海参是珍贵的补品,也是名贵的药材,因补益作用类似人参而得名。但海参拥有自溶性,所以,新鲜海参的保质期非常短。
今天,海参君就向您介绍各种海参成品正确的储存方法,绝对非常实用,值得收藏!!
干海参
干海参是海参经过加工后的制成品,而且容易存放运输,所以十分受人们和市场欢迎。
干海参保存的方法是放在通风干燥保存即可,达到国家标准的干海参,置通风阴凉处,保质期可达2年以上。
将海参晒得干透,装入双层食品塑料袋中,加几颗蒜,然后扎紧袋口,悬挂在高处,这样不会变质生虫。
误区:
很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更好其实这是一种误解,冰箱温度虽低但是由于环境比较潮湿,所以不适合干海参的保存。
干海参保存在干燥通风的地方就可以了,因为海参的肉质已经干枯,外表还裹这一层盐,隔绝了空气,不会坏。
即食海参
即食海参是目前市面上最省事,最简单方便的食用海参选择,速冻即食类海参包括低压海参、高压海参。
密封好后放冰箱冷冻里,最好在零下18℃以下。0-4℃储存90天,-18℃以下冷冻储藏12个月,开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。
泡发后的海参
泡发海参经常一次泡发较多,不能够立刻吃完。
继续泡在0-5度冷水中,每天换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(零度以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。
将泡发好的海参每头用保鲜膜裹起放入冷冻层冷冻。食用的时候解冻即可。
半干海参
半干海参干湿适中,肉质均匀,鲜度好。
要求小于0度并且需要在盐水中,有时候也可以放到冰箱冷冻室冷冻保存。
鲜活海参
由于鲜活海参拥有自溶性。所以,鲜活海参的保质期非常短。
一般保存条件是0-8度的低温,建议煮完后放冰箱冷冻里。
冻干海参
采用FD宇航冻干技术加工的海参成品。
密封置于干燥处,常温下36个月
冬季吃海参
健康不畏寒流
海参能够提高免疫力,强力抵抗疾病
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到强身健体,延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
这个冬天,海参让我们远离感冒君!
冬季吃海参
活力不惧冷风
海参能够补肾固精,增强人体活力
海参又被称为海洋伟哥,能够补肾固精。海参体内的精氨酸含量很高,号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。“冬季进补八十一天”,如果冬天一天一根海参,就能够起到固本培元、补肾益精的效果。不仅如此,海参还含有丰富的铁及海参胶原蛋白,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。
这个冬天,有海参让我们活力无限,还怕什么北风凛冽?!
冬季吃海参
强壮不怕腿痛
冬天吃海参,强壮不怕腿痛
海参能够改善骨质,提高骨骼强度。在北方,尤其是在沿海城市,每到冬天,上了年纪,甚至一些还没有上年纪的人便会感觉腿脚不舒服,天气寒冷时,甚至会隐隐作痛,很是难受,而这些,都是痛风或者是骨骼受寒所致。而坚持海参进补,就能够有效改善该问题,轻轻松松过一冬!海参中含有丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素,这些元素能够有效提高人体骨骼强度,对成人骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
这个冬天,有海参让我们在冬季里依旧健步如飞!
版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传,如果有侵权行为请联系站长及时删除。
最新评论
03-08
03-08
03-08
03-08
03-08
03-08