板栗被誉为“秋之果”和“肾之果”。

入秋之后正当季，香甜粉糯，

无论的生吃、糖炒、水煮，还是与肉一起入菜炖煮，小暖都大爱。

中医认为，它具有

养胃、健脾、补肾、强筋

等功效。

营养价值极高，维生素C比西红柿高，钾的含量又是苹果的4倍。

可以说是食补极佳的食材。

但是说到吃栗子，很多人都会为一件事而头疼，很多暖粉都在底下留言：

板栗好吃，但板栗皮真的是很难剥，让人又爱又恨！

板栗怎么去皮呢？

别着急，小暖有3个妙招~

水煮法：

先将生栗子顶部开一个十字口，凉水下锅煮5分钟（生吃）或者30分钟（熟吃），即可快速去皮。

微波炉法：

栗子洗净，在外皮上打上十字花刀，将栗子放入微波炉，高火加热30秒钟。沿着十字花刀儿的边沿，把栗子皮剥开就可以轻松去皮。

剥壳泡水法：

先把板栗壳用剪开剥掉。

锅中烧开水或者是七八十度的水温，下入剥壳的板栗。浸泡5分钟，捞出沥干水分，即可轻松剥掉外衣。

那暖粉们的去壳方法又是哪些呢？

不少人都在底部留言：

@开心外婆：

水烧开下板粟，关火焖两分钟，捞一颗剥一颗，很好剥。

@老罗：

我们家的方法是，板栗划一刀，最好对半划。用烤箱烤10分钟，时间看板栗数量，也不要太长，不然水分流失太严重，里面的皮难撕。烤至板栗皮裂开即可。没有烤箱可以用微波炉，高火。里面的皮用热水烫一下，就比较好撕。

@白白：

板栗好的去皮方法可以放太阳下晒，皮就会裂开。

@易通：

子去皮，

子装进网袋或塑料袋在桌上甩两下。

@湘：

把板栗切十字，然后放锅里干炒，一会板栗就开口了，趁热很好剥。

你也有板栗去皮的小妙招吗？

或者在下厨时又遇到哪些困扰呢？

都欢迎大家在文末留言哦。

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乐趣呢~

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