蔬菜遇上肉

大多会激发其独特的美味

，就是其中之一

蒜苗、蒜薹、青蒜、大蒜

......

这一堆大蒜系列的食物

却总让人傻傻分不清楚

其实他们都是

葱科葱属

的植物

而今天我们所要说的蒜苗

实际上是这种

身形扁扁

的蒜叶子

民间相传大蒜可以杀菌消毒

这主要是因为它含有辣素，

其杀菌能力可达到青霉素的1/10

而年后的人们也很喜欢

用它来配腊肉炒的吃

还能预防春季的流感

蒜苗是微辣的食物

可以促进肠道的蠕动和吸收

帮助肠胃消化

的作用

同时还可以有

缓解胃部胀气

的效果

蒜苗的好处这么多

我们肾结石患者依旧不能多吃

蒜苗的草酸含量为116.5mg/100g

建议一周食用不超过2次

并保持多饮水的好习惯

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