电压力锅是电饭锅的升级换代产品。它集电饭锅、压力锅、焖烧锅的功能于一体，可煮、蒸、焖、炖、炸等。不用人去看管，自动完成整个烹饪过程。那么有些朋友就会纠结到底哪个更好用？接下来就来看一下电饭锅和电压力锅的区别吧。

1、与电饭锅相比，电压力锅煮出的米饭更加松软可口。即使用糙米做饭或在米饭中混以五谷杂粮，蒸出来也会很软糯。电压力锅做出来的米饭更好些。

2、电压力锅快捷省时。电压力锅工作在70kPa时，因为有一定压力，工作时锅内温度高于113℃，所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20至30分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短了，只需8到12分钟，比电饭锅的焖饭时间少很多。

3、电压力锅烹饪食物，省时节电效率高，非常节能。它将锅中的水烧开后，只需极少的电来保持压力，而且在保压过程中，发热盘几乎是不工作的，几乎不需用电。每年可为您节省大量的电费和燃气费。

4、功能多样--可用来蒸、煮、炖、焖、(控温油炸)等，这一点电饭锅是做不到的。

5、电压力锅的钢胆耐用。电压力锅可配不锈钢内胆，优质不锈钢内胆是双层复合底的，绝无化学涂料，可完全解除您对不粘涂层的顾虑，并且延长了使用寿命。

以上就是电压力锅和电饭锅的区别，看完之后相信你一定对二者有了更深一步的了解，在选择时当然是选更耐用更健康方便的锅。

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