现在是橙子的季节呀，橙子是我最喜欢的水果之一。它的营养丰富，含有丰富的维生素C，胡萝卜素等，同时含有较多的有机酸。掩盖了一部分甜味，致使我们吃橙子是不感觉那么甜，但是糖含量还是很高的。很多人认为橙子吃多了“上火”，上火是个非常有中国特色的现象，据说现在老外也知道“上火”。

为什么吃橙子“上火”？吃完橙子皮肤发黄，口腔发炎，牙龈肿胀。这往往是橙子中的糖比较高，吃过之后部分残留在口腔里，滋生了细菌，导致牙龈红肿。吃多了皮肤发黄是因为它含有较多的胡萝卜素，大量使用时积蓄在体内使皮肤泛黄。并没有危害，只要停止食用就会恢复。

那么怎样改变这样的症状。

对策是：1、少吃，每次最好不超过2个橙子，大的1个就好。从均衡膳食的角度，任何水果都不应该大量食用。

2、吃完之后马上漱口，有条件最好刷下牙，吃完橙子后要多饮水。

还有传言说橙子不能和牛奶一起吃，其实是毫无道理的橙子中的有机酸在遇到牛奶（弱碱性）后，因为酸碱度的作用使牛奶蛋白质变性凝固，出现絮状沉淀。但是这并不影响到它的吸收反而还会促进吸收，就算是你分开吃橙子和牛奶在胃酸作用下一样会变性凝固，这是正常的消化过程！

关于橙子究竟是上火的还是去火的，作为一个营养师可以跟大家说一下，橘子是容易上火的，而橙子是具有去火的功效的。

营养价值

橙子维生素C的含量极为丰富，几乎成为维生素C的代名词。橙子全身是宝，以其高的营养价值、芳香的气味和酸甜的味道，深得人们的喜爱，已成为人们生活中的必备水果。

橙子可食部分90%是水，营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质等，还含有挥发油、橙皮苷、果胶、类黄酮和有机酸等植物化学物。常吃橙子可促进身体健康、防治疾病、养颜美容的效果。

适宜人群

橙子的营养价值非常高，特别是维生素C及与其它成分的综合价值作用尤其突出。抗氧化能力强，可去除体内对健康有害的自由基，减少环境污染物及放射性元素在体内的积存；调节新陈代谢，防止癌细胞的生长，增强机体对外界的抵抗力；改善血管健康，降低中风及心脑血管疾病的可能，对高血脂、高血压、动脉硬化者非常有益。维生素C还是胶原蛋白合成的物质基础，大脑发育的催化剂，女人和孩子吃橙子会美白细润，孕妇吃橙子会帮助胎儿大脑发育。

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