被污染的空气、辐射、加工过的防腐产品、情绪上的压力……这些都是毒素的来源。要想清除体内“垃圾”，就必须有目的地进行食物辅助排毒的方式。今天，青报君为你推荐8种排毒高手，助你恢复健康本色！

绿叶菜

绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。

建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。

南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，吸附细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而有排毒的作用。

此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。

黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。

此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。

另外，胡萝卜当中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

西兰花

除了富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花当中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。

此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。

木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。

现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞的生长。

此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效的提高人体抗污染能力。

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