这种水果不建议给娃吃太多,不甜但含糖量很高 这种水果不建议给娃吃太多,不甜但含糖量很高这种水果不建议给娃吃太多,不甜但含糖量很高

这种水果不建议给娃吃太多,不甜但含糖量很高

水果酸酸甜甜,大部分宝宝都爱吃。

有家长就担心了:水果那么甜,会不会吃进去太多糖?

水果确实多多少少都含糖,但好在内涵丰富呀:膳食纤维、各种

维生素、矿物质......一起吃下去,比喝糖水般的果汁健康多了。

不过,同样是水果,也是分含糖多、含糖少的。相信很多人都觉得,水果尝起来越甜的,糖当然越多啦。实际上并不是这样,

糖多的

不一定甜,含糖少

可能吃起来很甜

这是咋回事?哪些水果含糖多、哪些水果含糖少呢?今天一起和大家看看。

水果含糖量

知多少

为了让大家能快速get到各种水果的含糖量参考对比,我们给常见的水果搞了个排行榜。

(注:以上含糖量仅供参考,毕竟即使同种水果也有不同品种、不同产地、不同成熟度)

看完各种水果的含糖量对比,是不是还挺出乎你意料的?比如吃起来酸酸的山楂,含糖量竟然比甜甜的西瓜和甜瓜高出很多。

水果甜不甜

有很多因素决定

你一定好奇,为啥吃起来很甜的水果,含糖量可能并不高;而吃起来酸酸的水果,含糖量却可能很高?

一方面,水果中不同的糖尝起来甜度不一样。水果中主要有三种糖:

蔗糖、葡萄糖、果糖

。它们的甜度差异是:

果糖>蔗糖>葡萄糖

假如某种水果含糖量很低,但其中果糖比例特别高,那也是有可能很甜的哟。

另一方面,水果中还有有机酸呀,如果酸含量高,味道就能盖过糖了。

不过,

同一种水果,吃起来越甜的,糖含量一般会越高。

比如同样是葡萄,有些品种吃起来更甜,那么它就比不甜的葡萄,糖含量会高一些。

我们把常见水果按下面的方式,分成“糖多且甜”“糖多不怎么甜”“糖少且甜”“糖少不怎么甜”这四大类:

看看你和你娃最爱吃的水果,属于以上哪种呢?

除了糖含量

还要关注这两个指标

·升糖指数(

GI)

GI值的高低,意味着这个食物吃进去,血糖的升高速度是快还是慢。

不同的水果GI值也各不相同。

我们一般认为,吃GI值较低的食物比较健康,也就是让血糖的变化不要那么剧烈比较好,尤其是对于家里有胖宝宝,或者有血糖高、糖尿病的大人、老人。

其实,大多数水果的GI还是比较低的,都可以吃吃。但你一定注意到了上图的特例,西瓜的GI值竟然有70多,那是不是西瓜就不能吃了呢?看完下面第二个指标,你就更清楚了。

血糖负荷(GL)

很多人可能第一次听说GL(用GI值乘以糖含量),这个指标来衡量吃进去的食物引起的血糖变化,更有参考价值

像西瓜,虽然吃了血糖升高快,但是它本身含糖量小,GL值特别低。如果不多吃,对血糖的影响其实不会太明显。

大多数水果的GL值也都很低,个别如

香蕉、枣、葡萄等

,会稍微高一些,血糖高的、或者患有糖尿病的大人可以

少吃一些

。建议可以吃点

草莓、蓝莓、苹果、梨、樱桃、桃子、柚子、杏子

这些水果。

不论糖多、糖少

吃对这个量更重要

前面讲了这么多,可能有的家长听得云里雾里,其实更重要的是这个:

只要平时不是专门狂吃一种水果,而是

尽可能丰富多样地都吃一点

,并且适量吃,那糖多糖少、GI、GL多少,没必要太在意;相反,如果没节制地吃,即使各项指标都很低,也不行哦。

虽然水果营养的确不错,但一下子贪多了,对宝宝来说,

多容易占肚子

啊,到时候正餐吃不下,

小心蛋白质、脂肪等营养素就吃不够

那宝宝每天大概需要吃多少水果呢?

对多少克没概念?我们还专门拍了组食物重量图,方便家长参照哦。

对了,有些宝宝吃水果总是会肚子不舒服、拉稀之类的,除了卫生问题之外,还可能跟糖有一定关系。

有些宝宝对

果糖不耐受

,一些果糖含量过高的水果,稍微吃多了就容易拉肚子,那就可以尽量挑选“果糖含量低一些”的水果,比如

草莓、桃子、柚子、杏子、橙子、橘子、哈密瓜

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吃水果这件小事,也是有讲究的哦。

参考资料:

1.https://www.healthline.com/nutrition/sucrose-glucose-fructose

2.http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html

3.https://extension.oregonstate.edu/sites/default/files/documents/1/glycemicindex.pdf

4.https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/glycemic-index-diet/art-20048478

5.《中国食物成分表2009》

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