今天分享的是咖喱牛肉饭，牛肉可以买鲜牛肉，切薄片后炒至变色，再同咖喱和蔬菜一起炖煮。也可以像我一样，用牛肉卷制作，方便快捷，味道超级棒

咖喱牛肉饭

主要食材：牛肉卷、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块

详细制作步骤

1.土豆和胡萝卜削皮后，分别切成小块，洋葱切碎丁。

2.锅中水煮沸，放肥牛卷焯水，同时淋入料酒，这一步可去除血沫和腥味，等肥牛变色捞出。

3.锅中热油，爆香蒜末，放洋葱、土豆、胡萝卜一起煸炒。

4.等洋葱炒得变软，加入热水，水量没过食材，中火炖煮10分钟左右，等食材熟透时，再放咖喱块。

5.咖喱块煮融化，放牛肉卷一起炖煮，一边煮一边用铲子搅拌，否则会很容易糊锅。

6.不到2分钟汤汁就会变得浓稠，关火即可。

超好吃的咖喱牛肉饭，孩子放学追着吃，香喷喷，一口销魂，太满足！

温馨贴士：

做咖喱饭不需要添加任何的调味品，咖喱块本身就自带咸味，用量可根据个人喜好来添减。

咖喱块一定要等到食材煮熟了再放，因为咖喱下锅后，汤汁很快就会变得浓稠。

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