职场上有三种人：第一种体重恒久不变；第二种工作压力越大越瘦；第三种和第二种相反，越辛苦越胖……入职时身轻如燕，升职加薪时笑得像300斤的孩子。

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这种工作忙、压力大引起的体重增加被坊间称为“过劳肥”。

据统计，25%的职场女性和19%的职场男性会由于工作时间久或压力大而体重增加。

赫尔辛基大学的一项研究显示上班族中以下人群容易长胖：

工作时间长：每周工作超过40小时

工作疲劳，每天下班后感到精疲力竭、身体被掏空

工作生活无法分开，下班也在想着工作问题

对工作和家庭生活不满的人更容易变胖，且这种关联女性＞男性。

呕心沥血工作，为什么不瘦反胖呢？

过劳肥的原因是复杂的，但归根结底是由于工作压力、工作超时直接或间接导致了生活方式不健康，从而造成了体重增加。有些原因大家可能意识到了，有些没有，我们一起来看一下：

1.外食增加，选择不当

工作太忙、早出晚归，加上很多人的住所和公司距离较远，很有可能一天三顿饭都在外解决。健康餐厅数量少价格高，大多数上班族会选择普通饭菜，相比家庭饮食，这些饭菜重油重盐蔬菜少，容易造成体重增长。

2.活动量减少

编辑、作家、程序猿等久坐人群平时活动量就少。工作疲惫会让闲暇时间也疲于参加体育活动。

研究显示：随着工作时间增加，参加体育活动的时间显著下降。

3.两餐间隔时间长

工作时间长，不能按时吃饭，到了饭点饥肠辘辘，会选择能快速下肚且能很快提供能量的食物，比如薯片、饼干，面包，火腿肠等等。

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4.情绪引起的不当进食

焦虑、抑郁会引起情绪化进食。

美国心理协会在一项有关压力的调查中发现，

高达40%的被调查者会通过吃高热量食物来应对压力或者让自己平静下来。

而且焦虑会让大脑不停思考，而不是专注于食物的味道、食用量，这样容易摄入过多的食物。

5.睡觉不足

为了工作熬夜，睡眠不足也是影响体重的一个因素，

缺乏睡眠会影响胃饥饿素和瘦素的分泌，增加进食量。

睡眠引起的疲惫和乏力，会让我们嗜好碳水化合物。

6.压力过大

人脑会把较大的工作压力或发脾气的boss识别为威胁，这种威胁可能会影响皮质醇的分泌，

皮质醇会传递吃东西的信号，而且会驱使我们选择高热量高糖高盐的食物

。相信不少人有在Deadline到来之际，边嗑零食边工作的经历吧。此外，有研究显示，皮质醇有可能造成腹部脂肪堆积，腹部脂肪堆积的结果是出现啤酒肚和游泳圈。

需注意的是，压力与皮质醇、皮质醇与体重的关系尚处于研究阶段，并没有百分百确切的结论。不少科普文章夸大了皮质醇对于进食和代谢的影响，避重就轻。要知道，从根本上来说，我们现在可以做的，只能是获取正确方法论，使用方法论改变自身行为习惯，从而改善过劳肥的情况。

应对过劳肥的对策

如果现在举着大旗喊着口号让大家少加班、多休息、eatclean，traindirty！大多数人是做不到的，在这里告诉大家一些简单易行的方法，从小的方面改变，累积下来会有大的收获。

1.注重饮食结构

大家可以将下图的膳食餐盘图片保存下来，吃饭前拿出来，按照下图比例操作，大方向满足即可。比如，吃哨子面，点1-2个凉菜搭配一下，哨子里的瘦肉吃掉，面少吃，菜都吃完。下盘中的水果可以变成蔬菜，注意蔬菜最好不要选择土豆、山药等高淀粉蔬菜哟。奶不是顿顿都要喝，每天保证300ml即可~

|图片来自中国营养学会|

2.常备健康零食、主动加餐

没看错，是主动吃。在办公室准备牛奶、无盐坚果、水果等健康零食，在上午10-11点，下午4-5点的时间主动加餐，保持血糖平稳，防止到了饭点过度饥饿，过度进食。

3.补充维生素

压力过大或者熬夜时，B族维生素消耗大，可以补充复合B族维生素。

4.打造喝水-上厕所的良性循环

在办公室常喝水，形成喝水上厕所的良性循环，增加在办公室的活动量。

5.发展一个运动爱好

业余时间发展一个运动爱好。不要在意形式，徒步、骑行、跑步、舞蹈都可以，运动不但可以控制体重，还可以改善情绪。

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6.不想运动至少多走走路

坐公交地铁可以提前一站下车，开车可以把车停得离公司门口远一些。如果楼层不是特别高可以选择爬楼而不是电梯。

7.压力管理早做早获益

找到适合自己的压力管理方式，比如冥想、听音乐、倾诉、跑步、心理咨询。每个人都不一样，如果已经意识到自己管理压力不当，就要积极想办法解决。

体重超标不仅影响外观，最重要的是影响健康。工作再忙再累，抽出一部分精力来管理健康也是必要的，实施可持续发展战略，走可持续发展的道路嘛~

参考资料

1.UniversityofHelsinki."WorkFatigueAndWorkingOvertimeAreAssociatedWithWeightGain."ScienceDaily.ScienceDaily,13May2005.

2.CentersforDiseaseControlandPrevention：OvertimeandExtendedWorkShifts:RecentFindingsonIllnesses,Injuries,andHealthBehaviors

3.MelanieGreenberg，Thepsychologyandbiologyofstress-relatedovereatingandweightgain

4.ObesityResearchJournal，Cortisolandweightgain,

5.中国居民膳食指南2016版

文：大王

题图来源：123RF图库

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