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Maggie~

很多家长留言问我，孩子生病要不要忌口，什么东西不能吃？这个问题特别好，今天我们就来说一说中医一个很特别的概念--‘发物’，日常哪些东西会‘发’，如何判断孩子能不能吃。

什么是发物?

发物的“发”是激发、诱发、助长的意思，《中医饮食营养学》中对发物的描述是指：

能引起旧疾复发，新病增重的食物。

日常我们最容易理解的，就是“过敏”

但是不仅仅过敏，引发潜在的疾病、加重病情，就是通常我们说的“发”的作用。

发物是中医特有的一个概念，它究竟有没有道理呢？

通常我们生病，或者做完手术，一定会问医生的就是：什么东西不能吃？医生往往会告诉你要忌口一些辛辣燥热的食物。比如说，做完手术去吃四川火锅，明显就是不合适的，很可能会让你突发发烧，或者引发刚刚治愈的疾病，亦或伤口难以愈合等等。那么这些

在特定时间内不能吃的东西，我理解就是‘发物’。

现代医学对发物是褒贬不一的。但是我们不能因为找不到解释的佐证，就说它是错的。中医是几千年大量的人体实验总结下来的经验，

对于发物，

古人早有记载。

“发物”一词最早出现于明代的《普济方》，理论渊源可追溯到《黄帝内经》。

相传，明太祖朱元璋当上皇帝后,因妒忌大将军徐达的威望,怕他篡权夺位,一直耿耿于怀,寝食不安。一次,朱元璋趁徐达患“发背”病(即现代医学的“蜂窝织炎”),在其上朝时“奖励”熟肥鹅一只,赐他当着文武百官面吃下,终使徐达“发背”疾被鹅肉这味著名的发火、发风之物所扩散,不出三日便命丧黄泉。

生活中，也有不少人亲历发物的作用。

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孩子是更为敏感的，在不适当的时候吃一些“发物”，马上就会有反应。

为什么食物会有‘发‘的作用？

发的作用，是因为食物有偏性。

偏性对证，能起到辅助治疗的作用，食物就能成为药；偏性不对证或者过量，就会造成毒副作用。发物，其实某种程度上就是不对证使用，引发或加重了疾病。

既然是要对证，那么发物作用的产生，就要针对具体人和他当下的情况。所谓的发物，就是发作的几率更高，但是不是百分百都会发起来的。

跟当下个体的脾胃能力、消化情况是非常相关的，也就是你的内部运作系统能不能“处理”这些食物。

最典型的就是过敏，比如孩子是过敏体质，动不动就引发湿疹，但是你会发现，他有时候吃鱼虾会发作，有时候又不会。吃多的时候会发作，吃少一点也可能不会。

就是因为跟孩子当下的状态，尤其是脾胃状态强相关。

发物究竟有哪些危害?

发物的“发”是激发、诱发、助长

“发”的属性可引申为事物由内而外、由小到大、由动到静、从无到有的变化。

《黄帝内经》总结了食物忌口的一般原则:“五味所禁：辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸。是谓五禁，无令多食”。

如果不忌口，吃发物会有两个弊端：

削弱药物作用

《本草纲目》中记载：“凡服药，不可杂食肥猪、犬肉、油腻羹、腥臊陈臭诸物。”

吃药的时候，有些食物就要忌口。滋腻或者相冲的食物能削弱药效，甚至加重病情。如果孩子生病了，在看中医调理，那么医生就会叮嘱说这段时间白萝卜不能吃，麦当劳肯德基不能吃。

引发潜在的病症

如果孩子身体内有“伏邪”，吃了发物，就可能诱发原有的疾病，导致反复发病。

《伏邪新书》中提到“感六淫而不即病，过后方发者，总谓之曰伏邪。”意思是

病邪伏藏在身体内部，吃的食物可能诱发潜在病情。

也就是说，孩子前几天可能出去玩外感风寒，但是并没有发病，此时身体内部正在搏斗，抵抗力正在发挥作用。但是这个时候吃了一些发物，助长了外邪，孩子一下子就会发烧生病了。诱发过敏，也是一样的道理。什么时候有伏邪呢？孩子最多发的就是积滞的时候。所以每天要养成观察孩子消化的习惯。

哪些食物是发物？

多数发物富有营养和刺激性，易长疮疖，可能引起某些病变，除了能引起疮疖外，发物分为发风之物、湿热之物，冷积之物，活血之物、滞气之物等类型。

发物是否发挥作用，是因人、因时、因病而异的。

不同的人体质不一样，对应的发物也可能不同。家长如果学会根据发物性味，去配合孩子的体质特点食用，反而能增强孩子体质，达到预防疾病的效果。但是在不恰当的时候使用，就会引发疾病。

发热之物

葱、姜、胡椒、韭菜、羊肉、狗肉等温热、辛辣食物。

：这类发物多为辛辣，容易生热，温阳补气。

✘阴虚火旺的孩子不适合吃；如果孩子有热证，正在感冒发烧、口腔溃疡、发热上火、热性咳嗽的时候就不能吃或者少吃。

✔孩子多为气虚质，尤其是寒性体质的孩子来说，适量吃些发热之物，能温补阳气。日常消化好，没有过敏的时候，春天可多吃姜葱蒜，冬天可适当吃些羊肉。

发湿热之物

饴糖、糯米、猪肉等。

：这类食物容易助湿生痰。

✘孩子脾胃虚弱，大便黏腻，舌苔厚腻。或者体型比较肥胖的孩子，明显有痰湿体质症状的，吃了容易生湿生痰，湿滞久了会化热，引发湿热。如果孩子正在咳嗽的，吃了也会咳的更厉害。

✔温暖脾胃，补益中气，尤其是孩子有口干舌燥、肌肤干燥等阴虚症状时吃一些是很有益处的。

发风之物

虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽、蘑菇、慈菇、螃蟹等。

：容易使人生风，可诱发身体的过敏反应。通常说的发物最多指这一类食物。

✘患有过敏疾病的孩子要谨慎食用，有湿疹、水痘、荨麻疹等皮肤类疾病时不适合吃。

✔这类食品营养丰富，如果孩子体质好，不过敏，适量食用就没问题。

发冷积之物

冷饮、凉茶、西瓜、雪糕、梨、螃蟹等寒凉性食物。

：容易损伤孩子体内的阳气，加重虚寒症状。

✘孩子”稚阴稚阳“，多为气虚质，脾胃虚寒，生冷食物容易损伤脾胃，不宜多吃。

✔不建议孩子吃寒凉食物，当孩子体内有热，可以吃一些凉性水果降火。

动气血之物

辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒等食物。

：活血动血，对身体气血运行有影响。

✘各种出血性疾病，身上长疮、发炎时，不适合食用，吃了会加重病情。

✔这些食物可以通经活络、活血化瘀。像桂圆、羊肉，冬天可以适当给孩子吃，活气血，补阳气。

发滞气之物

豆类、薯类、油腻食品、油糕、荞面、莜面、芋头、红薯等。

：不容易消化，导致气机阻滞，产生胃胀、腹胀。

✘孩子明显腹胀的时候，不宜多吃。如果小宝宝有肠胀气，母乳妈妈也不宜多吃。

✔这类食物多数具有补肾补脾的功效，如果孩子有脾虚的症状，可以适量食用。

什么情况下要忌口？

发物是没有标准的，只是一个“概率”事件，跟孩子的消化状态相关性很大。

日常饮食注意，家长可以记住以下这几点：

•如果孩子生病，医生说要忌口什么食物，尽量听医生指导。各个科室的医生肯定是对该病症最熟悉的，对什么食物或者做法会有影响也是最为熟悉的，家长要“听劝”。

•如果孩子生病，医生跟你说不需要忌口，那么至少要避免辛辣、海鲜、滋腻的食物。

•通常生病之后，特别是手术过后，上面这些发物都要避免，尤其是海鲜、鹅肉、羊肉、螃蟹这些“发”性很强又难消化的食物。

•吃中药的时候，也避免吃这些发物。不吃萝卜。

•孩子有过敏体质，发病的时候尽量避开以上这些发物；日常要注意观察孩子消化情况，适度吃。

•母乳妈妈要忌口，如果孩子湿疹，就不能吃海鲜、鹅、羊、蘑菇这些发物；如果孩子有肠胀气、经常放屁，就要注意豆类、薯类不能吃太多。

一起聊养娃|第295期

你的孩子可有吃了哪些食物“发”作的情况？你是怎么处理的？

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