烧开的自来水、10元的桶装水、2元瓶装矿泉水，这三样长期喝哪个好？

申明先：这是一篇赤裸裸的“学术研究报告”，有耐心的盆友才能从中获得健康饮水的奥秘。

“口渴了”—“多喝水”、“感冒了”—“多喝水”、“来大姨妈了”—“多喝水”......可见，水之于人的重要性不亚于水之于鱼。

烧开的自来水、瓶装矿泉水、桶装水、长期喝那个好？这个论题攸关广大民众的健康安全，岂能不负责任地泛泛而谈，一概而论？！因此，作为一个严肃严谨的纯正理科生，是时候把理化生放出来发挥下作用了。

世界卫生组织对健康好水的定义：

1、无污染（不含任何对人体有害的有毒物质<汞、铅等重金属>）

2、天然弱碱性（PH值呈弱碱性，一般在7-8之间，以维持机体酸碱平衡。）

3、富含微量元素（含人体必需的矿物元素，这种生命动力元素的离子，影响或决定水的酸碱度、硬度和水分子大小。）

4、硬度适中（水中各离子构成水的硬度。硬水以碳酸钙含量计以50-100毫克每升为宜）

5、小分子团（核磁共振技术观察水中水分子之间的结构，正常水是在140-150赫兹每个水分子团有13-15个水分子组成，称为大分子团水，小于100赫兹以内每个水分子团有5—7水分子组成，称为小分子团水，且小分子团水比大分子团水更易通过细胞膜被人体吸收。）

烧开自来水也杀不了“氯铅毒”（某些人为洗清打广告的嫌疑，不负责的推荐直接烧自来水喝，你良心不痛啊？）

各种新闻早有报道：余氯副产物毒性更剧……

随着我国工业的迅猛发展，众多水源受到严重污染。现阶段，几乎所有的自来水厂都采用常规的沉淀、过滤、加氯消毒的传统工艺来处理自来水。氯化法具有消毒效果好，费用较低的优点，为了保证持续杀菌，防止再污染，需多加氯以保留余氯。但是，余氯同有机物、腐殖物相结合生成的亚硝胺、三卤甲烷，卤乙酸等却是毒性更剧烈的致癌物，并且越是加热，致癌物产生越多。氯加多了致癌，加少了降低消毒效果，真是左右为难。

目前世界上唯一绝对安全的自来水消毒方法只有臭氧消毒，但这种方法的处理费用太贵，并且经过臭氧处理过的水，它的保留时间是有限的。目前也只有少数发达国家才用这种处理方法。

自来水输配管网系统二次污染是避免不了的哦

由于从自来水厂出来的水要经过输配管网送到居民家中，而输送管道疏于维护，很容易造成二次污染，比如：管道生锈老化长苔藓、管道附近有垃圾或污水渗进管道、余氯副产物三卤甲烷成为微生物再繁殖的培养基，而这些微生物对消毒剂渐渐产生抵抗力不易被杀灭、中间水箱也由于长期暴露，管理不善，密封不严等导致水中囤积着各种细菌、原生动物、海藻毒、汞、铅、镉等大量有毒物质。

铜水龙头导致铅中毒

这几年水龙头铅超标致中毒事件早已不是什么新鲜事了，目前，市面上所谓的全铜水龙头大多都是铅黄铜（纯铜得多贵你知道不？），而且水龙头在生产过程中，内壁是不清理的，不信你去摸摸你家水龙头内壁上是不是有金属小颗粒，用水时铅颗粒慢慢被喝进去，长此以往，铅中毒是迟早的事。

净水器也不是“金刚钻”

为了喝上安全健康的水，近几年，五花八门的净水设备应运而生，现在市面上最普遍的有两种类型的净水器。

反渗透（RO）净水机，也叫纯水机，所产的水为纯净水，基本不含矿物质。反渗透净水机最精密的滤膜是反渗透膜，精度为0.1纳米。除了水分子，其他分子都通不过。这种净水机就是“好坏通吃”，把水中有害和有益的元素统统过滤掉，导致水质变酸变软，同样不利于健康。

超滤净水器，孔径比反渗透膜低很多，一般在0.5-0.01微米。这样精度只能去掉水中细菌、原核生物、泥沙、铁锈、消毒剂残留物等，矿物质、重金属、有机物等，它就无能为力了，也就是说，超滤净水器出来的水，含有矿物质，但如果原水中含有重金属、农药、自来水消毒副产物等的话，它是除不了这些物质的。

至于瓶装矿泉水和桶装水，主要是饮用场合的问题，不知题主为何会这样问，以下就桶装水品种做个科普吧——

纯净水、山泉水、天然矿泉水“谁领风骚”

纯净水、山泉水、天然矿泉水是目前三大主流桶装水，到底这些水的区别在哪？绝大多数人应该都非常迷惑。

纯净水是以江河湖水、自来水等地表水为水源，经过复杂深沉的净化程序把水中的重金属、有机物、放射性物质、矿物质等有害有益等物质统统除去而达到无菌纯净。答主的老婆到是经常把纯净水拿来调面膜用，至于喝是基本没碰过，首先，生命的起源、进化和生存都是在含有一定矿物质的水环境中进行的，而人类在400万年的进化过程中，喝的也都是水“溶液”（含矿物质的水）而不是水“溶剂”（纯水）。并且，纯净水具有较强的溶解能力，大量饮用后会使体内原有的微量元素和营养物迅速溶解于纯净水中，然后排出体外，从而导致营养不良，免疫力下降，尤其是青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水，我国一些地方政府已经下文指令不准在校学生饮用纯净水。因此，如果把纯净水作为日常饮用水，答主是极不建议的。

山泉水的水源必须是山区湖泊、小溪、雨雪水经过山体自净化后才能叫真正的山泉水，而来自天然无污染的湖泊、水库、井水，由于缺少自净化与矿化作用，矿物含量极低，加上地表水水源也不够洁净，需要人工过滤才能饮用，所以，如果水源不是来自山区，就不是真正的山泉水，顶多叫井泉水、湖泉水、库泉水。

随着人民物质、精神生活的不断提高，顺应“天然、营养、绿色、无公害”的消费趋势，天然矿泉水作为国际学术界公认最健康最安全的饮用水，目前已成为市场的主导产品。其以冰雪、雨水经岩层渗透形成的地下水为水源，在地层深部循环，有良好的封闭条件，不受外界污染的影响，含有国家标准规定的矿物质和限定指标。当然，不同的水源地造就不同品质的矿泉水。

第一梯队：西部高海拔无污染区的水源由冰川、雪山经山体、地层的天然渗透、矿化、循环形成。

第二梯队：东北植被茂密的平原区

第三梯队：人口密集的东南经济发达区

昆仑山雪山矿泉水、冰川时代天然矿泉水、5100西藏冰川矿泉水、卓玛泉西藏冰川矿泉这几个都是我国本土的第一梯队优质矿泉水。

假冒桶装水（灌装自来水）泛滥，真假难辨不敢喝，那么重点来了：

为了打击假水，近年来一些知名桶装水企业开始使用“二维码”防伪。那如何用二维码辨别真伪呢？很简单！只需看三处！（为了让大家有个具体清晰的认识，家里的水才喝一半，就提前破费18块大洋叫了桶水来，就为拍几张照。。。）

1、当送水工人把水送到家时，让他别急着撕桶口封膜，先看看封膜和桶身上的生产时间、编码是否一致（*桶口封膜无激光喷码的也是假水）：

2、扫一扫桶身上的防伪二维码，看显示的生产时间和封膜、桶身上的时间是否相同（*若提示二维码被扫1次以上也是假水）。

到底该喝什么水？

1、不要长期饮用单一类型的水，特别是纯净水。

2、不同年龄阶段，不同身体状况的人，应该喝不同矿物含量的水。比如含有偏硅酸的水对老年人的心血管较好；普通矿泉水对儿童生长发育有利。

3、正常人尤其在运动后或夏天，建议饮用矿泉水，因为出汗会导致体内微量元素流失，矿泉水中富含的矿物质能及时补充流失的微量元素。

4、科学的分类用水：洗碗、洗菜等日常用水，使用自来水；饮用、做饭、煲汤等入口的水，使用杜绝了污染、卫生条件更高的桶装水（建议桶装天然矿泉水）。

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