时节,人们选择各种各样的方式补。但是,进补绝不仅仅是
吃膏方补药那么简单,你需要知道一些中医进补的常识,免得越补越伤身。
什么年纪进补
《黄帝内经》阐述了中国人独
有的哲学观——顺其自然。进补也一样,应该顺应自然。《黄
帝内经》中认为,男人40岁以后开始衰老,而女人开始衰老的年纪则是35岁,不过
现代都市人各种各样的压力远远超越《黄帝
内经》时代的人们,很多30岁后的男人的身体就已经开始走下坡路,
职业女性则常常感觉有心无力,有家庭孩子负担。所以现代中医普遍认为,
不管是男人还女人,已经没了进补年龄说,只要自己感觉机体处于亚健康状态,
皆可进补。
什么时候进补?
《易经》中就有“冬至阳生”一说,意思就是在冬至这一天,阳气上
升,人们运化食物营养的能力会明显上升,因此在这一天开始进补,效果会比较好。
不过这个时间也不是一刀切,对于那些患有慢性疾病长期阳虚的人,完全可以加长
进补时间,从立冬就开始进补,一直补到立春结束。非此类体质的人,就可以从冬
至开始,一直补完三九严寒天。
怎么进补?
提高消化能力。
胃肠有问题,进补就是白忙活。所以在进补前,先
调理好肠胃,让肠胃有个好环境,才有利于吸收营养。
药补不如食补。了解自己的体质,然后在进补季节多吃些与体质相适的食物,就是一种很好的食补。
进补食材
枸杞:养肝明目
枸杞性味甘平,归肝、肾经,能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季,眼睛易干涩、流泪,常吃枸杞还能缓解这些症状。
一般来说,健康成人每天吃20克左右(约30颗)枸杞比较合适。枸杞补肾益精作用明显,民间流传有“君行千里,莫食枸杞”的谚语,性欲亢进的人不宜服用。需要注意的是,枸杞含糖量较高,糖尿病患者应控制用量。
当归:活血祛寒
当归性温,入肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用,凡是血虚、血瘀的病人,表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等,都可一试。被历代医家誉为“血中圣药”。
大枣:补中益气
大枣对身体好处不少,民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。
脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸,导致胃痛,建议适量食用。
白萝卜:去火化痰
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。白萝卜性凉,味辛,归肺、胃经,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。
脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。另外,萝卜不宜和“补药”同食,因其有下气、消滞作用,行气太过容易破气,会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。
芡实:健脾祛湿
芡实,又称“鸡头米”、“鸡头”等,是滋补性强的食物,能健脾祛湿、固肾止泻,能补而不峻、防燥不腻,适合“补冬”的传统观念。在苏东坡的养生之道中,就强调吃芡实。
芡实不能一次性食用太多,否则可能造成便秘。此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,可增加保存时间。
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