上班族经常熬夜者宜喝的四款保健汤

沙苑猪肝汤

材料：鲜猪肝，沙苑子，枸杞子，白菜叶，化猪油，干豆粉，鸡蛋，姜片，料酒，盐，胡椒粉等调味料适量。

做法：1、将猪肝洗净后去筋膜，切成薄片，枸杞子，沙苑子，白菜叶洗净，鸡蛋去黄留清，与干豆粉调成蛋清豆粉。

2、沙苑子用清水煎两次，每次15分钟，猪肝用盐，蛋清，豆粉浆好。

3、锅置在火上，放上猪油，放下肉汤，姜片，料酒，盐，胡椒粉，待汤开时下入肝片，烧至微开时，放上枸杞子，白菜，煮两分钟加上葱花就可以食用了。

提示：此汤有益肾养血，补肝明目，润肤美容的功效。适用于视力减退，眼睛干涩等病症。长时间看书，看电视或者过久会用视力的人常喝此汤能消除眼睛疲劳。

八珍养眼汤

材料：羊肉，鲜藕，山药，黄芪，黄酒，高曲，酒糟，腌菜末，盐等各适量。

做法：1、羊肉，藕，山药洗净后切块加水同煮，加入黄酒，高曲，酒糟和黄芪调制，熟后勾芡。

2、吃的时候加少量的盐，撒上腌菜末。

提示：此汤有大补元阴，益气补虚，健脾益胃的功效。适用于消化不良，身体虚弱的患者服用。山药 温健脾，藕能清热润肺是老少皆宜的健身食品。

清炖牛鞭汤

材料：黄牛鞭，枸杞子，老母鸡肉，当归，生鸡油，花椒，姜，绍酒，盐，葱段，味精等各适量。

做法：1、黄牛鞭用温水浸泡，发涨后去表皮，顺切成两半，用清水多次清洗，放在开水中氽透，捞出后再用冷 水漂洗几次切成一字条。

2、锅置在火上，加适量的清水，下牛鞭，鸡油，当归，改用小火炖至牛鞭熟后，去姜，花椒。

3、牛鞭，枸杞子，盐，汤入锅，继续炖烂，加入味精调味。

提示：此汤有养血明目，补肾益精的功效，枸杞子是一味常用的补肝益肾的中药，中医常用它来治疗腰膝酸软，头晕，健忘等病症。

银杞明目汤

材料：银耳，枸杞子，鸡肝，茉莉花，水豆粉，料酒，姜汁，盐，味精等各适量。

做法：1、将鸡肝洗净，切成薄片，放在碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，盐搅拌备用。

2、银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花洗净放在盘中，枸杞子洗净待用。

3、将锅放在火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，盐和味精，随即下入银耳，鸡肝烧开，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒上即可。

提示：此汤有补肝益肾，明目美颜的功效。

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