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冬季气候寒冷,需要多吃些黑色食品,以补养肾气,肾气充足,可调节机体适应严冬的变化,以抵抗寒冷。而黑入肾,因此,冬天可以增加黑色食物的摄入。
黑米富含
维生素B1
(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素,含量都比白米高。
黑米具有
滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气
等作用,因为富含钙铁锌硒,特别适宜补虚养生
黑豆有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆,突出的优点是
蛋白质含量和微量元素
更为丰富。
黑豆除了含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外,还含有黑色素。具有
除燥热、解毒素、消浮肿、止腹泻
等作用,尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的
尿激酶
帮助预防老年痴呆和高血压的作用
黑芝麻
黑芝麻享有“益寿佳品”的美称。黑芝麻含有丰富的铁,对
缺铁性贫血
有好处,而且黑芝麻含有的能量可以
改善身体虚弱患者的体质
其含有的维生素E居植物性食品之首,能清除自由基,
美容养颜和延缓衰老
黑芝麻还是
补钙佳品
,所含的钙质是
牛奶的4倍,鸡蛋的6倍
黑木耳
黑木耳被称为“
食物中的阿司匹林
”,具有
辅助抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂
四大作用,可帮助降低人体血粘度、降低胆固醇、软化血管、延缓心脑血管变窄变硬,对高血脂、冠心病、动脉硬化等患者很有好处。
对女性来说,黑木耳
的同时,又具有
凉血止血
的作用,可以
改善女性月经量多,痔疮出血
等问题。
黑枣被称为“营养仓库”,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E,和磷、钙、铁等微量元素。
有补中益气、滋润养血、养脾气、补胃之功效,尤其对于女性而言,平时多吃些,有美容养颜、补气养血的作用。
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