要和大家报告个近况，最近胖了3斤半，四舍五入就算3斤吧

，我也是要面子的。

找一下罪魁祸首，应该是这猪肉脯没错了。

半夜睡不着下单的，吃货本吃暴露无遗，一大包，调料味贼足，打嗝都是带着咸淡味的。

虽然是能补充蛋白质吧，这长肉也是快啊，高油高糖，我不胖谁胖，有点难过了。

奉劝各位姐妹，这东西就自己偷偷吃吧

，一口都别给娃

，否则指定追着你后屁股，抢着吃，比吃饭都积极那种。

那说起吃饭积极，猪肉脯的好兄弟，

肉松可以安排上

加了肉松，平时只能吃小半碗的白粥，“妈妈，再来半碗”，这魔力真不是盖的。

在宝宝添加辅食的时候，很多妈妈们。都会选择给

宝宝添加肉松

对于胃口比较小，或者平常吃东西比较挑剔的宝宝，肉松是

补充蛋白质

铁元素

和热量非常不错的选择。

通常姐妹们会选择直接

购买儿童肉松

；要注意哦，加了“儿童”两个字，难道就变得金贵了吗？就

真的适合儿童吗

比如这款肉松，不仅加了什么额外的洋葱粉，还有食品添加剂！

儿童肉松不够儿童，给宝宝买这样的肉松也变得不那么值得了！

有的妈妈还会自制肉松给宝宝吃，毕竟自己做的才是最放心的。

但是自己做个肉松：

煮肉→焖肉→碾碎→翻炒→搅拌

足足花了大半天来才做了一小罐，而且自制的肉松其实储存的时间并不长，一周左右就必须吃完！（自制手工的肉松过程中烘干程序并不能保证到位，保质期短）

跟着我久的姐妹，都知道给娃添加肉松，不是一件难事，难得是蹲不到货。

翻了翻记录，10个人里有7个都

，下饭好吃的

芝麻海苔肉松

咱们的肉松到底有啥神奇的魔力呢？

只用猪后腿肉

猪身上，精肉比较多的部分主要还是

猪后腿肉

制作肉松，如果油脂多的话不起蓉，而猪后腿这个部分的猪肉精肉多，脂肪少，特别适合用来做肉松！

许多产商，会在肉松里添加肉松粉（豌豆粉或大豆粉等），因为肉松粉的价格比肉便宜很多，会获得更多的利润。虽然肉松粉也是健康的，但营养价值相比纯肉却低了很多。

作为妈妈的我们，肯定希望宝宝吃相同的食物，但却获得更多的营养。所以在选择儿童肉松上，选择纯肉肉松，能有更高的营养性价比。

低钠低糖，最关键

我国并没有对儿童肉松，有相关强制的法规标准

，因此市售的多数儿童肉松要么

高钠、高盐

，要么添加

食品添加剂和防腐剂

这些对很多挑剔的宝妈来说，简直是

零容忍度

，根本不敢给宝宝食用。

话不多说，直接看看咱们肉松的营养成分表。

要和各位姐妹说明哦，因为肉松类如果不额外加防腐剂的话

只能加少许盐来保质，盐是绝对不能少的。

既然盐不能一点都不加，那我就要求工厂，做到不加一滴酱，

拒绝重口味

虽然含有盐的成分，但咱们的每

100克肉松

的钠含量仅为

532mg

换算下来还不到1克哦。姐妹们可以放心的囤起来了！

肉松花样吃法指南

最最最简单的吃法

，直接拌饭呀，根本不用追着喂饭，自己吃上一大碗！

最巅峰的吃法，一定是肉松小贝啦。芝麻海苔肉松的味道，配上甜丝丝的蛋糕饼。

解腻又提香，做好你可别跟宝宝抢起来啊！

＊图文菜谱＊

-1-

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：

低筋面粉30克、鸡蛋2个、牛奶或者冲泡好的奶粉20克、热炒油20克、玉米淀粉14克、白糖30克、果酱适量、芝麻海苔肉松适量。

-2-

鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装入干净的无水无油的大碗中。

-3-

在蛋黄中加入牛奶或者冲泡好的奶粉，接着加入热炒油。

-4-

将蛋黄液用打蛋器搅拌均匀。

-5-

将低筋面粉和玉米淀粉一起用筛网过滤，加入蛋黄液中。

-6-

搅拌均匀做成细腻的蛋黄糊备用。

tips：搅拌到无颗粒的状态就可以了，不要过度搅拌，避免面粉起筋吃起来不松软。

-7-

分三次，一边打发蛋白一边加入白糖。

-8-

将蛋白逐渐打发至硬性发泡的状态。

tips：打发到下图这样蛋白稳定，提前打蛋器有弯钩的状态，可以试着翻转一下打蛋盆，蛋白不容易落下就可以了。

-9-

分2-3次，将蛋白加入蛋黄糊中，每次都快速翻拌均匀。

tips：一定要用从外向内翻拌的手法，将蛋黄糊和蛋白快速混合均匀。避免消泡！

-10-

做好的蛋糕糊是这样蓬蓬的状态哟！

tips：如果你做出来的蛋糕糊非常稀，可能是翻拌手法不对，导致蛋糕糊消泡了。

-11-

用杯子将裱花袋撑开，倒入蛋糕糊。

tips：这次做出来的蛋糕糊比较多，如果是中号或者小号的裱花袋，可能一次装不完，建议分成2-3个裱花袋装好。

-12-

烤盘上铺上烘焙纸，将裱花袋剪一个小口，将蛋糕糊挤成鼓鼓的小松饼的样子。

-13-

将挤好的蛋糕饼推入烤箱中，上下管165度，烘烤15分钟左右熟透即可。

tips：烘烤的过程中，姐妹们要时刻关注一下蛋糕饼的状态，控制好火候，不要让烤箱的温度过高，要不蛋糕饼容易鼓起来裂开哟~

-14-

在烤好的小饼上刷些果酱或者沙拉酱，这样可以让芝麻海苔肉松粘在上面。

-15-

接着在上面撒上芝麻海苔肉松。

看看姐妹们给我发的作业，真的是太成功啦，外边买的真的没有自己做的好吃哦，主要是料足！

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