专属白领一族的抗辐射饮食指南

OL族健康饮食守则：

1、补充维生素

防辐射要补充维生素A、C，多喝茶水。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。

2、调理美味生活

酸 甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维 生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。

3、肉类

美 容每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉；鱼类50克(除骨净重)；豆腐或豆制品200克；蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂 肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种&"ldquo;健美烹饪模式&"rdquo;。

4、粗粮

保健康每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。

5、注意食油

每天的烹调用油限量为3小勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。

OL族青睐9大防辐射食品

黑芝麻

中医理论认为，黑色入肾，&"ldquo;肾主骨升髓通于脑&"rdquo;，而各种辐射危害主要影响人体的大脑和骨髓，使人免疫系统受损，所以多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

番茄

科学调查发现，经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。番茄中的番茄红素通过侵入人体的自由基，能在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害，并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性。

紫菜

紫菜之所以能抗辐射、抗突变、抗氧化，是与其含硒有关。硒是一种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。

辣椒

辣椒之类辛辣食品属于常用调料，包括辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜等，是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。

绿茶

绿茶中的茶多酚是抗辐射物质，可减轻各种辐射对人体的不良影响。另外，茶叶中含有的脂多糖能改善机体造血功能，升高血小板和白血球等。

海带

研究发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

大蒜

大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且其抗氧化作用优于人参，因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。

绿豆

民间素有&"ldquo;绿豆汤解百毒&"rdquo;之说。现代医学研究证明，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的作用，能有效抵抗各种污染。

黑木耳

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附、集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。

OL防辐射食谱

木耳红枣汤

配料包括茯苓、淮山、白木耳(或黑木耳)、红枣，煮熟后再加上些许冰糖，可以当茶饮或是甜品。红枣的营养十分丰富，维生素含量高出苹果20倍。白木耳含有骨胶原，则能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。

马蹄甘蔗汁

此外，还可以将马蹄(荸荠)、甘蔗绞成汁，或是马蹄、竹蔗煮成茶，都具有滋阴润肺的作用。

白果薏米糖水

电脑族也可常吃白果，因为白果具有补肺润肺的作用。可以将白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水，一周吃一两次。白果和薏米同时也有清热去湿的功效，天气燥热时，吃些白果薏米糖水，也能清除燥热，使身体舒畅。

以上为大家介绍了白领防辐射的饮食调理方案，希望给白领一族带来帮助。

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