现在正是吃板栗的好时候，不论是煮板栗，还是糖炒板栗，或者是用板栗做各种菜，味道都非常好吃。只是板栗好吃，皮却很难剥，没有技巧的话，经常把指甲剥的很疼，还剥不出来，而且剥的细碎，不完整。下面金师傅教你3个剥皮小技巧，面对各种情况，都可以轻松剥皮，而且不伤手，个个完整。

第一个技巧【热水浸泡法】

，这个主要是用于剥生板栗皮的，很多人喜欢用板栗做菜，这就需要用到生板栗仁。技巧就是，把

生板栗，清洗干净，在其中一个面上切成一个十字口，然后让进开水锅里，浸泡5分钟。或者直接煮沸2-3分钟，就可以轻松剥皮了，还有别直接都捞出来，最好是拿出来几个，剥好了，在继续。

第二个技巧【冰箱冷藏法】

，这个主要是用于剥煮熟的板栗皮，煮板栗是家庭里面最常见的一种做法，建议煮之前，还是给板栗的一面，切成十字口，然后下锅煮。

煮熟以后，放进冰箱冷藏2个小时，然后剥皮也很轻松，这个主要原理就是热胀冷缩，利用板栗肉和外壳冷却变化程度不一样的技巧

第三个技巧【硬物敲打法】

，这个主要是用于糖炒板栗，外面买的糖炒板栗很多都比较好剥皮，但是总有一些很”顽强“，可以把这些

板栗装一进去一个结实的口袋里面，然后在桌面上和墙壁上多摔打几下，

然后就会发现板栗壳已经开裂，而且板栗肉和外壳分离开了，就可以轻松搞定它们。

板栗好吃皮难剥，教你3个小技巧，轻松剥皮不伤手，还个个完整。以上三种技巧已经介绍完了，分别对应不同情况的板栗，都非常好用，特别是第一个和第三个技巧

，你试过就知道了，因为为很少煮板栗，第二种用的不多，不过也很好用。喜欢吃板栗的朋友可以试试哦！

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