关注小柿子时间久了

知道微波炉可以热菜热饭之外

原来还可以做那么多微波美食

教你8大技巧，可以更好地用微波炉~

1、食物应

平均排列

，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。

食品形状越规则，微波加热越均匀

，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。

2、食物若有

坚硬的表皮，必须剥去

后才能烹调。

3、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前

将调味料涂于食物表面

，使其呈深褐色。

4、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜

覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。

5、在加热结束时，

把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料

（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。

食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。

烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。

用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。

微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。

8、用微波炉烹饪时，

应尽量减少用盐量

，这样可避免烹饪的食物外熟内生。

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