小信猜大家一定或多或少的都了解维生素C吧？预防坏血病、口腔溃疡、增强免疫力、还有抗氧化等作用。小的时候大人们不停的叮嘱我们：“要多吃水果蔬菜，对身体好！”“口腔溃疡了？又没吃水果蔬菜吧？”“牙龈出血？补补VC就好了。”那平时，我们吃什么才能补充足够的VC呢？下面小信就给大家介绍几种富含VC的果蔬，大伙记住了哈~

那些富含VC的水果

一、刺梨

刺梨在我们的生活中并不常见，是

生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，是贵州、鄂西山区

湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和

河南省开封市

有大面积的人工种植。每100克刺梨果肉含维生素C有2075～2725mg，是苹果的800倍、香蕉的400倍、红桔的100倍、西红柿的22倍、猕猴桃的10倍，称“维生素c大王”，雄居一切水果、蔬菜之冠。

二、冬枣

冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克。

三、猕猴桃

猕猴桃，也称奇异果，是一种具有丰富的氨基酸与矿物质的水果。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。原产于中国，20世纪早期被引入新西兰。每100克果肉维生素C含量高达68毫克。

四、红果

红果也叫山楂、山里红。产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏。朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。每100克果肉维生素C含量高达53毫克。

五、草莓

草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，每100克果肉维生素C含量高达47毫克。

那些富含VC的蔬菜

一、西蓝花

西蓝花（别名：西兰花），十字花科薹属植物。其叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。它原产意大利，是一种常见蔬菜。每100克新鲜西蓝花的花球中，含VC含量51mg。

二、柿子椒

柿子椒，也叫甜椒。

为茄科

辣椒属

，能结甜味浆果的一个亚种，一年生或

多年生草本植物

，体粗壮而高大，叶矩圆形或卵形，果实近球状、圆柱状或扁球状。甜椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经过长期栽培和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。每100克新鲜甜椒中，含VC130mg左右。

三、菠菜

菠菜（学名：SpinaciaoleraceaL.），属藜科

菠菜属

一年生草本植物，是极常见的蔬菜之一。菠菜有“营养

模范生

”之称，它富含

类胡萝卜素

、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、

辅酶Q10

等多种营养素。每100克菠菜中，含VC65mg左右。

四、花椰菜

花椰菜，又叫菜花。

属十字花科

芸薹属

，为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国，原地中海沿岸。每100克花椰菜中，含VC61mg左右。

五、孢子甘蓝

孢子甘蓝，是甘蓝的一个变种，中片杓子形，表面有皱纹，叶柄长。茎高35-100厘米。茎顶端不生叶球，叶腋间能抽芽形成小叶球，叶腑间能抽芽形成小叶球，叶球直径1-4厘米，黄绿或紫红色。英国、法国、比利时等国栽培较多，我国有少量栽培，订要供西餐使用。每100克孢子甘蓝中，含VC57mg左右。

但是，仅仅是果蔬中含有丰富的VC还并不够，因为将果蔬冷藏在冰箱的过程中会逐渐氧化，果蔬中的营养成分会不可避免的减少，营养也会大打折扣。因此！小信给大家推挤一台可以“封住”果蔬营养的神器！

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