性的产品。

作为具备高品质、前卫设计的厨房用品制造商，始终致力于新技术及新产品的研发，让每个家庭领略世界名品厨具带来的高品质健康生活。

黑西瓜实测

在《深夜食堂》还有《小森林》中，轻巧万能的日式雪平锅走入了我们的视野，对于这口造型和雪平锅差不多小奶锅，心底有些小小的期待，不知它是否能像雪平锅一样万能、

#开箱

小奶锅的包装非常密实，整个锅身和锅盖被一层塑料膜密封起来，锅盖与锅身之间还有防滑设计，不必担心玻璃锅盖在运输途中受损。随锅附带的说明书提醒大家如何正确使用这口小锅，延长小锅的使用寿命。

非常贴心的一点就在于，chefway给这口小奶锅贴心配好了一个竹制小蒸笼。这样我们就不需要另外测量尺寸就能使用与小奶锅完美适配的蒸笼。

小蒸笼里还准备有一个硅胶蒸笼垫，易于清洗，也不容易像蒸笼布那样容易滋生细菌。

#产品细节

锅的直径仅有18cm，高度为8.5cm，蒸笼高6cm，1.6L的容量刚好适合1-2人使用，对于习惯独居的人来说，这样一个小锅就能刚好满足自己的饮食容量需要；

连着锅盖的重量不到1KG，上手非常轻便。体积小巧，收纳起来也十分方便。对于有小孩子的家庭，小奶锅还可以专门用来给小孩子制作辅食。

这口小

好用的地方就在于

不粘锅、少油烟、好清洗

而这些

都得益于它的

添加了类似于麦饭石纹理的不粘涂层。

这个锅身共有五层，

从内往外分别是：

“特氟龙”不粘涂层、高强度防刮耐磨矿物质、优质铝合金、加固矿物质颗粒层和耐高温外层。“特氟龙”涂层不粘性强，安全无毒。

锅内用手还能摸得出来磨砂质感，在用油做菜时，油脂流动性更强，可以降低烹饪食物对油脂的依赖，

减少油脂的摄入量

锅身选用铝合金基材，而铝锅的特性就是

导热、储热性能好

，热量分布均匀，耐腐蚀性好，做好的食物直接放在锅里，盖上盖子，还有一定的

保温功能

手柄和锅盖采用隔热防烫胶木，能够很好地

隔绝高温

，硅胶质感能

，使用起来也就更加安全。木制纹路也让整个小奶锅看起来更加高级。

透明的钢化玻璃锅盖能让我们更好地观察食物的生熟程度。

复合锅底采用圆孔聚热平底设计，能够迅速导热，可以在

煤气灶和电磁炉

上使用，比只能在煤气灶上使用的雪平锅更加方便。

清洗起来也比雪平锅要方便许多，如果用油比较少，

用热水冲洗擦拭

即可，需要注意的是，不能用粗糙的纱布或金属球大力擦洗。

#实际操作

早餐蒸个玉米，煎个鸡蛋，再来一杯牛奶或豆浆，营养充足。午餐炒个小菜，煮个蔬菜粥，美味又养胃。晚餐煮个汤，蒸个南瓜，去去身体里的油腻。

对于一些正在健身减脂和饮食比较清淡的人来说，

健康的一日三餐，这口小奶锅就能搞定

“蒸”是一种简单又健康的烹饪食物的方法，非常适合用这种方式制作早餐。在锅内加入适量水，架好蒸笼，放上玉米，火力调至中火，等待10分钟。10分钟时间可以去洗漱、晨间护肤，收拾好之后，玉米就蒸好了。打开锅盖，玉米环绕在一片氤氲之中，散发着甜甜的气息。

需要注意的是，采用煤气炉煮食时，火焰最好调至不超锅底边缘的范围。一是对锅身的保护，二是因为铝锅传热效果好，猛火不会加快烹调速度，只会造成资源浪费。

早餐除了玉米，我们还可以煎个鸡蛋，补充日常所需的蛋白质。因为麦饭石锅超强的

不粘性

，只需要一点点油，就能毫不费力地煎好一个鸡蛋。对于吃腻了清水煮蛋健身人群来说，用微量的油煎个鸡蛋，就给自己的健身餐换个口味。

我们能自如掌控锅中的鸡蛋，给鸡蛋翻面更是不在话下，随手一煎就能煎出好看的鸡蛋。

鸡蛋熟度也更好控制了，每个人喜好不同

一个锅也能煎出不同口感的鸡蛋

“炒”是我们常见的，能将各种食物的风味完美融合的烹饪方式，因为需要放大量的油，所以习惯健康饮食的人很少选择这种烹饪方法。这个麦饭石小奶锅却不需要过多的油，就能炒好一盘蛋花。奶锅虽小，但也可以当炒锅用，底部受热均匀，能让鸡蛋均匀受热，更好成型。

加入番茄后，不用担心会糊锅，番茄受热后会出汁，喜欢多汁一点的可以放入适量的水。等待番茄炒软后，加入适量的糖和盐，就能出锅。

撒上葱花，就是儿时最喜爱的一道下饭菜

。无论是拌入白米饭还是浇在面条上，都是百吃不腻的存在。怕胖的你，用杂粮饭代替白米饭，享受美味的同时，也没有心理负担。

提前半小时泡好米，将水煮开后倒入大米，煮2分钟后加入自己喜欢的蔬菜，中火焖煮10分钟。

给粥调好味儿，就可以放入青菜，让粥的口感更加清爽

。整个煮粥的过程非常快，十多分钟就能煮好。

一个人吃饭，总是懒得自己做饭，不想耗费太多时间，也不想因为不想为了一餐饭，多洗一个碗。

有了这个小奶锅，能快速煮好一碗粥或者你喜欢吃的粉面，端上餐桌就能吃。有了它的陪伴，一个人也能好好吃饭。

上蒸下煮

下面煮汤、煮鸡蛋、热牛奶，上面同时可以蒸红薯、蒸包子、蒸一切......只要10分钟，就能搞定丰盛的一餐。

晚餐不想太麻烦，下面煮上一锅冬瓜海鲜汤，不必担心它会溢锅，上面同时蒸一个小南瓜。等待10分钟，健康又快手的晚餐就可以端上餐桌。

无论是健身人群

减脂晚餐

独居人士

简单而营养丰富的晚餐

，都可以用这个锅来完成。

黑西瓜观点

综合看来，这是一台性价比极高的小奶锅。总结下来，它的优点有以下几点：

，能满足我们大部分烹饪需求，煎炒蒸煮样样都行，

不粘锅，少油烟

，有利于我们健康烹饪和饮食；

受热快

，烹饪更加快捷，且煤气灶与电磁炉都适用；

易于清洗

，减少家务负担。

当然，我们在使用时，也有一些要注意的地方：

1、烹饪时最好采用中小火，而且不能用冷水直接冲洗热锅，否则会降低不粘锅的使用寿命；

2、搭配的锅铲材质最好选择尼龙铲、木铲、硅胶铲，防止刮伤涂层。

一口小奶

就能轻松搞定

日三餐，在

餐频繁

年底，

闲暇时

用这个小锅做一顿健康的

是对我们的身体最好的慰藉。

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chefway麦饭石小奶锅

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